90廚特色《小吃制作》方法

1、特色小吃制作方法特色小吃制作方法本文由本文由《90《90廚小吃網(wǎng)廚小吃網(wǎng)》推薦給大家！推薦給大家！西瓜澳洲奶酪原料：西瓜80克、澳大利亞奶酪40克、酸味汁10毫升制作方法：1.將西瓜切成三角形片，并將中間挖空，再用澳大利亞奶酪填滿。2.淋入少許酸味汁，以添加一點(diǎn)酸度。歐陽(yáng)菊果凍材料：（1）干歐甘菊2大匙、干檸檬草2大匙、沸水920克。（2）珍珠粉1.5茶匙、砂糖180克。做法：1、干歐甘菊和干檸檬草浸泡1分鐘后煮開(kāi)，用濾網(wǎng)濾除歐甘菊和檸

2、檬草。2、加入調(diào)勻的材料煮溶，關(guān)火。3、倒入模具中，待涼凝結(jié)，冷藏后即可食用。另外，也可在表面裝飾金箔，以更添美感。黑森林蛋糕主料：巧克力蛋糕坯、黑櫻桃罐頭配料：奶油、櫻桃酒、糖粉做法：1、將三角形巧克力蛋糕坯切成三片。2、均勻地涂上奶油。3、放上用櫻桃酒煮過(guò)的黑櫻桃。4、擺上另一片巧克力蛋糕，加工方法同上。5、再放一片巧克力蛋糕，并涂上奶油。6、在蛋糕上擠一朵奶油花，放一顆紅櫻桃，最后撒上巧克力片和糖粉即可。什果西米撈原料：1、西米：

3、100g2、杏仁露：一聽(tīng)3、白糖：5湯匙(根據(jù)個(gè)人口味添減)4、各種時(shí)令水果（如芒果）5、三花淡奶：2湯匙做法：1、水煮開(kāi)后，倒入西米，等到再次滾開(kāi)，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡。3、烤蛋清作為一種配菜原料，涼拌、熱炒、滾湯、糊炸，無(wú)所不能，完全可以代替肉用，在即食食品中，絕無(wú)僅有。4、分離蛋清單獨(dú)食用，烤蛋清成為一種只含蛋白質(zhì)，不含脂肪，不含膽固醇的“純凈食品”，在已知的食品中，無(wú)與倫比，對(duì)預(yù)防人類健康的頭號(hào)殺手——心、腦、血管

4、疾病，有積極作用。5、分離蛋清，天天頓頓食用，也不會(huì)影響健康，打破了雞蛋一天一人食用三個(gè)以上，膽固醇有可能超標(biāo)的瓶頸，無(wú)限度的擴(kuò)大了雞蛋的用途和市場(chǎng)。6、多吃雞蛋的人適當(dāng)拋棄一部分蛋黃，仍比肉類食品實(shí)惠，是生活水平提高的標(biāo)志，是未來(lái)健康的消費(fèi)趨勢(shì)。7、中國(guó)人口眾多，有吃雞蛋的習(xí)慣，億萬(wàn)人民都渴望改變傳統(tǒng)吃法，改善口味，烤雞蛋一蛋多用，潛力巨大，推廣市場(chǎng)后，必將誕生眾多富翁。8、烤雞蛋在蛋類食品中獨(dú)樹(shù)一幟，比松花蛋、咸蛋、鄉(xiāng)巴佬蛋等蛋類食