柑橘皮渣發(fā)酵飼料在奶牛飼喂中的研究.pdf

1、柑橘皮渣發(fā)酵飼料是柑橘加工業(yè)的主要副產(chǎn)物,經(jīng)過黑曲霉和酵母菌的混合菌發(fā)酵后制成的飼料,是中國農(nóng)科院柑橘研究所首創(chuàng)的一種新型飼料。其含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、類黃酮、類胡蘿卜素、氨基酸等,改善了柑橘皮渣適口性,它既能作全價牛飼料,又能作其它畜牧飼料的添加劑。本文從柑橘皮渣發(fā)酵飼料替代部分精飼料飼喂奶牛及柑橘皮渣發(fā)酵飼料提取物溶液抑菌作用的角度,研究了飼喂柑橘皮渣發(fā)酵飼料后奶牛產(chǎn)奶量、乳質(zhì)量、乳體細(xì)胞數(shù)的變化,研究了柑橘皮渣發(fā)酵飼料提取物溶

2、液抑菌譜、粗提物溶液的提取工藝、有效活性成分的初步鑒定及抑菌活性,主要研究結(jié)果如下:
　　 1.通過柑橘皮渣發(fā)酵飼料替代部分精飼料飼喂奶牛試驗,結(jié)果表明:可顯著提高產(chǎn)奶量,乳脂率、乳蛋白率、乳糖以及干物質(zhì)含量變化不大。對于過泌乳高峰期的高產(chǎn)牛柑橘皮渣發(fā)酵飼料可代替混合精料最佳值是12.5％,每一頭牛每一天可增產(chǎn)奶量44.3g,乳脂率有所下降但下降極小,乳蛋白有所上升亦上升幅度很小,對乳糖、干物質(zhì)無影響;對于泌乳高峰期高產(chǎn)牛最佳值

3、是11.25％,每一頭牛每一天可增產(chǎn)奶量134g,乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物質(zhì)都無明顯變化:對于低產(chǎn)牛最佳值是18.75％,每一頭牛一每天可增產(chǎn)奶量134g,乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物質(zhì)都無明顯變化。
　　 2.通過檢測樣乳中體細(xì)胞數(shù)可知,乳中體細(xì)胞數(shù)顯著下降,達(dá)到有效的防止隱性乳房炎的目的。
　　 3.柑橘皮渣發(fā)酵飼料粗提溶液對黑曲霉和黃曲霉都有抑制作用,25 mL/g的供試溶液對黃曲霉和黑曲霉的抑制作用都比較強(qiáng),對黃

4、曲霉的抑制作用要強(qiáng)過黑曲霉的抑制作用;柑橘皮渣發(fā)酵飼料提取液對大腸桿菌和糞鏈球菌的活性有較強(qiáng)的抑制作用,對金黃色葡萄球菌有抑制作用,但抑制作用比較弱;柑橘皮渣發(fā)酵飼料提取液對糞鏈球菌的活性抑制作用最強(qiáng);柑橘皮渣發(fā)酵飼料提取液的各個A梯度對啤酒酵母菌的無抑菌活性。
　　 4.通過比較不同溶劑對柑橘皮渣發(fā)酵飼料抑菌活性成分提取的影響,95％乙醇和乙酸乙酯效果相當(dāng),效果皆最好,但乙酸乙酯有毒性且成本較高,所以選用95％乙醇作為提取劑。

5、經(jīng)過單因素試驗發(fā)現(xiàn)提取時間、提取溫度、料液比、乙醇濃度對柑橘皮渣發(fā)酵飼料抑菌活性物質(zhì)的提取影響均較大。結(jié)合抑菌活性和實際試驗,提取時間2.5h、提取溫度50℃、料液比1:40、乙醇濃度80％為最好水平。通過響應(yīng)面設(shè)計試驗得出最佳提取工藝為:提取時間2.7h、提取溫度51℃、料液比1:4乙醇濃度81％。該工藝條件下提取的粗提液對有抑菌活性的供試菌的抑菌作用有全面提高。
　　 5.通過對柑橘皮渣發(fā)酵飼料粗提液中類黃酮化合物的鑒定得出