香菇-果園-土雞”立體循環(huán)農(nóng)業(yè)栽培模式示范技術(shù)

1、<p><b>　　編號(hào)：</b></p><p>　　太原市科技項(xiàng)目立項(xiàng)可行性研究報(bào)告</p><p>　　項(xiàng)目名稱：“香菇-果園-土雞”立體循環(huán)農(nóng)業(yè)栽培模式示范技術(shù)</p><p>　　所屬領(lǐng)域：農(nóng)、林、牧、漁業(yè)</p><p>　　申請(qǐng)單位：太原市星火技術(shù)發(fā)展中心</p><p>

2、　　協(xié)作單位：太原市晉源區(qū)云秀種植專業(yè)合作社</p><p>　　起止時(shí)間：2011年1月—12月</p><p>　　太 原 市 科 學(xué) 技 術(shù) 局</p><p>　　填報(bào)時(shí)間：二0一0年十月</p><p><b>　　一、總論</b></p><p><b>　　1．申請(qǐng)項(xiàng)目的概

3、述</b></p><p>　　本項(xiàng)目以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以優(yōu)化資源利用方式為核心，以降低廢棄物的排放為目標(biāo)，通過(guò)培育和構(gòu)建符合我市乃至我省實(shí)際的循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，即“食用菌栽培—林果種植—畜禽養(yǎng)殖—廢棄物處理再利用”生態(tài)循環(huán)鏈，形成具有我市特色的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，達(dá)到農(nóng)業(yè)資源再使用和再循環(huán)的目的，實(shí)現(xiàn)全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。該項(xiàng)目以食用菌為主要生態(tài)鏈，把林業(yè)生產(chǎn)下腳料、食用菌生產(chǎn)下腳料、畜禽養(yǎng)殖

4、糞便，通過(guò)相互綜合利用，實(shí)現(xiàn)在同一塊土地和空間，達(dá)到種植養(yǎng)殖并舉，廢氣循環(huán)利用，節(jié)支增效創(chuàng)收，形成食物鏈健全的立體循環(huán)農(nóng)業(yè)栽培模式。</p><p>　　2．簡(jiǎn)述項(xiàng)目的社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義、目前的進(jìn)展情況</p><p>　　“十五”期間，我省農(nóng)業(yè)得到了巨大的發(fā)展，糧食穩(wěn)定增長(zhǎng)，畜牧業(yè)快速發(fā)展，特色農(nóng)業(yè)大見(jiàn)成效。“十五”期末，全省農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值達(dá)到234億元，比2000年增加了40億元，年遞增3.

5、8%。農(nóng)業(yè)增加值308.9億元，比2000年增加了129億元，年遞增11.4%。農(nóng)民人均純收入達(dá)到2891元，比2000年增加了985元，年遞增8.7%。無(wú)論從哪個(gè)角度講，這一時(shí)期，都是全省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最好時(shí)期。但長(zhǎng)期以來(lái)，由于我們始終未從根本上擺脫傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)觀念，對(duì)農(nóng)業(yè)采取掠奪性經(jīng)營(yíng)，一直延續(xù)著“資源—產(chǎn)品—廢棄物排放”單向流動(dòng)的線性農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。在這種經(jīng)濟(jì)行為中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以農(nóng)副產(chǎn)品在數(shù)量上的高速增長(zhǎng)為驅(qū)動(dòng)力，無(wú)計(jì)劃、無(wú)節(jié)制、高

6、強(qiáng)度地將農(nóng)業(yè)資源過(guò)度掠奪開(kāi)發(fā)。同時(shí)采用粗放型低利用工藝生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)生大量污染物并排放到自然環(huán)境中，這種傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式產(chǎn)生的危害和問(wèn)題隨著時(shí)間的推移日益顯現(xiàn)出來(lái)。</p><p>　　農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種與環(huán)境和諧的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，它要求把經(jīng)濟(jì)活動(dòng)組織成一個(gè)“農(nóng)業(yè)資源—農(nóng)產(chǎn)品—再生資源”的反饋式流程。農(nóng)業(yè)資源的低開(kāi)采高利用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，將生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和綠色消費(fèi)融為一體，運(yùn)用生態(tài)學(xué)規(guī)律來(lái)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，是符合

7、可持續(xù)發(fā)展理念的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式。農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)逐漸成為當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的主潮流和趨勢(shì)，因而理所當(dāng)然地成為我省21世紀(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必然選擇。</p><p>　　我省的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)項(xiàng)目完成后，將對(duì)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保證糧食區(qū)域供求平衡，增加農(nóng)民收入，提高植被覆蓋率，減少水土流失，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，擴(kuò)大就業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)具有重要意義。</p><p>　　循環(huán)利用資源是食用菌產(chǎn)業(yè)的最

8、大特點(diǎn)。食用菌可將農(nóng)作物秸稈、果枝條等農(nóng)林副產(chǎn)品分解并轉(zhuǎn)化為健康食品——菌物蛋白，是發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、區(qū)域循環(huán)的重要載體。食用菌循環(huán)生產(chǎn)技術(shù)主要包括兩個(gè)方面，一是產(chǎn)業(yè)間循環(huán)的載體作用，將麥稻、畜牧、水果、蠶桑等產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的稻草、牛糞、桑果枝條等種養(yǎng)業(yè)副產(chǎn)品資源轉(zhuǎn)化為食用菌產(chǎn)品；二是從菌糠或菌渣的進(jìn)一步多層次綜合利用角度，經(jīng)適當(dāng)處理可再用于生產(chǎn)食用菌，也可將蘑菇泥（栽培蘑菇后的廢料）、菌糠等作有機(jī)肥還田，發(fā)  展蘆筍、鐵

9、皮石斛等高效經(jīng)濟(jì)作物，達(dá)到減少農(nóng)業(yè)面源污染，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。</p><p><b>　　3．項(xiàng)目計(jì)劃目標(biāo)</b></p><p><b>　?。?）總體目標(biāo)</b></p><p>　　通過(guò)“香菇-果園-土雞”立體循環(huán)農(nóng)業(yè)栽培模式示范，年可生產(chǎn)香菇24萬(wàn)棒，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入168萬(wàn)元，純利潤(rùn)達(dá)到141.6萬(wàn)元，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)

10、果180萬(wàn)kg，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入216萬(wàn)元，果園散養(yǎng)土雞年存欄6000只，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入30萬(wàn)元。三項(xiàng)合計(jì)，通過(guò)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)栽培模式實(shí)施，年可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入414萬(wàn)元。</p><p><b>　?。?）經(jīng)濟(jì)目標(biāo)</b></p><p>　　項(xiàng)目示范區(qū)年栽培香菇兩批，每批栽培十二萬(wàn)棒，通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，果樹(shù)春秋修剪枝條可以節(jié)約一半的菌棒成本，每個(gè)菌棒的原料成本約0.8元，可節(jié)約0

11、.4元，二十四萬(wàn)棒節(jié)約9.6萬(wàn)元。菌渣發(fā)酵后直接用于果園肥料，年可節(jié)約肥料0.6萬(wàn)元，菌渣富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅極大提高果品質(zhì)量，同時(shí)畝增產(chǎn)750kg，200畝可增產(chǎn)15萬(wàn)kg，按市場(chǎng)價(jià)1.2元/kg計(jì)算，年可增收18萬(wàn)元。果園散養(yǎng)土雞，可以啄良食蟲(chóng)蟻、雜草、砂礫等物，食物豐富，營(yíng)養(yǎng)也較充足，有利雞的生長(zhǎng)，同時(shí)年節(jié)約飼料成本18萬(wàn)元，按每只雞年均產(chǎn)蛋100枚計(jì)算，年約有2500只雞處于產(chǎn)蛋期，年可生產(chǎn)24萬(wàn)枚土雞蛋，約1萬(wàn)kg，按30

12、元/kg計(jì)算，年可增加收入30萬(wàn)元。幾項(xiàng)合計(jì)，年節(jié)支增收76.2萬(wàn)元。</p><p>　?。?）技術(shù)、質(zhì)量指標(biāo)</p><p>　　產(chǎn)品生產(chǎn)無(wú)公害和加工增值的特點(diǎn)明顯。利用農(nóng)業(yè)下腳料采用無(wú)床架立體栽培食用菌，可提高產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)省投資成本1/3，縮短生產(chǎn)周期30－45天，增加單產(chǎn)5％－10％；農(nóng)作物下腳料經(jīng)食用菌菌絲分解后，粗纖維由36.67％下降到18.9％，蛋白質(zhì)含量由2％提高到7.5

13、％，木質(zhì)素被分解30％以上，粗脂肪提高2.5倍，菌料含有很全面的營(yíng)養(yǎng)，利用食用菌生產(chǎn)后的下腳料配制成菌糠飼料喂養(yǎng)畜禽，飼養(yǎng)全程節(jié)省飼料成本1/4－1/5，增重快。</p><p><b>　　二、申報(bào)企業(yè)情況</b></p><p>　　1．申報(bào)企業(yè)基本情況</p><p>　　太原市星火技術(shù)發(fā)展中心，是自收自支的事業(yè)單位，2004年10月注冊(cè)

14、，注冊(cè)資金為5萬(wàn)元。太原市杏花嶺區(qū)金剛里西巷11號(hào)。</p><p>　　2．企業(yè)人員及開(kāi)發(fā)能力論述</p><p>　　企業(yè)的法定代表人劉偉，?？疲鶎W(xué)專業(yè)是機(jī)械，多年從事科技管理和服務(wù)工作，工作經(jīng)驗(yàn)豐富，創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，成績(jī)卓著。</p><p>　　太原市星火技術(shù)發(fā)展中心現(xiàn)有在冊(cè)職工15人，其中大專以上12人，中級(jí)職稱6人，主要管理人員2人，均為大專以上學(xué)歷,并外

15、聘農(nóng)業(yè)科技專家10人，中心有健全工作機(jī)構(gòu) 、管理機(jī)制和規(guī)范的管理制度。項(xiàng)目實(shí)施團(tuán)隊(duì)主要人員為成果推廣部程強(qiáng)、王炳華、王成偉等同志，參加工作以來(lái)一直從事農(nóng)業(yè)高效循環(huán)模式探索研究，曾參與太原地區(qū)“豬-沼-果”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式、農(nóng)村“四位一體”等項(xiàng)目研究工作。</p><p>　　三．項(xiàng)目的技術(shù)可行性和成熟性分析</p><p>　　1．項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新性論述</p><p>

16、　　（1）詳細(xì)說(shuō)明本項(xiàng)目的基本原理及關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容</p><p>　　本項(xiàng)目的模式為循環(huán)農(nóng)業(yè)型。通過(guò)以果園為紐帶，香菇栽培、土雞散養(yǎng)等生態(tài)種養(yǎng)循環(huán)模式相連接，實(shí)現(xiàn)種植養(yǎng)殖并舉，廢氣循環(huán)利用，節(jié)支增效同步，經(jīng)濟(jì)生態(tài)雙贏，達(dá)到循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)高效化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無(wú)害化和資源再生增值化。</p><p>　　“香菇-果園-土雞”立體循環(huán)農(nóng)業(yè)栽培模式示意圖：</p><p>　　優(yōu)

17、質(zhì)水果 </p><p><b>　　生</b></p><p><b>　　產(chǎn)</b></p><p>　　蟲(chóng)草等 產(chǎn)生 果園 修剪 枝條 </p><p>　　糞便

18、 粉碎</p><p>　　土雞 菌棒</p><p>　　優(yōu)質(zhì)土雞蛋 優(yōu)質(zhì)香菇</p><p>　　該模式的特色首先是不施化肥、農(nóng)藥，為土雞提供了沒(méi)有污染又舒適的活動(dòng)場(chǎng)所，果園間的害蟲(chóng)，為土雞提供豐富的飼料，雞在果園里覓食，使雜草明顯減少，有著人工和化學(xué)除草的效果；同時(shí)既能疏松表土，又

19、能促使氣、液、土三相之間的交流，從而把不利于根系生長(zhǎng)的氣體排到空氣中，氧氣等有益氣體進(jìn)入表土，促進(jìn)林果根系、生長(zhǎng)和發(fā)育，；雞在果園連續(xù)活動(dòng)，排泄物和換下來(lái)的羽毛，不斷掉入果園，給果樹(shù)以追肥。</p><p>　?。?）詳細(xì)描述項(xiàng)目合作單位情況</p><p>　　項(xiàng)目協(xié)作單位為太原市晉源區(qū)云秀種植專業(yè)合作社，位于晉源區(qū)晉源街辦武家寨村。項(xiàng)目實(shí)施區(qū)占地210畝，其中果園200畝，占地2畝的大

20、型新型溫室大棚2座，配料室、滅菌室各一間，果品儲(chǔ)存地窖2間。協(xié)作單位自2005年以來(lái)一直從事高效立體循環(huán)農(nóng)業(yè)模式探索，香菇栽培、果園管理經(jīng)，土雞散養(yǎng)等環(huán)節(jié)均具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以高效地完成項(xiàng)目實(shí)施的基本要求。</p><p>　?。?）簡(jiǎn)述本項(xiàng)目國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、存在的主要問(wèn)題及近期發(fā)展趨勢(shì)</p><p>　　農(nóng)業(yè)是人類“母親產(chǎn)業(yè)”，遠(yuǎn)在人類茹毛飲血的遠(yuǎn)古時(shí)代，農(nóng)業(yè)就已經(jīng)是人類抵御自然威脅和

21、賴以生存的根本，農(nóng)業(yè)養(yǎng)活并發(fā)展了人類，沒(méi)有農(nóng)業(yè)就沒(méi)有人類的一切，更不會(huì)有人類的現(xiàn)代文明。社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展首先開(kāi)始于農(nóng)業(yè)，在農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上才有工業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展，只有在農(nóng)業(yè)和工業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，才會(huì)有第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。可見(jiàn)，農(nóng)業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的“母親產(chǎn)業(yè)”。農(nóng)業(yè)的地位和作用可以用一句話來(lái)概括“國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)”。</p><p>　　三農(nóng)（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）一直是黨和國(guó)家十分關(guān)注的問(wèn)題。</p><p>

22、;　　自從我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，中共中央、國(guó)務(wù)院已經(jīng)下發(fā)了有關(guān)“三農(nóng)”問(wèn)題的10個(gè)一號(hào)文件?；仡欉@些文件所解決的問(wèn)題，大致可以分為兩個(gè)階段，第一個(gè)階段是1982年至1986年，以農(nóng)民吃飽吃好為主要任務(wù)；第二個(gè)階段是2004年到2008年，以提高農(nóng)民收入和生活質(zhì)量為主要任務(wù)。</p><p>　　從2006年開(kāi)始到今年，中央一號(hào)文件都提到要發(fā)展“循環(huán)農(nóng)業(yè)”。</p><p>　　2006年的《中

23、共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見(jiàn)》中講到，“加快發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。要大力開(kāi)發(fā)節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的農(nóng)業(yè)技術(shù)，重點(diǎn)推廣廢棄物綜合利用技術(shù)、相關(guān)業(yè)鏈接技術(shù)和可再生能源開(kāi)發(fā)利用技術(shù)。制定相應(yīng)的財(cái)稅鼓勵(lì)政策，組織實(shí)施生物質(zhì)工程，推廣秸稈氣化、固化成型、發(fā)電、養(yǎng)畜等技術(shù)，開(kāi)發(fā)生物質(zhì)能源和生物基材料，培育生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)。積極發(fā)展節(jié)地、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)種的節(jié)約型農(nóng)業(yè)，鼓勵(lì)生產(chǎn)和使用節(jié)電、節(jié)油農(nóng)業(yè)機(jī)械和農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備，努力提高農(nóng)業(yè)投入品的利用

24、效率。加大力度防治農(nóng)業(yè)面源污染?！?lt;/p><p>　　歸納起來(lái)就是:“加快發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。要大力開(kāi)發(fā)節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的農(nóng)業(yè)技術(shù), 重點(diǎn)推廣廢氣物綜合利用技術(shù)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈接技術(shù)和可再生能源開(kāi)發(fā)利用技術(shù)?！?lt;/p><p>　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式大體可分為：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、工業(yè)化農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)。</p><p>　　傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在自然經(jīng)濟(jì)條件下，其目的是解決人們的溫飽問(wèn)題

25、；工業(yè)化農(nóng)業(yè)包括“工廠農(nóng)業(yè)”、“石油農(nóng)業(yè)”、“化肥農(nóng)業(yè)”等農(nóng)業(yè)形式，被視為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的代名詞，但存在造成環(huán)境污染和資源浪費(fèi)等問(wèn)題；循環(huán)農(nóng)業(yè)是近十多年來(lái)，隨著循環(huán)經(jīng)濟(jì)的提出誕生的一種新的農(nóng)業(yè)思想和農(nóng)業(yè)模式。再利用是區(qū)別于傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要標(biāo)志。</p><p>　　通過(guò)以上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的比較說(shuō)明，我國(guó)應(yīng)當(dāng)大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。</p><p>　　目前國(guó)內(nèi)外關(guān)于循環(huán)農(nóng)業(yè)的概念依然尚無(wú)定論，還在

26、討論之中。如：宣亞南（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)）等認(rèn)為，循環(huán)農(nóng)業(yè)是通過(guò)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)至消費(fèi)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的多級(jí)循環(huán)使用和產(chǎn)業(yè)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的有害因子零排放或零（最?。└蓴_的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。尹昌斌（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院）等認(rèn)為循環(huán)農(nóng)業(yè)通過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量的多級(jí)循環(huán)利用，最大程度地利用農(nóng)業(yè)生物質(zhì)能資源，利用生產(chǎn)中每一個(gè)物質(zhì)環(huán)節(jié)，倡導(dǎo)清潔生產(chǎn)和節(jié)約消費(fèi)，嚴(yán)格控制外部有害物

27、質(zhì)的投入和農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)生，最大程度地減輕環(huán)境污染和生態(tài)破壞，同時(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)值增值和生活環(huán)境優(yōu)美，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活真正納入到農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)中，實(shí)現(xiàn)生態(tài)的良性循環(huán)與農(nóng)村建設(shè)的和諧發(fā)展。</p><p>　　綜上所述，循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種新的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，就是采用循環(huán)生產(chǎn)模式的農(nóng)業(yè)。按照專業(yè)的說(shuō)法，循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則[“3R”原則，即減量 化（

28、Reduce）、再利用（Reusing）、再循環(huán)（Recycle）] ，以低消耗、低排放、高效率為基本特征的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，這是一種符合經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展理念的模式。這種模式，相對(duì)于“大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)、大量廢棄”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)模式來(lái)說(shuō)，是一個(gè)根本性的變革。循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種遵循生態(tài)規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律，應(yīng)對(duì)資源約束和環(huán)境約束，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以“低消耗、低排放、高效率”為特征，倡導(dǎo)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)

29、和諧共生的全新經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。</p><p>　　循環(huán)經(jīng)濟(jì)是在資源超載和環(huán)境超載的雙重脅迫下，人類發(fā)展方式的一次根本變革。它摒棄了傳統(tǒng)的“資源—產(chǎn)品—廢棄物”的線性經(jīng)濟(jì)模式，摒棄了“先污染、后治理”的傳統(tǒng)發(fā)展路徑，摒棄了不顧資源環(huán)境代價(jià)的“增長(zhǎng)優(yōu)先”策略。循環(huán)經(jīng)濟(jì)模擬自然生態(tài)系統(tǒng)運(yùn)行方式，通過(guò)社會(huì)生產(chǎn)與再生產(chǎn)過(guò)程中物質(zhì)、能量的循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約和環(huán)境友好。正因如此，循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式一經(jīng)出現(xiàn)，就顯示出強(qiáng)大的生命力，

30、得到快速發(fā)展。</p><p>　　循環(huán)經(jīng)濟(jì)在形式上是循環(huán)利用的，但本質(zhì)上作為一種經(jīng)濟(jì)形態(tài)，具有成本概念和時(shí)空概念。通過(guò)物質(zhì)、能量的有效、合理循環(huán)，追求經(jīng)濟(jì)效益的最大化，這是循環(huán)經(jīng)濟(jì)“生命之樹(shù)常青”的根本所在。在推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)過(guò)程中，必須堅(jiān)持生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的結(jié)合，不能為循環(huán)而循環(huán)，只循環(huán)不經(jīng)濟(jì)，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益的循環(huán)是難以為繼的。</p><p>　　循環(huán)經(jīng)濟(jì)與轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、可持續(xù)發(fā)展之

31、間是手段和目標(biāo)的關(guān)系。可持續(xù)發(fā)展是時(shí)代發(fā)展的要求，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式是國(guó)務(wù)院、省政府的部署，兩者都是戰(zhàn)略層面的東西，而循環(huán)經(jīng)濟(jì)則是屬于戰(zhàn)術(shù)層面的突進(jìn)和措施，如果簡(jiǎn)單地混為一談，容易引起“循環(huán)經(jīng)濟(jì)泛化”現(xiàn)象，出現(xiàn) “循環(huán)萬(wàn)能論”、“循環(huán)經(jīng)濟(jì)是個(gè)筐，什么東西都能裝”等問(wèn)題。</p><p>　　太原市是典型的資源型地區(qū)，“大量開(kāi)采、大量消耗、大量排放”的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，超越了資源承載能力和環(huán)境總?cè)萘?，?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展已經(jīng)難以

32、為繼。大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，建立資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)，已經(jīng)成為全市上下的迫切要求。</p><p>　　黨的十七大報(bào)告指出：“建設(shè)生態(tài)文明，基本形成節(jié)約能源資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展方式、消費(fèi)模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)形成較大規(guī)模，可再生能源比重顯著上升。主要污染物排放得到有效控制，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量明顯改善。生態(tài)文明觀念要在全社會(huì)牢固樹(shù)立”。建設(shè)生態(tài)文明，要求通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展模式，來(lái)破解發(fā)展難題。通過(guò)發(fā)展循環(huán)

33、經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)我國(guó)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和產(chǎn)業(yè)層次的提升，達(dá)到物質(zhì)文明與生態(tài)文明的共贏，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好目標(biāo)的統(tǒng)一。</p><p>　　科學(xué)發(fā)展觀是中央作出的重大戰(zhàn)略部署，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是太原踐行科學(xué)發(fā)展觀的有效途徑和重要手段。實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)向循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的根本轉(zhuǎn)變，既是資源環(huán)境壓力逼迫下的應(yīng)對(duì)之策，也是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略需要。大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要戰(zhàn)略選擇。<

34、;/p><p>　　發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略、建設(shè)生態(tài)文明的重要途徑，是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的重要手段，是完成節(jié)能減排任務(wù)和治理環(huán)境污染的有效舉措。牢固樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，圍繞建設(shè)節(jié)約型社會(huì)和環(huán)境友好城市目標(biāo)，以可持續(xù)發(fā)展和循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念為指導(dǎo)，以科技創(chuàng)新、節(jié)能減排、提高資源綜合利用效率為核心，以經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以全力推進(jìn)八大功能區(qū)建設(shè)為契機(jī)，把資源綜合利用和環(huán)境保護(hù)融入經(jīng)濟(jì)

35、發(fā)展和社會(huì)建設(shè)中，積極推行清潔生產(chǎn)、低碳生產(chǎn)，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，努力構(gòu)建發(fā)展集約型、資源節(jié)約型、生態(tài)保護(hù)型社會(huì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的根本轉(zhuǎn)變，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)的全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。</p><p>　　從全市區(qū)域生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)和土地條件出發(fā)，以保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為重點(diǎn)，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，培育和構(gòu)建符合我市實(shí)際的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)循環(huán)模式，形成具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)循環(huán)體系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)、能量的多層次利用和良性循環(huán)，

36、達(dá)到農(nóng)業(yè)資源再使用和再循環(huán)的目的，實(shí)現(xiàn)全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。</p><p>　　2．項(xiàng)目的成熟性和可靠性論述</p><p>　?。?）項(xiàng)目實(shí)施政策依據(jù)</p><p>　　A、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的若干意見(jiàn)》(國(guó)發(fā)〔2005〕22號(hào))</p><p>　　B、《山西省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃綱要》。</p>

37、<p>　　C、《山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》</p><p>　　D、《山西省新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃》</p><p>　　E、《山西省發(fā)展循環(huán)經(jīng)建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)工作領(lǐng)導(dǎo)組關(guān)于》組織開(kāi)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)工作的通知》</p><p>　　F、國(guó)家現(xiàn)行農(nóng)業(yè)方面的法律、法規(guī)</p><p>　　G、國(guó)家現(xiàn)行產(chǎn)業(yè)政策。</p&g

38、t;<p><b>　?。?）理論依據(jù)</b></p><p>　　我省發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)要遵循“4R”原則,即減量化(Reduce)、再利用(Reuse)、再循環(huán)(Recycle)、再思考(Rethink)的行為原則。</p><p>　　A、減量化原則。這是農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的首要原則,也是最重要的原則。農(nóng)業(yè)上應(yīng)用減量化原則最科學(xué)、最靈活的 方法 就是“九節(jié)

39、一減”,即節(jié)地、節(jié)水、節(jié)種、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)電、節(jié)油、節(jié)柴、節(jié)糧與減人。</p><p>　　B、再利用原則。堅(jiān)持并靈活運(yùn)用再利用原則,就必須做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。根據(jù)再利用原則的要求,對(duì)各類農(nóng)產(chǎn)品及其初加工后的附產(chǎn)品及有機(jī)廢棄物,利用生物技術(shù)、工程技術(shù)、等高新技術(shù)手段,進(jìn)行成分分析,開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,反復(fù)加工,不斷增值。</p><p>　　C、再循環(huán)原則。運(yùn)用再循環(huán)原則,就是要大力開(kāi)

40、發(fā)利用微生物資源。中外專家將微生物視作“寶貝”,給它取了個(gè)新名詞:“白色農(nóng)業(yè)”。利用它,可以生產(chǎn)出無(wú)公害綠色食品、無(wú)污染飼料、肥料、農(nóng)藥以及取之不盡的能源。</p><p>　　D、再思考原則。就是不斷深入思考在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中如何系統(tǒng)地避免和減少?gòu)U物,最大限度地提高資源生產(chǎn)率,實(shí)現(xiàn)污染物排放最小化、廢棄物循環(huán)利用最大化。</p><p>　　四、項(xiàng)目主要研究方案和工藝路線</p>

41、<p>　　香菇是世界上最著名的食用菌之一，它香氣沁脾，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，為宴席和家庭烹調(diào)的最佳配料之一，深受廣大人民的喜愛(ài)。此外，香菇也是我國(guó)傳統(tǒng)的出口土特產(chǎn)。在國(guó)際市場(chǎng)上素負(fù)盛名。我國(guó)也是世界兩大香菇生產(chǎn)"王國(guó)"之一。 </p><p>　　香菇的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，在100克干香菇中含有蛋白質(zhì)13克；脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纖維7.8克，灰分4.9克

42、，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，以及維生素B1、B2、C等。此外，還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角留醇）260毫克，它被人體吸收后，受陽(yáng)光照射時(shí)，能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，可增強(qiáng)人體的抵抗能力，并能幫助兒童的骨骼和牙齒生長(zhǎng)。在香菇中含有30多種酶，可以認(rèn)為是糾正人體酶缺乏癥的獨(dú)特食品。香菇還含有腺嘌呤，經(jīng)常食用可以預(yù)防肝硬化，香菇還有預(yù)防感冒，降低血壓，清除血毒的作用。它含有多糖物質(zhì)有治癌作用。目前，香菇的藥用價(jià)值已越來(lái)越引

43、起人們的注意。 </p><p>　　1、香菇栽培技術(shù)流程</p><p><b>　?。?）菌袋制作 </b></p><p>　　原料準(zhǔn)備：選用桑樹(shù)枝、蘋(píng)果枝或其他闊葉樹(shù)木如楊、柳、桐、槐等均可作培養(yǎng)料，只要不霉變，粉碎后均可使用。 </p><p>　　栽培期的選定：最佳季節(jié)為8月下旬至9月中旬。旬最高氣溫30℃以

44、下，旬平均氣溫26～28℃。 </p><p>　　香菇菌袋發(fā)菌溫度要求：接種后1～7天，袋溫比室溫低1～3℃，室溫可控制在28～30℃，7～10天，發(fā)菌要求溫度26～28℃。10～15天，菌袋開(kāi)始自行升溫，發(fā)菌要求溫度24℃～28℃。15天以后，菌袋自升溫情況和自然氣溫下降情況基本上是同步的。如掌握得當(dāng)，合理利用通風(fēng)，把菌袋擺密或擺稀，層數(shù)增高或減低，這樣整個(gè)發(fā)菌期60～70天（如 8月中旬種植至9月中旬），基

45、本不用增溫設(shè)備，依靠自然氣溫即可順利完成，達(dá)到基本恒溫養(yǎng)菌的要求。這樣既能減少很多人力、物力，降低成本，又能達(dá)到發(fā)菌好，出菇適時(shí)，產(chǎn)量高、質(zhì)量好、經(jīng)濟(jì)效益高的目的。 香菇需要恒溫發(fā)菌，變溫出菇。如果到發(fā)菌的中后期，必須人工增溫，以達(dá)到恒溫發(fā)菌的要求?；A(chǔ)設(shè)施務(wù)件較差的廣大農(nóng)村，有時(shí)溫差在5～10℃以上，對(duì)菌絲生長(zhǎng)發(fā)育及生理成熟影響很大，出菇期推遲，產(chǎn)量、質(zhì)量及經(jīng)濟(jì)效益都不高。 </p><p>　　把“三關(guān)”奪高

46、產(chǎn)：①接種期旬均氣溫不超過(guò)28℃。②脫袋轉(zhuǎn)色時(shí)（培養(yǎng)60天左右）旬均氣溫不低于15℃。③出菇期，即第一批子實(shí)體形成，并長(zhǎng)到1cm以上，必須在當(dāng)?shù)氐谝淮魏鞯絹?lái)之前采收完第一茬菇。廣大農(nóng)村袋栽香菇，必須切實(shí)把好這三個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，不然管理難度大，費(fèi)用增加，產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菇時(shí)期短，菇的質(zhì)量差，經(jīng)濟(jì)效益不高。</p><p>　　配料：各種原料要稱量準(zhǔn)確，反復(fù)攪拌均勻，“料水拌不勻，種菇坑死人”。適當(dāng)調(diào)高PH值，有利于防止雜菌污染

47、，提高純菌率，促使菌絲提早分解利用木質(zhì)素，提前出菇。配料要求：配比合理，稱量準(zhǔn)確，攪拌均勻，稍干勿濕。 </p><p>　　裝袋：選用食用菌專用筒袋，要求厚薄均勻、耐拉、耐溫，承受溫度在115℃，無(wú)微孔的優(yōu)質(zhì)塑料袋。截成長(zhǎng)60～65cm，一端打均勻小褶用線扎緊，再用燭火燒熔化，達(dá)到絕對(duì)不漏氣為準(zhǔn)。把攪拌均勻的培養(yǎng)料裝入袋內(nèi)，松緊適當(dāng)，不要過(guò)實(shí)或過(guò)松，以手托裝好的料袋中央，沒(méi)有松軟感，料袋兩端不下垂為。扎口時(shí)要把

48、袋口部粘著的培養(yǎng)料擦凈再扎，防止雜菌從此處污染。裝好的袋要輕拿輕放，不可直接擺放在土地上，下邊鋪上麻袋、編織袋等物，防止砂粒刺破料袋，造成微孔，導(dǎo)致雜菌感染和水袋。 　</p><p>　　蒸料：蒸鍋加足水，把扎好口的料袋，上下對(duì)齊，分批擺裝至鍋?lái)?，不可把料袋排成“井”字形。裝鍋前先起火，或和裝鍋同時(shí)起火。大煙頭，爭(zhēng)取在4～6小時(shí)內(nèi)達(dá)到100℃，達(dá)到100℃后不掉水，不降溫，每小時(shí)耗水20kg左右，保持20小時(shí)（

49、或更長(zhǎng)），即可達(dá)到滅菌效果。 </p><p>　　接種：接種室、發(fā)菌室在同一房間進(jìn)行，使用前7～10天打掃干凈，老房間要用石灰水刷墻壁，房間潮濕撒生石灰除濕，使用前4天，把出鍋用的工具放入室內(nèi)，密封門(mén)窗，達(dá)到室內(nèi)密封不漏氣，每個(gè)房間用0.5～1kg硫磺點(diǎn)燃熏蒸房間，密封房門(mén)至進(jìn)料時(shí)打開(kāi)。袋溫降到30℃時(shí)開(kāi)始接種，接種時(shí)間最好安排在晚上和早晨進(jìn)行。接種前門(mén)口要鋪上5～10cm厚的石灰，進(jìn)入人員必須經(jīng)過(guò)石灰，叫“白

50、灰封門(mén)”接種人員要搞好個(gè)人衛(wèi)生、技術(shù)熟練、快速、敏捷、配合得當(dāng)?shù)乃膫€(gè)人為一班，一人擦袋面打孔，一人點(diǎn)菌種，一人貼膠紙，一人搬運(yùn)。接種前先點(diǎn)燃酒精燈，接種用的所有工具，都要火焰消毒。用接種器整塊整塊把菌種取出，迅速接入穴內(nèi)，盡量不要把菌種打碎，每接完一袋菌種，必須把接種器經(jīng)酒精燈火焰燒灼一次，才能接下一袋，防止因菌種問(wèn)題交叉感染。 </p><p><b>　?。?）培育 </b></p

51、><p>　　發(fā)菌：菌袋發(fā)菌培育是一項(xiàng)認(rèn)真、細(xì)致、時(shí)間較長(zhǎng)的復(fù)雜工作，從接種到菌袋達(dá)到生理成熟全過(guò)程需60天左右，因香菇是恒溫發(fā)菌，變溫出菇的菌類，整個(gè)發(fā)菌期要求基本恒溫24±2℃，相對(duì)濕度70%以下，暗光、通風(fēng)。發(fā)菌溫度要恒定在22～26℃（料溫），絕對(duì)不能過(guò)高過(guò)低。有效積溫必須達(dá)到1200℃以上才能出菇。前期24℃菌絲發(fā)育生長(zhǎng)最好，后期27～28℃胞外酶分泌最旺盛，分解木質(zhì)素、纖維素半纖維素的能力最強(qiáng)，

52、能積累大量營(yíng)養(yǎng)，對(duì)出菇有利。 香菇菌絲對(duì)溫度刺激的表現(xiàn)特點(diǎn)敏感，接種后菌袋培育具體措施和操作方法如下：1～6天：不要翻動(dòng)菌袋，不要通風(fēng)。此時(shí)袋溫比室溫低1～3℃，室溫可控制在28～30℃，正適合發(fā)菌的溫度需要。點(diǎn)種后，每天測(cè)量溫度3～4次，門(mén)窗遮陰，造成室內(nèi)暗光，一直到50天左右。7～10天：菌絲已吃料，開(kāi)始生長(zhǎng)，第七天進(jìn)行第一次翻堆，檢查菌袋發(fā)菌及雜菌感染情況，發(fā)現(xiàn)雜菌及時(shí)處理，漏種的及時(shí)補(bǔ)上。以后7～10天翻堆一次，前兩次翻堆，一定

53、要輕拿輕放，以后幾次翻堆，手法可以加重，增強(qiáng)刺激，每天通風(fēng)2～3次，每次30分鐘。11～15天：菌絲已開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)，菌絲生長(zhǎng)，以保溫為主加大通風(fēng)，進(jìn)行第二次翻堆。1</p><p>　　穴口菌絲相互連接以后的主要任務(wù)，是合理、科學(xué)的利用翻堆，通風(fēng)調(diào)溫，滿足菌絲發(fā)育對(duì)溫度的要求，基本達(dá)到恒溫，此項(xiàng)工作一直保持在菌袋培養(yǎng)結(jié)束約60～70天。50～65天：菌袋表層疣狀物產(chǎn)生，棕色素分泌增多，50天后去掉門(mén)窗遮陰物，給以

54、光線刺激，促使菌袋生理成熟，脫袋前，把袋溫提高到27～28℃保持4天，使菌絲分解并積累大量營(yíng)養(yǎng)，為出好菇作準(zhǔn)備。菌袋培養(yǎng)成熟后，當(dāng)旬均自然氣溫在14℃以下，脫袋后不能順利轉(zhuǎn)色，影響今后的出菇，所以要帶袋轉(zhuǎn)色，等整個(gè)菌袋轉(zhuǎn)色到三分之一時(shí)，即可脫袋出菇。 </p><p>　　脫袋方法及注意事項(xiàng)：將菌袋運(yùn)至菇棚或?qū)ＴO(shè)的特色場(chǎng)所。用利刀把薄膜切開(kāi)，所用刀片及切線部位用酒精棉球擦凈消毒。切口不可過(guò)深，劃破薄膜為準(zhǔn)，不可傷

55、及菌絲。脫袋在菇棚內(nèi)進(jìn)行，如專設(shè)轉(zhuǎn)色場(chǎng)地，要邊脫袋，邊擺放，邊蓋薄膜，防止菌袋、菌膜脫水干燥。脫袋最好選陰天或晴天早、晚進(jìn)行，大風(fēng)天氣不宜進(jìn)行脫袋。有雜菌感染的菌袋，不脫袋，采取帶袋出菇。事先將專用轉(zhuǎn)色場(chǎng)所或菇棚用噴霧器灑濕，保持空間相對(duì)濕度85%。 </p><p>　　轉(zhuǎn)色管理：轉(zhuǎn)色是香菇獨(dú)有特性，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，進(jìn)而達(dá)到重量成熟發(fā)生子實(shí)體的標(biāo)志和生理過(guò)程。菌袋表層先長(zhǎng)出一層白色絨毛狀的氣生菌絲，接著

56、倒伏，形成一層薄薄的菌膜，同時(shí)開(kāi)始分泌色素，吐出黃水，菌袋由白色轉(zhuǎn)向粉紅、棕紫褐色，帶金屬光澤，被稱作“人造樹(shù)皮”的菌膜，稱轉(zhuǎn)色，管理的具體措施為：脫袋后1～4天，密封薄膜，不翻動(dòng)菌袋，保持溫度18～22℃，濕度85%遮光成陰。第5～8天，菌絲表面分泌一層黃色到棕褐色水珠，此時(shí)結(jié)合揭膜通風(fēng)，連續(xù)兩天給菌袋噴水，第一天用噴霧器輕噴，把黃紅色的水珠沖散，第二天加壓重噴把過(guò)濃的棕紅色水珠沖凈，然后將菌袋表面菌絲干燥不粘手時(shí)再覆蓋薄膜，轉(zhuǎn)色一般

57、8～12天完成。第9～15天，轉(zhuǎn)色結(jié)束后，每天進(jìn)行干濕差及溫差刺激，晝夜溫差拉大到10℃以上，但要掌握最低8℃最高22℃連續(xù)3～4天，即可有大量菇蕾發(fā)生。 </p><p>　　變溫催蕾：香菇屬低溫，變溫結(jié)實(shí)的菇類，菌絲體由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)時(shí)，在溫度較低、晝夜溫差較大的條件下，菌絲生長(zhǎng)速度較慢，促使養(yǎng)分和水分積貯成聚點(diǎn)，進(jìn)而形成原基，原基形成須創(chuàng)造一個(gè)溫差和干濕差條件，保證原基形成并正常發(fā)育成菇蕾。具體措施如下

58、：拉大菇棚溫差，低溫變溫催蕾，當(dāng)旬均溫度在8～22℃時(shí)，都是催蕾合適溫度。但溫差必須拉大到10℃以上，干濕差15%，連續(xù)處理3～4天茵絲便可互相紐結(jié)成原基。出過(guò)一、二茬香菇的菌袋，要及時(shí)補(bǔ)充菌袋內(nèi)的水分。 </p><p>　　（3）香菇的采收及標(biāo)準(zhǔn) </p><p>　　菌袋轉(zhuǎn)色后，進(jìn)入正常出菇管理，待香菇菌蓋直徑長(zhǎng)到4～6cm時(shí)，不開(kāi)傘，為最佳采收標(biāo)準(zhǔn)，這時(shí)香菇的質(zhì)量最好，商品價(jià)值最高

59、。在采收香菇時(shí)，一定要把香菇的根部從菌袋上摘下，以防毒變感染菌袋。</p><p>　　2、果園散養(yǎng)土雞技術(shù)</p><p>　　林下種草養(yǎng)雞是現(xiàn)代養(yǎng)雞技術(shù)與傳統(tǒng)散養(yǎng)模式的有機(jī)結(jié)合，優(yōu)質(zhì)牧草、林地昆蟲(chóng)、地表的有機(jī)質(zhì)等是雞比較喜歡采食的飼料來(lái)源，雞通過(guò)采食牧草、昆蟲(chóng)等，增加雞體維生素和礦物質(zhì)的吸收，增強(qiáng)肉雞體質(zhì)，提高雞肉品質(zhì)；林下養(yǎng)雞，是生產(chǎn)無(wú)公害畜禽產(chǎn)品的手段之一 。雞群產(chǎn)生的大量雞糞足夠

60、滿足林木和牧草生長(zhǎng)，并且雞群活動(dòng)場(chǎng)地寬，運(yùn)動(dòng)量大，肌肉結(jié)實(shí)，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、口感好，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。</p><p>　　（1）果園仔雞保溫房的設(shè)計(jì)</p><p>　　保溫房的面積根據(jù)飼養(yǎng)量確定，以每平方米30只雛雞計(jì)算，將溫房?jī)?nèi)分為若干小區(qū)，以每小區(qū)飼養(yǎng)500－700羽左右來(lái)設(shè)計(jì)。如果園在房前屋后，就利用原有欄舍；如果園離家有一定的距離，則應(yīng)選擇向陽(yáng)避風(fēng)，地域開(kāi)寬，地皮干燥，水源充足，

61、道路便利的地方建造保溫房。</p><p>　?。?）1－3周齡的仔雞溫室飼養(yǎng)</p><p>　　仔雞幼小抵抗力差，不能直接進(jìn)入果園飼養(yǎng)，因此一定要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，為它們快速生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)，具體飼養(yǎng)方法與籠養(yǎng)相同。</p><p><b>　?。?）疾病防治</b></p><p>　　果園養(yǎng)雞，雞的活動(dòng)范圍廣，

62、疾病防范難度大，因此防病免疫工作要求質(zhì)量高，劑量足，按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是對(duì)馬立克、新城疫、法氏囊等主要傳染病絲毫不能放松。同時(shí)，要做好定期消毒，閑置消毒，進(jìn)場(chǎng)消毒，發(fā)現(xiàn)病雞隔離飼養(yǎng)，避免交叉感染造成不應(yīng)有的損失。</p><p><b>　?。?）過(guò)好脫溫關(guān)</b></p><p>　　脫溫期特別是外界氣溫低，內(nèi)外溫差大，仔雞抗逆力低，調(diào)節(jié)功能差，不

63、能適應(yīng)環(huán)境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng)。開(kāi)始幾天，每天放養(yǎng)2－4小時(shí)，以后逐日增加放養(yǎng)時(shí)間，使仔雞逐漸適應(yīng)環(huán)境的變化。</p><p>　?。?）設(shè)置避雨（暑）棚</p><p>　　根據(jù)雞群多少和果園面積，適當(dāng)搭一些油氈棚，這對(duì)防止雞群被雨淋打、烈日暴曬、意外驚動(dòng)等非常重要，不可缺少。</p><p><b>　?。?）果園養(yǎng)雞密度</b&

64、gt;</p><p>　　出溫房后第1周齡以每畝果園放養(yǎng)15OO－2000羽左右；第2周齡以每畝果園放養(yǎng)1000－1500羽左右；第3周齡起密度還應(yīng)適當(dāng)降低。果園內(nèi)限定雞群活動(dòng)范圍，可用絲網(wǎng)等圍欄分區(qū)輪牧，放一周換一塊。果園放養(yǎng)周期一般1個(gè)月左右，這樣雞糞喂養(yǎng)果園小草、蚯蚓、昆蟲(chóng)等，給它們一個(gè)生息期，等下批仔雞到來(lái)時(shí)又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復(fù)形成生態(tài)食物鏈，達(dá)到雞、果雙豐收。</p>

65、<p>　?。?）注意防治病蟲(chóng)害</p><p>　　防治病蟲(chóng)要巧妙安排，穿插閑置進(jìn)行，因?yàn)檗r(nóng)藥毒性大，對(duì)仔雞及易造成中毒。一要選用低毒農(nóng)藥；二要在安全期放養(yǎng)，即在農(nóng)藥毒性過(guò)后再進(jìn)行放養(yǎng)。</p><p>　?。?）要注意天氣變化</p><p>　　冬季注意北方強(qiáng)冷空氣南下，夏天注意風(fēng)云突變，謹(jǐn)防刮大風(fēng)下大雨。尤其是放養(yǎng)的頭一兩周，要注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，

66、時(shí)刻觀察天空風(fēng)云的變化，放養(yǎng)3周齡后抗逆力強(qiáng)了一般問(wèn)題不大。同時(shí)，還要防止天敵和獸害，如黃鼠狼等。</p><p>　　五、項(xiàng)目實(shí)施方案及分階段計(jì)劃進(jìn)度安排</p><p>　　本項(xiàng)目實(shí)施年限為一年</p><p>　　2011年1～2月：項(xiàng)目前期準(zhǔn)備工作，包括資金籌措以及項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)等；</p><p>　　2011年3月～7月：林果修剪

67、以及人員培訓(xùn)土雞散養(yǎng)、香菇采收等；</p><p>　　2011年8月～9月：香菇、林果采收以及果園修剪</p><p>　　2011年10月～11月：菌棒制作、滅菌、接種等工作</p><p>　　2011年12月：完成試運(yùn)行，撰寫(xiě)總結(jié)，結(jié)題驗(yàn)收。</p><p>　　六、投資預(yù)算與資金籌措</p><p>　　本項(xiàng)

68、目總投資200萬(wàn)元，項(xiàng)目資金擬從兩個(gè)渠道籌措，一是申請(qǐng)市科技三項(xiàng)費(fèi)資金65萬(wàn)元，二是企業(yè)自籌資金135萬(wàn)元。</p><p>　　其中：科技三項(xiàng)費(fèi)使用計(jì)劃如下；</p><p>　　設(shè)備費(fèi) 12萬(wàn)元</p><p>　　能源材料費(fèi) 12萬(wàn)元</p><p>　　實(shí)

69、驗(yàn)外協(xié)費(fèi) 18萬(wàn)元</p><p>　　人員費(fèi) 6萬(wàn)元</p><p>　　差旅費(fèi) 4萬(wàn)元</p><p>　　會(huì)議費(fèi) 5萬(wàn)元</p><p>　　管理費(fèi)