4-12個月美食廚房(1)

1、46個月美食廚房個月美食廚房湯汁類湯汁類西紅柿汁：洗凈、去皮、切碎、擠西紅柿汁：洗凈、去皮、切碎、擠榨、溫水稀釋；榨、溫水稀釋；胡蘿卜汁：切條或片，煮胡蘿卜汁：切條或片，煮20分鐘，喝汁；分鐘，喝汁；鮮紅棗汁：鮮紅棗鮮紅棗汁：鮮紅棗2兩，去皮，核搗碎，加兩，去皮，核搗碎，加25毫升溫開水，喝汁；毫升溫開水，喝汁；卷心菜汁：卷心菜卷心菜汁：卷心菜2兩，煮兩，煮10分鐘，喝汁。潤腸通便；分鐘，喝汁。潤腸通便；蔬菜汁：新鮮青菜葉，切碎入開水中

2、，煮蔬菜汁：新鮮青菜葉，切碎入開水中，煮5分鐘，喝汁；分鐘，喝汁；冬瓜汁：去皮冬瓜汁：去皮瓤，煮瓤，煮10分鐘，清暑解熱，止渴利尿，健脾胃；分鐘，清暑解熱，止渴利尿，健脾胃；芹菜汁：去葉切段，煮芹菜汁：去葉切段，煮10分鐘，適量加糖，助消化、利尿。分鐘，適量加糖，助消化、利尿。果汁：應(yīng)時新鮮水果，擠果汁：應(yīng)時新鮮水果，擠榨，溫水稀釋；榨，溫水稀釋；泥狀類泥狀類紅小豆泥：少許，煮爛去皮，加少許白糖；紅小豆泥：少許，煮爛去皮，加少許白糖；胡

3、蘿卜泥：煮熟，壓泥，加奶或水調(diào)勻，適當(dāng)調(diào)味；胡蘿卜泥：煮熟，壓泥，加奶或水調(diào)勻，適當(dāng)調(diào)味；土豆泥、紅薯泥、芋頭泥、南瓜泥、山藥泥，做法同上。土豆泥、紅薯泥、芋頭泥、南瓜泥、山藥泥，做法同上。豆腐泥：肉湯加豆腐煮豆腐泥：肉湯加豆腐煮10分鐘，壓泥；分鐘，壓泥；果泥：應(yīng)時新鮮水果，洗凈、切開，刮食果肉；果泥：應(yīng)時新鮮水果，洗凈、切開，刮食果肉；棗泥：大棗煮熟，去皮核，壓泥，營養(yǎng)豐富，潤腸通便；棗泥：大棗煮熟，去皮核，壓泥，營養(yǎng)豐富，潤腸通便

4、；豬肝泥、魚泥、蝦泥等豬肝泥、魚泥、蝦泥等蛋黃糊：雞蛋煮熟取黃，加津湯或奶汁調(diào)勻；蛋黃糊：雞蛋煮熟取黃，加津湯或奶汁調(diào)勻；蛋黃糊：蛋黃加粥津；蛋黃糊：蛋黃加粥津；麥片蛋黃糊：少許麥片煮爛加熟蛋黃；麥片蛋黃糊：少許麥片煮爛加熟蛋黃；牛奶麥片糊：少許麥片用奶汁微火煮爛；牛奶麥片糊：少許麥片用奶汁微火煮爛；水果麥片糊：牛奶麥片粥加入新鮮水果丁再煮開即可；水果麥片糊：牛奶麥片粥加入新鮮水果丁再煮開即可；712個月美食廚房個月美食廚房蛋羹類蛋羹類

5、果味蛋黃果味蛋黃：各種應(yīng)時水果?。?，（櫻桃、草莓、桃、蘋果、香蕉、梨）撒表面，加入雞蛋黃，打勻，上鍋蒸78分鐘。蔬菜蛋羹蔬菜蛋羹：各種新鮮菜葉（莧菜焯一下），根莖、果實（瓜：茭瓜、黃瓜等各種瓜）切碎加入雞蛋上鍋蒸。肉泥肉末蛋羹肉泥肉末蛋羹：白肉（蝦肉、魚肉）。（白斬雞不能吃）肝泥、肝粉蛋羹：禽類肝。豆腐羹豆腐羹：嫩豆腐2勺、蛋黃、鹽，蒸78分鐘，加香油。蝦皮蛋羹蝦皮蛋羹：蝦皮把鹽泡掉，放在干布上把水吸干，放油炸，切碎。藕粉淀粉蛋羹藕

6、粉淀粉蛋羹：用涼水打漿、雞蛋，吃藕季節(jié)，含B12造血功能，排毒。紅薯蛋羹、土豆蛋羹紅薯蛋羹、土豆蛋羹：含β胡蘿卜素、VA源、銅、鋅、鐵，用高壓鍋蒸上，壓碎。（土豆含大量的鉀）南瓜蛋羹南瓜蛋羹：有代謝功能。紅棗蛋羹紅棗蛋羹：鐵、鋅、VC、果糖、果膠，美容，是一道佳品。把棗皮去掉，壓碎。粥類粥類肉末菜粥肉末菜粥：各種肉、菜、兩種以上糧食。蝦糊粥、棗泥花生粥、魚泥粥蝦糊粥、棗泥花生粥、魚泥粥香菇雞肉粥香菇雞肉粥：新鮮菇在陽光照射40分鐘，產(chǎn)生