奶牛場建筑與散欄飼養(yǎng)

1、奶牛場建筑與散欄飼養(yǎng),,DAIRY HOUSING,地址選擇干燥、平坦、水電交通、防疫、污染防暑降溫與保溫簡單、方便、經(jīng)濟(jì)符合牛體需要易于管理,KEYS OF DAIRY HOUSING,飼養(yǎng)方式（栓系飼養(yǎng)、散欄飼養(yǎng)）擠奶方式（機(jī)械擠奶與擠奶設(shè)備）奶牛場污染物排放與處理,飼養(yǎng)方式的選擇,栓系牛舍,飼養(yǎng)方式的選擇,栓系牛舍,飼養(yǎng)方式的選擇,散欄牛舍,飼養(yǎng)方式的選擇,散欄牛舍,散欄飼養(yǎng),散欄(Fr

2、ee stall Barn)飼養(yǎng)：是牛在不拴系、無頸枷、無固定床位的牛舍(棚)中自由采食、自由飲水和自由運(yùn)動。這種將自由牛床飼養(yǎng)和擠奶廳統(tǒng)一擠奶相結(jié)合的奶?，F(xiàn)代飼養(yǎng)工藝，又可稱為開放式飼養(yǎng)或散養(yǎng)。,散欄飼養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn),更加符合奶牛的自然和生理需要, 使牛根據(jù)生理需要全天候自由采食、自由運(yùn)動。奶牛的飼養(yǎng)工藝由精粗分開飼喂向全混合日糧飼喂方式轉(zhuǎn)變，便于推行機(jī)械飼喂，提高勞動生產(chǎn)效率。擠奶方式由人工擠奶、管道式擠奶向擠奶廳擠奶轉(zhuǎn)變，做到了

3、奶牛飼養(yǎng)區(qū)和擠奶區(qū)的完全分開，保證了牛奶衛(wèi)生質(zhì)量，提高了擠奶效率。,散欄飼養(yǎng)的缺點(diǎn),散欄式的飼養(yǎng)模式對整個(gè)牛場的設(shè)備和技術(shù)要求條件較高，機(jī)械化程度高, 基礎(chǔ)建設(shè)一次性投資較大。散欄飼養(yǎng)中牛群因?yàn)楣灿蔑暡酆退鄱箓魅静鞑サ臋C(jī)會增大。散欄飼養(yǎng)中奶牛的糞便排泄地點(diǎn)較分散，不像栓系飼養(yǎng)大部分排放在糞溝里，對清糞和衛(wèi)生打掃造成了一定難度。不能對需要的牛只進(jìn)行個(gè)別護(hù)理。,散欄飼養(yǎng)-分群原則,分群主要有下面三個(gè)原則：1、根據(jù)年齡：可以把牛

4、群分為犢牛、育成牛、青年牛、泌乳牛、干奶牛。2、根據(jù)生產(chǎn)階段：可以把泌乳牛分為泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中后期、干奶期的奶牛。3、根據(jù)產(chǎn)奶量：對于飼養(yǎng)規(guī)模較大、管理更精細(xì)的牛場，母牛分群前尚需做好產(chǎn)奶量的測定、體況評定等基礎(chǔ)工作。據(jù)產(chǎn)奶量可以把牛分為高產(chǎn)泌乳牛群和中低產(chǎn)泌乳牛群，便于控制不同牛群TMR日糧的營養(yǎng)水平。 上面對奶牛進(jìn)行合理分群后仍需根據(jù)變化作出及時(shí)調(diào)整，每群的大小應(yīng)與牛舍結(jié)構(gòu)、擠奶設(shè)備等相適應(yīng)。,散欄飼養(yǎng)

5、管理-飼喂方式,采用全混合日糧飼養(yǎng)技術(shù)（total mixed ration,TMR）。TMR全混合日糧技術(shù)是指根據(jù)奶牛在泌乳階段的營養(yǎng)需要，把鍘切成適當(dāng)長度的粗飼料以及精料補(bǔ)充料和各種添加劑，按照一定的比例進(jìn)行充分混合而得到的一種營養(yǎng)相對平衡的日糧，再由發(fā)料車發(fā)料，讓散放牛群自由采食的一種飼養(yǎng)方法。作用：簡化了日糧的配制程序；減少了工作人員的工作量；延長了奶牛的采食時(shí)間；均衡的營養(yǎng)提高了飼料的轉(zhuǎn)化率，提高了奶品質(zhì)量。,散欄飼養(yǎng)管理

6、-通風(fēng)管理,通風(fēng)形式：可分為自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種形式。自然通風(fēng)主要依靠風(fēng)壓通風(fēng)和熱壓通風(fēng)的進(jìn)行，設(shè)備投資小，運(yùn)行成本低。為提高自然通風(fēng)效果，需要注意牛舍跨度不宜過大；門窗及卷簾起閉自如、關(guān)閉嚴(yán)密；牛舍朝向、進(jìn)排氣口的位置和舍內(nèi)設(shè)施的布置等方面的設(shè)計(jì)合理。機(jī)械通風(fēng)也叫強(qiáng)制通風(fēng)，主要依靠風(fēng)機(jī)強(qiáng)制進(jìn)行舍內(nèi)外空氣交換的通風(fēng)方式。按舍內(nèi)氣壓的變化可分為正壓通風(fēng)、負(fù)壓通風(fēng)、聯(lián)合式通風(fēng)三種方式。,散欄飼養(yǎng)管理-通風(fēng)管理,牛舍可以根據(jù)所處地區(qū)的實(shí)

7、際情況選擇合適的通風(fēng)形式，根本原則是對牛有利，為奶牛創(chuàng)造適合的通風(fēng)環(huán)境。另外可以通過卷簾等形式改善側(cè)墻通風(fēng)，冬季保溫，夏季涼爽。設(shè)置頂窗或屋頂通風(fēng)系統(tǒng)， 利于污濁空氣從牛舍頂部排出，起到通風(fēng)排濕的效果， 改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量。,散欄飼養(yǎng)管理-糞污收集,散欄奶牛場糞污清除主要分為兩個(gè)部分：1、糞污的收集：奶牛場內(nèi)（牛舍、運(yùn)動場和奶牛走廊及擠奶廳）糞污及廢水的收集。人工收集方式：主要通過人的手工勞動清理收集。機(jī)械收集方式：采用各種類型的

8、刮糞板和糞鏟等，比如拖拉機(jī)推進(jìn)的刮糞板，機(jī)械式通道刮糞板，漏縫地板水流沖洗方式：利用坡度和大的高速水流清洗飼喂通道和臥床通道的糞便。,一頭成年母牛每天產(chǎn)新鮮牛糞約50～60kg，新鮮牛糞（糞尿混合物）含有12%～14%的固體物質(zhì)，故對于規(guī)?；纳陲曫B(yǎng)奶牛場，牛舍中的糞污必須及時(shí)清除，堆積在舍外的糞污也應(yīng)及時(shí)處理，以免污染環(huán)境，傳播疾病。,散欄飼養(yǎng)管理-糞污處理,2、糞污的處理方法污水處理：①沉淀分離；②直接利用或經(jīng)過生物氧化后利用

9、固體糞污的處理：①自然堆積干燥熟化；②人工干燥熟化；③高溫快速干燥；④厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣。牛舍內(nèi)糞尿處理應(yīng)視情況每日1～2次。,干濕分離干糞發(fā)酵、制肥、種植食用菌、發(fā)電水糞沉淀、發(fā)酵、自然排放、產(chǎn)沼氣（照明或發(fā)電）－－灌溉、排放干糞發(fā)酵－防雨棚堆積加墊料糞的堆積＋翻拌→制肥－－重復(fù)利用,污染物排放與處理,散欄飼養(yǎng)管理-墊料管理,奶牛在散欄飼養(yǎng)中，由于奶牛行走機(jī)會多，蹄部浸泡糞尿時(shí)間長，肢蹄病出現(xiàn)較多。一些牛場多采用墊料處理地