日糧粗蛋白水平對(duì)花鳳雞產(chǎn)蛋性能和蛋品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)研究了日糧粗蛋白水平對(duì)花鳳雞產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀代謝率、蛋品質(zhì)和血液理化指標(biāo)的影響。選用1080只27周齡健康花鳳雞，采用雙因子隨機(jī)分組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，分為6個(gè)處理組，每個(gè)處理組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)60只雞。6種試驗(yàn)日糧分別是1、2、3組純豆粕日糧，蛋白水平依次為15.5％、16.5％、17.25％，4、5、6組用棉粕和菜粕代替部分豆粕，蛋白水平與1、2、3純豆粕組相同。整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程持續(xù)8周，研究包括如下4個(gè)試驗(yàn):
　　

2、 試驗(yàn)一不同蛋白水平對(duì)花鳳雞28-34周產(chǎn)蛋性能的影響
　　 每天以重復(fù)為單位記錄產(chǎn)蛋數(shù)、異常蛋數(shù)、蛋重、蛋殼顏色和雞只傷亡死淘數(shù);每周稱取總料量和剩料量，每周各重復(fù)群體平均蛋重（連續(xù)三天平均值，24h內(nèi)）和實(shí)際采食量。計(jì)算產(chǎn)蛋率、異常蛋比率;雞蛋重、耗料量、飼料轉(zhuǎn)化率，死淘率等。
　　 結(jié)果表明，在本試驗(yàn)設(shè)定的不同蛋白水平中，雜粕型飼糧對(duì)花鳳雞的產(chǎn)蛋率、料蛋比、耗料量影響顯著(P＜0.05)。不同蛋白水平對(duì)花鳳雞蛋重

3、、破軟蛋率無(wú)顯著差異(P＞0.05)?；P雞產(chǎn)蛋高峰期以采用代謝能為11.26MJ/Kg、蛋白水平為17.25％的6組飼糧為最佳。
　　 試驗(yàn)二不同蛋白水平對(duì)花鳳雞28-34周營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀代謝率的影響
　　 在試驗(yàn)初期和末期，每個(gè)重復(fù)組選擇6只雞（公母各3只），進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)，測(cè)定日糧中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀代謝率。
　　 結(jié)果表明，在本試驗(yàn)設(shè)定的不同蛋白水平中，隨著營(yíng)養(yǎng)水平的提高，蛋白、能量、干物質(zhì)和鈣磷的表觀代謝

4、也在提高，且雜粕組高于純豆粕組。產(chǎn)蛋高峰期花鳳雞以采用代謝能為11.26MJ/Kg、蛋白水平為17.25％的6組飼糧為最佳。
　　 試驗(yàn)三不同蛋白水平對(duì)花鳳雞產(chǎn)蛋高峰期蛋品質(zhì)的影響
　　 試驗(yàn)開始和結(jié)束，每重復(fù)組隨機(jī)收集57雞蛋，連續(xù)收集3d。測(cè)定蛋殼顏色，測(cè)量縱徑、橫徑后，測(cè)定蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度、蛋白高度、蛋黃顏色以及蛋殼、蛋白、蛋黃的重量等蛋品質(zhì)參數(shù)。
　　 結(jié)果表明，在本試驗(yàn)設(shè)定的不同蛋白水平中，不同蛋白水

5、平對(duì)試驗(yàn)初期花鳳雞蛋殼顏色、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼比率、蛋殼厚度無(wú)顯著影響(P＞0.05)。不同蛋白水平對(duì)試驗(yàn)初期花鳳雞蛋形指數(shù)、蛋比重、蛋白比率、蛋黃比率和蛋黃顏色無(wú)顯著影響(P＞0.05)。各試驗(yàn)組隨著蛋白水平的提高純豆粕組和雜粕組花鳳雞雞蛋各氨基酸含量分別呈上升趨勢(shì)，且純豆粕組各氨基酸含量高于雜粕組。各試驗(yàn)組隨著營(yíng)養(yǎng)水平的提高，蛋黃飽和脂肪酸含量呈下降趨勢(shì)，且雜粕(組)蛋黃脂肪酸含量低于純豆粕組。各試驗(yàn)組隨著營(yíng)養(yǎng)水平的提高，雞蛋中水分、蛋

6、白、脂肪含量之間差異不顯著(P＞0.05)，隨著營(yíng)養(yǎng)水平的提高雞蛋中膽固醇呈上升趨勢(shì)，且純豆粕含量顯著高于雜粕組(P＜0.05)。
　　 試驗(yàn)四不同蛋白水平對(duì)花鳳雞28-34周血液指標(biāo)的影響
　　 在試驗(yàn)初期和末期，每個(gè)重復(fù)組選擇6只雞（公母各3只），從翅根靜脈采血，測(cè)定血液理化指標(biāo)。
　　 結(jié)果表明，不同蛋白水平對(duì)各試驗(yàn)組試驗(yàn)初期和末期花鳳雞血清總蛋白、白蛋白和球蛋白、谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)