不同質(zhì)地土壤和客土改良對豫中煙葉風(fēng)格特色的影響.pdf

1、2009年和2011年在河南平頂山寶豐縣、郟縣對不同質(zhì)地土壤和客土改良對豫中烤煙品質(zhì)特色的影響進行了研究，研究結(jié)果如下：
　　 1.豫中不同土壤質(zhì)地對烤煙風(fēng)格特色的影響
　　 砂土煙葉β-胡蘿卜素和總類胡蘿卜素在烤后煙葉樣品中含量較高，其余幾種色素降解程度均較大；砂壤土煙葉中大部分色素含量在煙株現(xiàn)蕾期至尚熟時下降較為緩慢，成熟采收時下降較為明顯，在烤后煙葉中葉綠素、β-胡蘿卜素和總類胡蘿卜素殘留較少，質(zhì)體色素降解充分；壤

2、土煙葉各種色素含量隨生育期推進下降趨勢均較明顯，烤后煙葉樣品中質(zhì)體色素含量也較低，殘留較少；黏土煙葉中各種色素含量在現(xiàn)蕾期至尚熟時含量開始下降，但在成熟采收時含量較高，色素降解程度低，烤后煙葉中葉綠素和類胡蘿卜素含量偏高。砂壤土和壤土植煙有利于烤煙香氣前體物質(zhì)的積累和適時轉(zhuǎn)化。
　　 對常規(guī)化學(xué)成分及石油醚提取物總量綜合評定，可以看出砂壤土、壤土煙葉協(xié)調(diào)性較好，砂土次之，黏_十煙葉協(xié)調(diào)性最差。各種中性致香物質(zhì)含量在不同質(zhì)地土壤烤

3、后煙葉樣品中有較大差異，不同質(zhì)地土壤烤后煙葉樣品中除類西柏烷類、苯丙氨酸類外，其它幾類致香物質(zhì)含量及中性致香物質(zhì)總量均以砂壤土為最高；除砂土外，其它3種質(zhì)地土壤煙葉隨著土壤沙性的減弱各種致香物質(zhì)含量基本表現(xiàn)為逐漸降低的趨勢，這與不同質(zhì)地土壤各種香氣前體物降解程度不同有很大的關(guān)系。對感官質(zhì)量綜合評定，砂壤土煙葉感官質(zhì)量最好，濃香型風(fēng)格顯著，其次是砂士，黏土煙葉感官質(zhì)量最差，這與各種質(zhì)地土壤中性致香物質(zhì)總量差異性基本是一致的。綜合認為，砂壤

4、土有利于生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)煙葉。
　　 2.客土改良對烤煙品質(zhì)及風(fēng)格特色的影響
　　 各處理之間比較可以看出，T2(2/3砂土+1/3黏土)與其它三個處理相比株高、莖圍、有效葉片數(shù)、最大葉片長度、最大葉片寬度和最大葉面積各個時期均較大。圓頂時期各部位干重相比均是葉干重>莖干重>根干重，且四個處理根干重、莖干重和葉干重均以T2最大，說明改良土壤可以有效地提高煙葉產(chǎn)量?？竞鬅熑~的葉長、葉寬、葉面積、單葉重、梗重和含梗率沒有明顯的規(guī)律

5、，填充值均以T3(1/3砂土+2/3黏土)最高，T2居中，說明改良土壤質(zhì)地對煙葉物理特性的影響不明顯。改良后的土壤煙葉外觀質(zhì)量差別較大，且以T2煙葉外觀質(zhì)量最好。石油醚提取物含量上部葉表現(xiàn)為T4(100％黏土)>T1(100％砂土)>T3>T2；中部葉表現(xiàn)為T3>T4>T1>T2，各處理之間差異均不顯著。各處理化學(xué)成分以T2的協(xié)調(diào)性最好，其次是T3處理，T4處理表現(xiàn)最差。4個處理之間礦質(zhì)元素含量差異明顯，這表明同一地區(qū)改良后不同土壤礦質(zhì)

6、元素組成有一定的差別。
　　 類胡蘿卜素降解產(chǎn)物含量在中部葉以T4最高，T3次之，T1最低，上部葉以T3最高，T2次之，T4最低；類西柏烷類含量中部葉以T2最高，且與其它3種土壤之間差異極顯著，上部葉以T4最高，T2次之，T1含量最低；苯丙氨酸類含量中部葉和上部葉均以T2含量最高，4種土壤之間差異較大；棕色化產(chǎn)物類含量中部葉和上部葉均以T2含量最高，T2上部葉含量與其它3種土壤之間差異極顯著；新植二烯含量中部葉以T2最高，其次是

7、T3，T4含量最低，上部葉以T3含量最高，T1和T2含量居中，T4含量最低；除新植二烯外香氣物質(zhì)總量中部葉和上部葉均以T2最高。綜合認為，改良后土壤T2生產(chǎn)出的煙葉質(zhì)量最好。
　　 綜上所述：添加不同種類和比例的客土改良土壤，以T2和T3為最好。T2田間長勢、分層落黃均較好，且大田生長期較短，烤后煙葉質(zhì)體色素降解較為充分，致香物質(zhì)含量較高，外觀質(zhì)量達到最優(yōu)，T3成熟落黃較慢，生育期長于T2煙葉，這說明添加T2比例的土壤改良更有利