灌水量與無核白雞心葡萄相關生理指標研究.pdf

1、目的：
　　 為了進一步探明不同水分脅迫條件下土壤及葡萄葉片水勢的動態(tài)變化以及對水分脅迫相關生理指標的影響，設計不同梯度的灌溉指標,觀察不同土壤水勢條件下水分脅迫對葡萄各生育期外部形態(tài)指標和生理指標的影響,定合適的灌水指標,為葡萄節(jié)水灌溉提供理論依據(jù)。
　　 方法：
　　 以無核白雞心葡萄為實驗材料，以溝灌為對照，分三個水分脅迫水平進行了處理研究。分別是：輕度干旱脅迫，當?shù)叵?40cm處土壤水勢達到-100 kP

2、a時開始灌水，當-60厘米土壤水勢達到0 kPa時停止灌水；中度干旱脅迫，當-40cm處土壤水勢達到-150 kPa時開始灌水，當-60厘米土壤水勢達到0 kPa時停止灌水；重度干旱脅迫，當-40cm處土壤水土勢達到-200 kPa開始灌溉，當-60厘米土壤水勢達到0 kPa時停止灌水；溝灌，當-40cm處土壤水勢達到-50 kPa時充分灌水，當-60厘米土壤水勢達到0 kPa時停止灌水。測定了不同水分脅迫處理下葡萄葉片水勢的變化，不同

3、處理間葉面積、枝條生長量、果實生長量及糖度的差異，以及葡萄葉片丙二醛和脯氨酸含量及CAT和POD活性的差異。
　　 結果：
　　 1. 不同處理與土水勢的關系及對葉水勢的影響
　　 土壤水勢與植株葉片水勢變化呈正相關，且葉片水勢的變化較土壤水勢具有滯后性，葉水勢的日變化呈“V”字形，不同的灌水模式對葉片水勢的日變化也有很大影響，處理3的葉水勢比其他兩個處理和對照在中午下降的幅度大，且速度快，而恢復速度也不及其他兩

4、個處理和對照。
　　 2. 不同處理對葡萄生長指標的影響
　　 適當?shù)墓?jié)水調控灌溉對葡萄的生長具有一定的調控作用，減少灌水量使葡萄的營養(yǎng)生長受到抑制，中度水分脅迫可以減緩枝條的生長速度，增加葉面積，為大田的修剪管理減少一定的工作量。重度脅迫下枝條生長過慢，對整個植株造成了傷害，影響植株的生長和果實的發(fā)育。溝灌處理的果實最大，但是糖度卻是最低的，相反，重度干旱脅迫可以提高了果實的糖度卻減小了果實的大小，而中度脅迫的灌水模式

5、下葡萄的糖度與重度脅迫下的無顯著性差異，果實大小方面比重度脅迫下的果實體積大。
　　 3. 不同處理對葡萄生理指標的影響
　　 在水分脅迫條件下，葡萄葉片的脯氨酸和丙二醛含量增加，CAT和POD活性增強，且隨著水分脅迫程度的加深而呈上升趨勢。MDA的積累與干旱脅迫程度呈正相關，在重度水分脅迫下的葡萄葉片發(fā)生了明顯的膜脂過氧化作用；隨水分脅迫程度的加深，脯氨酸含量逐漸增多，在水分脅迫中后期，中度水分脅迫和重度水分脅迫處理的

6、葉片脯氨酸含量呈現(xiàn)顯著差異。
　　 結論：
　　 1． 葉片水勢可以作為衡量植株水分虧缺程度的一個重要指標，土壤水勢與葉片水勢相結合，能夠確定出合適的灌水指標。
　　 2． 水分脅迫可以減少植株枝條的增長量，增大葉面積，減小果實大小，增加果實糖度。
　　 3． 通過對葡萄葉片與水分脅迫相關生理指標的測定結果表明，重度水分脅迫對植株造成的生理傷害較明顯，而中度水分脅迫的影響不明顯。所以可以確定中度水分脅迫處