紫花苜蓿、黑麥草、甘薯藤、姜苗莖剪切力與其飼料特性之間關(guān)系研究.pdf

1、本研究選擇豆科牧草-紫花苜蓿、禾本科牧草-冬牧70黑麥草、藤蔓類作物-甘薯藤及經(jīng)濟(jì)作物秸稈-姜苗作為試驗材料，系統(tǒng)研究紫花苜蓿、黑麥草、甘薯藤、姜苗等莖的剪切力與其物理特性、化學(xué)組成之間的關(guān)系，分析影響植株莖剪切力的主要因素；研究各種植株莖剪切力與其養(yǎng)分瘤胃48h降解率之間的關(guān)系，為剪切力應(yīng)用于飼料營養(yǎng)價值評定提供理論依據(jù)。試驗根據(jù)植株生物學(xué)特性，紫花苜蓿及冬牧70黑麥草取整株莖、甘薯藤分三個莖段(上部、中部及基部)、姜苗分兩個莖段(上

2、部及基部)進(jìn)行取樣分析。樣品經(jīng)過相應(yīng)的處理后，測定莖剪切力、植株莖的形態(tài)學(xué)指標(biāo)、水分、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、木質(zhì)素、纖維素及半纖維素等化學(xué)指標(biāo)，尼龍袋法測定DM(干物質(zhì))、NDF(中性洗滌纖維)48h瘤胃降解率。通過比較分析及線性回歸，分析影響剪切力的主要因素及剪切力與瘤胃降解率之間關(guān)系。 對紫花苜蓿和黑麥草莖形態(tài)學(xué)指標(biāo)、化學(xué)組成、養(yǎng)分48h瘤胃降解率與剪切力相互關(guān)系研究結(jié)果表明：隨著紫花苜蓿和黑麥草莖變粗，其線性密度和剪

3、切力均增加(P<0.05)，相關(guān)與回歸分析表明，莖剪切力與其直徑之間(P<0.01)、剪切力與線性密度之間(P<0.01)均存在正線性相關(guān)，黑麥草莖剪切力與其厚度之間也存在正線性相關(guān)(P<0.01)；隨著紫花苜蓿和黑麥草的木質(zhì)素含量增加，莖剪切力增加(P<0.05)，相關(guān)與回歸分析表明，莖剪切力與其木質(zhì)素含量均呈正線性相關(guān)(P<0.01)；隨著莖剪切力增加，紫花苜蓿及黑麥草莖DM與NDF瘤胃降解率均降低，但不同剪切力黑麥草莖的瘤胃降解率

4、之間差異不顯著，相關(guān)與回歸分析表明，紫花苜蓿莖剪切力與其DM、NDF降解率均呈負(fù)線性相關(guān)，回歸效果顯著(P<0.05)，而黑麥草莖剪切力與其DM、NDF降解率之間的相關(guān)性不顯著(P>0.05)。莖的形態(tài)學(xué)指標(biāo)是影響紫花苜蓿與黑麥草莖剪切力的重要因素：木質(zhì)素是影響剪切力的主要化學(xué)成分：莖DM、NDF降解率隨著其剪切力的增加而降低，紫花苜蓿莖剪切力與其DM、NDF降解率之間存在顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系。 對甘薯藤莖研究結(jié)果表明：上部莖段剪切力

5、顯著低于中部莖段及基部莖段(P<0.05)，各莖段剪切力均隨著其直徑、線性密度的增加而顯著增加，且各莖段甘薯藤莖的剪切力與其直徑、線性密度之間均存在正線性相關(guān)(P<0.01)；隨著甘薯藤莖老化程度的增加，其水分含量降低，木質(zhì)素含量增加，對其剪切力與化學(xué)組成相關(guān)性分析表明甘薯藤上部和中部莖段剪切力與其水分含量均呈負(fù)線性相關(guān)，各個莖段剪切力與其木質(zhì)素含量均呈正線性相關(guān)(P<0.01)；隨著莖老化程度的增加，其養(yǎng)分瘤胃降解率降低，但各個莖段D

6、M、NDF降解率與其剪切力相關(guān)性均不顯著。由此可知，直徑是影響甘薯藤莖剪切力的主要形態(tài)學(xué)指標(biāo)，木質(zhì)素含量是影響剪切力的主要化學(xué)成分，甘薯藤莖DM、NDF瘤胃降解率與莖剪切力之間相關(guān)性不強(qiáng)。 對姜苗莖研究結(jié)果表明：上部莖段剪切力、長軸、短軸、截面面積及線性密度均低于基部莖段，各莖段剪切力隨著莖長軸增加而增加，長軸與莖剪切力之間呈顯著的正線性相關(guān)(P<0.01)，隨著各莖段橫截面面積的增加，莖剪切力呈線性增加，回歸效果極顯著(P<0

7、.01)；隨著姜苗莖中木質(zhì)素含量增加其莖剪切力呈線性增加，木質(zhì)素含量對剪切力有顯著的影響(P<0.05)；上部莖段DM、NDF的瘤胃降解率均高于基部莖段相應(yīng)數(shù)值，隨著各莖段剪切力增加，其DM、NDF瘤胃降解率均呈線性降低，剪切力與DM、NDF瘤胃降解率之間均具有顯著負(fù)線性相關(guān)關(guān)系。姜苗莖剪切力受其長軸及截面面積等形態(tài)學(xué)指標(biāo)的影響，木質(zhì)素是主要影響姜苗莖剪切力的主要化學(xué)組成成分，姜苗莖DM、NDF降解率與剪切力之間均存在顯著的負(fù)相關(guān)。