棗縮果病的病害生理研究.pdf

1、棗(Ziziphus jujuba Mill.)為鼠李科(Rhamnaceae)棗屬(Ziziphus Mill.)植物,是我國(guó)獨(dú)具特色優(yōu)勢(shì)的重要果樹,其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富,有很高的藥用價(jià)值；縮果病是當(dāng)代棗產(chǎn)業(yè)中危害最嚴(yán)重的棗樹病害,主要危害棗果,病原侵染棗果后,棗果變小,果皮變色干縮,果肉海綿狀壞死味苦,果柄離層致使果實(shí)早落。由于縮果病害的侵染,在河北太行山棗區(qū)、河南新鄭棗區(qū)、山西晉中棗區(qū)等棗主產(chǎn)區(qū),縮果病的病果率常達(dá)30％～80％,嚴(yán)

2、重年份超過90％、甚至絕收,對(duì)我國(guó)棗產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重危害。本研究旨在通過測(cè)定棗縮果病發(fā)病過程中的棗樹土壤及果實(shí)中礦質(zhì)元素和水分,以及果實(shí)中Ve、可溶性糖、酚類物質(zhì)含量及抗氧化酶活性,分析縮果病發(fā)生過程中生理指標(biāo)變化規(guī)律,探索縮果病發(fā)生的生理機(jī)制,從而為更好的預(yù)防及治療棗縮果病提供科學(xué)依據(jù)。主要研究結(jié)果如下:
　　 (1)縮果病發(fā)病區(qū)土壤中K元素含量顯著低于不發(fā)病區(qū)；Ca元素含量顯著高于不發(fā)病區(qū),在大部分發(fā)病區(qū)土壤中N、Fe、Mn、C

3、u、Zn和Mg含量較低。
　　 (2)在整個(gè)發(fā)育過程中發(fā)病區(qū)棗果中K元素低于不發(fā)病區(qū),Ca含量高于不發(fā)病區(qū)。
　　 (3)不同發(fā)育期發(fā)病區(qū)的棗果Vc含量普遍低于不發(fā)病區(qū)；可溶性糖含量無顯著差異；發(fā)病區(qū)的棗果在完熟期(發(fā)病后期)還原糖含量顯著高于不發(fā)病區(qū)。
　　 (4)縮果病發(fā)病過程中,SOD活性、POD活性、O2·-產(chǎn)生速率和酚類物質(zhì)在發(fā)病地區(qū)和不發(fā)病區(qū)棗果實(shí)中總的變化趨勢(shì)相同。
　　 (5)縮果病發(fā)病過