我國柑橘商品化處理問題研究.pdf

1、隨著我國柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，柑橘的腐爛損失率居高不下，市場競爭力嚴(yán)重不足，柑橘采后商品化處理顯得越來越重要。該文應(yīng)用規(guī)范研究和個案分析方法，從柑橘商品化處理的理論基礎(chǔ)分析入手，剖析了我國柑橘商品化處理現(xiàn)狀及制約因素，探討提高績效的對策，這對增加我國柑橘種植農(nóng)戶的收入，促進(jìn)柑橘產(chǎn)后大幅度增值，以及提高我國柑橘產(chǎn)品的國際競爭力具有重要的理論與實踐意義。 全文圍繞柑橘商品化處理的理論基礎(chǔ)、我國柑橘商品化處理現(xiàn)狀及其制約因素和柑橘商品化處理

2、的組織運作展開。主要研究內(nèi)容和結(jié)論為： (一)分析柑橘商品化處理的理論基礎(chǔ) 文章先分析了柑橘商品化處理的利益主體及價值鏈，然后利用均衡模型分析了柑橘分級前后對產(chǎn)銷地交易的數(shù)量、價格及各主體所造成的影響，進(jìn)而對柑橘商品化處理績效的決定因素進(jìn)行了剖析。通過分析認(rèn)為，首先，柑橘分級使得產(chǎn)銷兩地的交易量及交易價格和運輸效率都得到提高。其次，生產(chǎn)與交易成本、交易價格是影響柑橘商品化處理績效的決定因素。 (二)揭示我國柑橘商品化處理

3、的現(xiàn)狀及影響因素 先對我國柑橘商品化處理現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，主要表現(xiàn)為：商品化處理率非常低，基本以初級產(chǎn)品上市；柑橘采后損失居高不下；產(chǎn)品市場競爭力不足。然后剖析了影響我國柑橘商品化處理發(fā)展的主要因素，主要包括：交易規(guī)模太??；加工處理企業(yè)技術(shù)水平低；消費者需求不足；政策支持力度不夠。 (三)剖析我國柑橘商品化處理的組織運作 隨著我國柑橘商品化處理產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)戶收入并沒有提高，而且加工處理企業(yè)也面臨著許多困難，這些都與我國現(xiàn)行柑橘商