組織胺對黑褐新糠蝦(Neomysis awatschensis)和日本新糠蝦(Neomysis japonica)生長和發(fā)育影響的研究.pdf

1、糠蝦類是一種對環(huán)境污染很敏感的試驗生物，是水域生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分，在水生生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能和生物生產(chǎn)力中占有重要的位置。在我國廣泛分布的糠蝦類有黑褐新糠蝦（Neomysis awatschensis）和日本新糠蝦（Neomysis japonica）等。飼料中的組織胺是魚粉或其蛋白質(zhì)成分在加工與保存過程中，由細(xì)菌將組氨酸脫羧而形成的，一般被認(rèn)為是一種有害物質(zhì)，但是目前組織胺對水產(chǎn)動物的影響還沒有明確的看法，對其影響機理的研究也未

2、見報道。因此，本試驗利用黑褐新糠蝦和日本新糠蝦作為試驗動物，對含組織胺的飼料飼喂和養(yǎng)殖水體中直接添加組織胺這兩種途徑進行了比較，研究了這兩種途徑對黑褐新糠蝦和日本新糠蝦生長和發(fā)育的影響，并初步探討了組織胺影響水產(chǎn)動物生長和發(fā)育的機理，期望能以糠蝦作為模式生物來更加深入的研究生物胺對水產(chǎn)動物影響，并逐漸弄清產(chǎn)生這種影響的機理。 本試驗利用兩種組織胺給予途徑對黑褐新糠蝦和日本新糠蝦進行養(yǎng)殖，統(tǒng)計了性征出現(xiàn)時間、性成熟天數(shù)、性成熟時的

3、體長體重，檢測了糠蝦體內(nèi)的組織胺含量，利用統(tǒng)計學(xué)方法比較了兩種途徑對兩種糠蝦生長的影響程度。且進一步以日本新糠蝦為試驗對象，用養(yǎng)殖水體作為組織胺給予途徑，采用高效液相色譜（HPLC）、生化分析、石蠟切片等技術(shù)手段，從營養(yǎng)學(xué)和組織學(xué)角度入手，初步研究了組織胺影響糠蝦生長和發(fā)育的機理。研究結(jié)果如下： 1．飼料中組織胺對黑褐新糠蝦和日本新糠蝦生長、存活、性成熟和體內(nèi)組胺水平的影響 1）黑褐新糠蝦的體長和存活率總體呈現(xiàn)隨飼料中組

4、織胺含量的升高而下降的趨勢，且組織胺對雌、雄黑褐新糠蝦性成熟時間都有不同程度的延遲作用，尤其是4000mg/kg組，雌、雄性成熟時間分別延遲約3d和2d；黑褐新糠蝦體內(nèi)組織胺含量約為300pg/g，與飼料中的組織胺含量無顯著相關(guān)性。 2）日本新糠蝦的體長、體重和存活率總體呈現(xiàn)隨飼料中組織胺含量的升高而下降的趨勢，2000mg/kg和4000mg/kg組的雌雄日本新糠蝦體長要顯著的小于對照組（P<0．05），且這兩個組織胺劑量組也

5、顯著的延遲了日本新糠蝦的性成熟時間；對照組日本新糠蝦體內(nèi)組織胺含量為260±13pg/g，而2000mg/kg組和4000mg/kg組分別為305±13pg/g、433±23pg/g與對照組差異顯著（P<0．05）。 2．水體中組織胺對黑褐新糠蝦和日本新糠蝦生長、存活、性成熟和體內(nèi)組胺水平的影響 1）水體中的組織胺顯著的降低的了黑褐新糠蝦的成活率，且較高的組織胺濃度抑制了黑褐新糠蝦的生長，其體長顯著的小于對照組，此外雄性

6、性征出現(xiàn)時間及雌雄成熟時間也受到了不同程度的延遲。黑褐新糠蝦體內(nèi)組織胺含量與水體中的組織胺含量無顯著相關(guān)性。 2）日本新糠蝦的體長、體重和存活率總體呈現(xiàn)隨水體中組織胺含量的升高而下降的趨勢，雄性日本新糠蝦的體長由對照組的9．52±0．46mm降至15mg/L組的7．92±0．71mm，差異顯著（P<0．05）；雌性日本新糠蝦對照組體長和體重分別為9．13±0．42mm和0．0098±0．0007g，15mg/L組體長和體重分別為

7、8．30±0．26mm和0．0072±0．0003g，兩組間差異顯著（P<0．05）。此外雄性性征出現(xiàn)時間及雌雄成熟時間也受到了不同程度的延遲。隨組織胺濃度的升高，日本新糠蝦體內(nèi)組織胺含量呈現(xiàn)總體上升趨勢，在10mg/L和15mg/L組分別達(dá)到435．33±56．94 pg/g和478．67±140．57 pg/g，與對照組見差異顯著（P<0．05）。 3．兩種給藥途徑、兩種糠蝦生長指標(biāo)的比較 1）日水組秩和比（RSR）

8、值最大為0．750，黑飼組秩和比（RSR）值最小為0．475，即水體給藥途徑對日本新糠蝦生長影響較其他三個試驗方案評價最高，飼料給藥途徑對黑褐新糠蝦生長影響評價最低。表明：在日本新糠蝦養(yǎng)殖水體中添加組織胺這個試驗體現(xiàn)出了對糠蝦的生長最為明顯的抑制作用，即水體途徑比飼料途徑對糠蝦影響更為明顯，日本新糠蝦比黑褐新糠蝦對水體中的組織胺更為敏感。 4．水體中的組織胺對日本新糠蝦消化酶和溶菌酶活性及中腸和肝胰腺組織結(jié)構(gòu)的影響 1）

9、三個組織胺處理組對胃蛋白酶和胰蛋白酶活性均有顯著的抑制作用（P<0．05），對照組這2種酶的活性分別為6．98±0．30 U/mg和7．31±0．35 U/mg，而HC組2種酶的活性僅為對照組的68．3％和50．9％；同時，較低組織胺濃度組的淀粉酶、脂肪酶及溶菌酶活性要高于對照組，且10mg/L組淀粉酶活性與對照組存在顯著差異（P<0．05）。 2）與對照組相比，三個組織胺濃度組，其肝胰腺B細(xì)胞數(shù)量均減少，F(xiàn)細(xì)胞的數(shù)量在LC組略