益生素和酶制劑對(duì)肥肝鵝的填飼效應(yīng).pdf

1、為了探討淀粉酶、木聚糖酶及益生素在鵝肥肝生產(chǎn)中的應(yīng)用效果,提高鵝肥肝生產(chǎn)中玉米的消化率和利用率,從而減少鵝肥肝生產(chǎn)中的日糧投資,提高鵝肥肝的產(chǎn)量,給鵝肥肝產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更大的利潤(rùn)。本實(shí)驗(yàn)選用68只朗德鵝,預(yù)飼之后,以淀粉酶、木聚糖酶和益生素作為添加劑進(jìn)行鵝肥肝的填飼試驗(yàn)。試驗(yàn)共分為9組(分別為自由采食對(duì)照組1、填飼對(duì)照組2、試驗(yàn)組3、4、5、6、7、8、9組),試驗(yàn)組在玉米+鵝油基礎(chǔ)日糧中分別添加三種添加劑及其不同組合,即2％木聚糖酶(試驗(yàn)組

2、3)、4‰益生素(試驗(yàn)組4)、2％0淀粉酶(試驗(yàn)組5)、2‰淀粉酶+4‰益生素(試驗(yàn)組6)、2％淀粉酶+296木聚糖酶(試驗(yàn)組7)、2％0小聚糖酶+4％益生素(試驗(yàn)組8)、2％木聚糖酶+2％淀粉酶+4％益生素(試驗(yàn)組9)。以探討三種添加劑及其不同配伍對(duì)朗德鵝生產(chǎn)性能、產(chǎn)肝性能、體脂沉積、內(nèi)臟器官和血液生化指標(biāo)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明:
　　 1、生長(zhǎng)性能:經(jīng)填飼后朗德鵝的體重和體增重均得到極大的提高,各填飼組之間差異顯著,達(dá)到顯著水

3、平(p<0.05)。其中第7組(2％淀粉酶+29％木聚糖酶)朗德鵝的體增重最高,且料重比也最低。其他填飼組之間體增重差異不顯著,但與自由采食組之間差異達(dá)到極顯著水平(p<0.001)。整個(gè)填飼期自由采食組的體增重僅為0.146kg,而各填飼組的體增重范圍住2.825～3.333kg。
　　 2、產(chǎn)肝性能:各添加劑組的肥肝都比填飼對(duì)照組的肥肝重,且以第7組的肥肝最重,第4組次之,但各填飼組之間肥肝重、肝屠比差異不顯著。
　　

4、 3、體脂沉積:無(wú)論是皮下脂肪厚、腹脂、腸脂、腸脂和腹脂總和,還是腹脂率、腸脂率,填飼組均極顯著高于自由采食組(p<0.05)。但各填飼組之間皮下脂肪厚,腸脂及腹脂率、腸脂率差異均不顯著；只有在腹脂和腹脂與腸脂總和方面各組差異較大,達(dá)到顯著水平(p<0.05),其中第6組最高,第2組最低。
　　 4、內(nèi)臟器官:填飼組的腸直徑、總腸長(zhǎng)、胰腺重均顯著高于自由采食組,而法氏囊重卻顯著低于自由采食組,各試驗(yàn)組朗德鵝在盲腸長(zhǎng)、脾臟重方面

5、無(wú)顯著差異。各填飼組朗德鵝的總腸長(zhǎng)、胰腺重、法氏囊重之間差異不顯著。
　　 5、血液生化指標(biāo):除總蛋白外,各填飼組的各項(xiàng)血液生化指標(biāo)(高密度脂蛋白、低密度脂蛋白膽固醇、谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、總膽固醇、甘油三脂、葡萄糖)均顯并低于自由采食組,有的甚至達(dá)到極顯著水平(p<0.001)。另外,8個(gè)填飼組之間的各項(xiàng)血清指標(biāo)也存在一定的差別:第5組朗德鵝血液中的谷草轉(zhuǎn)氨酶水平顯著高于第4組、6組、8組、9組,并且與第6、8組之間達(dá)到了極

6、顯著水平(p<0.001)；第4組朗德鵝血液中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平極顯著高于第6組(p<0.001)；第6組朗德鵝血液中的高密度脂蛋白水平顯著高于第2和4組；各填飼組朗德鵝血液中的總蛋白、低密度脂蛋白、總膽固醇、甘油三酯及葡萄糖方面的差異均并不顯著。
　　 綜上所述,添加2％淀粉酶、2％木聚糖酶、4‰益生素以及它們之間不同的配伍均可提高朗德鵝的肥肝重,同時(shí)也對(duì)填飼期朗德鵝的生長(zhǎng)性能、體脂沉積、內(nèi)臟器官和血液生化指標(biāo)造成了不同程度的影