低能量水平下商品蛋雞膽堿適宜需要量的研究.pdf

1、本課題通過三個(gè)試驗(yàn)，研究了在低能量水平下不同膽堿水平日糧對(duì)產(chǎn)蛋高峰期商品蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及脂肪代謝的影響，確定日糧中膽堿的適宜添加量。
　　 試驗(yàn)一：低能量下日糧不同膽堿水平對(duì)商品蛋雞生產(chǎn)性能的影響
　　 本試驗(yàn)選用24周齡健康海蘭褐殼蛋雞810只，隨機(jī)分為6組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)27只雞。飼糧采用玉米-豆粕日糧，能量選用10.89MJ/kg(2600Kcal/kg)，基礎(chǔ)日糧中膽堿含量為1116mg/kg，蛋氨

2、酸含量為0.34％，各組飼糧的膽堿添加量分別為0，100，300，500，700mg/kg。對(duì)照組采用國(guó)標(biāo)(2004)營(yíng)養(yǎng)需要設(shè)計(jì)，能量水平為11.29MJ/kg(2700Kcal/kg)，膽堿添加量為500mg/kg。試驗(yàn)結(jié)果表明：日糧中膽堿的添加量在0～700mg/kg范圍內(nèi)變化時(shí)，對(duì)高峰期海蘭褐殼蛋雞的產(chǎn)蛋率無顯著影響(P>0.05)，平均蛋重、平均采食量、料蛋比均出現(xiàn)顯著性差異(P<0.05)。產(chǎn)蛋高峰期海蘭褐殼蛋雞在10.89

3、MJ/kg的日糧濃度下，膽堿添加量為300mg/kg時(shí)生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益最佳。
　　 試驗(yàn)二：低能量下日糧不同膽堿水平對(duì)商品蛋雞蛋品質(zhì)的影響
　　 本試驗(yàn)旨在研究低能量水平下日糧中膽堿的添加量對(duì)產(chǎn)蛋高峰期商品蛋雞雞蛋常規(guī)品質(zhì)和蛋內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物的影響。在飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，隨機(jī)從每處理每重復(fù)中取五枚雞蛋。試驗(yàn)結(jié)果表明：日糧中膽堿的添加量住0～700mg/kg范圍內(nèi)變化時(shí)，常規(guī)蛋品質(zhì)及蛋中水分含量的影響差異不顯著(P>0.05)；膽堿

4、添加量為700mg/kg時(shí)，蛋中粗脂肪含量顯著高于不加膽堿組(P<0.05)，其余各組差異不顯著(P>0.05)。產(chǎn)蛋高峰期海蘭褐殼蛋雞日糧能量濃度在10.89MJ/kg時(shí)，不同膽堿水平對(duì)常規(guī)蛋品質(zhì)沒有影響，膽堿有降低雞蛋中粗脂肪含量的趨勢(shì)。
　　 試驗(yàn)三：低能量下日糧不同膽堿水平對(duì)商品蛋雞脂類代謝的影響
　　 本試驗(yàn)旨在研究低能量水平下日糧中膽堿的添加量對(duì)產(chǎn)蛋高峰期商品蛋雞脂類代謝的影響。在飼養(yǎng)試驗(yàn)最后一天從每個(gè)處理每

5、個(gè)重復(fù)中隨機(jī)挑選一只試驗(yàn)蛋雞，供水禁食12h后翅下靜脈采血，離心制取血清，并屠宰取肝臟、腹脂。試驗(yàn)結(jié)果表明：①不同水平膽堿對(duì)蛋雞肝脂肪含量的影響差異顯著(P<0.05)，肝脂率隨膽堿添加量的提高而降低；肝臟指數(shù)和腹脂率有隨飼料膽堿水平升高而降低的趨勢(shì)，但統(tǒng)計(jì)上差異不顯著(P>0.05)。②血清中甘油三酯(TG)的濃度隨著膽堿添加量增加逐漸上升，添加量至500mg/kg時(shí)達(dá)到顯著水平(P<0.05)；各組的血清總膽固醇(T-CHO)、高密

6、度脂蛋白膽固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)濃度差異不顯著(P>0.05)，但隨著膽堿的逐漸增加呈現(xiàn)出規(guī)律變化。③血清中脂肪酶(LPS)活性隨著膽堿添加量增加而上升，添加300～700mg/kg膽堿組LPS活性顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；各組間的膽堿酯酶(CHE)和堿性磷酸酶(ALP)活性著異均不顯著(P>0.05)；谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)和谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)活性隨日糧中膽堿水平升高而顯著降低(P<0.05)，添加