寧波開(kāi)元名都大酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀與對(duì)策研究【任務(wù)書(shū)】

1、0畢業(yè)論文任務(wù)書(shū)工商管理寧波開(kāi)元名都大酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀與對(duì)策研究一、研究目的和意義在旅游酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，各項(xiàng)技術(shù)迅猛發(fā)展的今天，酒店“硬件”水平日趨接近的情況下，服務(wù)水平、員工素質(zhì)等“軟件”成為酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)，而培訓(xùn)正是酒店“軟件”建設(shè)之本。員工培訓(xùn)作為人力資源開(kāi)發(fā)的重要組成部分，對(duì)提高員工素質(zhì)，增加酒店內(nèi)部凝聚力、提高酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力具有重要作用。如何建立起符合酒店自身發(fā)展特點(diǎn)的員工培訓(xùn)體系一直是許多高星級(jí)酒店關(guān)注和思考的問(wèn)題。

2、但大量的研究表明，中國(guó)高星級(jí)酒店的員工培訓(xùn)目前還存在著許多問(wèn)題，還沒(méi)有收到預(yù)期效果。本研究對(duì)開(kāi)元名都大酒店現(xiàn)階段員工培訓(xùn)問(wèn)題進(jìn)行了探討，旨在對(duì)其員工培訓(xùn)體系的不足進(jìn)行剖析，并針對(duì)其培訓(xùn)存在的不足，提出對(duì)策和建議，使員工培訓(xùn)工作在酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展中發(fā)揮其重要的戰(zhàn)略作用，促進(jìn)酒店形成特有的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，使酒店能夠持續(xù)發(fā)展。二、主要研究?jī)?nèi)容建議重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行研究：1、寧波開(kāi)元名都大酒店概況2、寧波開(kāi)元名都大酒店員工培訓(xùn)現(xiàn)狀3、寧波開(kāi)元名都大酒

3、店員工培訓(xùn)存在的問(wèn)題4、寧波開(kāi)元名都大酒店員工培訓(xùn)對(duì)策和建議三、實(shí)施方案（調(diào)研、實(shí)習(xí)方案，進(jìn)度安排等）本次調(diào)研主要是通過(guò)對(duì)寧波開(kāi)元名都酒店員工進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，主要是調(diào)查他們對(duì)酒店現(xiàn)有的培訓(xùn)機(jī)制有什么建議及想法。收集好的有效問(wèn)卷用Excel軟件進(jìn)行處理分析。進(jìn)度安排：第6學(xué)期第1920周至第7學(xué)期第12周：在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，廣泛搜集、研究相關(guān)文獻(xiàn)資料，完成畢業(yè)論文選題。第7學(xué)期第37周：按照《商學(xué)院畢業(yè)論文工作手冊(cè)》中的寫(xiě)作規(guī)范和指導(dǎo)老師

4、的要求，收集資料，開(kāi)展調(diào)查研究，進(jìn)行論文寫(xiě)作，完成畢業(yè)論文初稿。1第7學(xué)期第1216周：按照指導(dǎo)老師意見(jiàn)對(duì)畢業(yè)論文進(jìn)行修改和完善。第7學(xué)期第16周：進(jìn)一步修改畢業(yè)論文。畢業(yè)論文定稿、上交。第7學(xué)期第17周：參加畢業(yè)論文答辯。四、推薦閱讀文獻(xiàn)[1]張振宇.GD酒店員工培訓(xùn)體系的構(gòu)建研究[D].西北大學(xué)出版社，2005.[2]周穎.HLD酒店員工培訓(xùn)系統(tǒng)研究與設(shè)計(jì)[D].四川：四川大學(xué)出版社，2004.[3]楊青梅.HY集團(tuán)員工培訓(xùn)體系再設(shè)

5、計(jì)[D].湖北：武漢理工大學(xué)出版社，2007.[4]王蕾.XX酒店培訓(xùn)體系的再設(shè)計(jì)和應(yīng)用[D].北京：首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)，2008.[5]邱諾.Y公司的培訓(xùn)體系研究[D].北京：北京交通大學(xué)，2006.[6]戴小紅.華天大酒店員工培訓(xùn)的理論分析和方案設(shè)計(jì)[D].中南大學(xué)出版社，2005.[7]曾艷.酒店員工培訓(xùn)的績(jī)效評(píng)估與提升對(duì)策研究[D].湖南：湖南師范大學(xué)出版社，2010.[8]蔣躍瑛.跨地區(qū)大型企業(yè)培訓(xùn)體系的建構(gòu)研究[D].南京，南

6、京航空航天大學(xué)出版社，2006.[9]張亞希.昆明孵化器培訓(xùn)體系研究[D].云南，昆明理工大學(xué)出版社，2007.[10]何衛(wèi)華.外資企業(yè)的培訓(xùn)體系研究[D].北京，北京交通大學(xué)出版社，2008.[11]黃艷萍.我國(guó)民營(yíng)企業(yè)培訓(xùn)體系的再設(shè)計(jì)[D].福建，廈門(mén)大學(xué)出版社，2009.[12]姜巍.現(xiàn)代星級(jí)賓館酒店培訓(xùn)體系研究[D].吉林大學(xué)出版社，2009.[13]韓晶晶.酒店培訓(xùn)效果影響因素實(shí)證研究[D].華南理工大學(xué)出版社，2010.[1