行政管理畢業(yè)論文---青年員工崗位培訓(xùn)的思考

1、<p><b>　　×××××大學(xué)</b></p><p>　　畢業(yè)設(shè)計（論文、作業(yè)）</p><p>　　畢業(yè)設(shè)計（論文、作業(yè)）題目：</p><p>　　關(guān)于×××××青年員工崗位培訓(xùn)的思考 </p>

2、;<p>　　分校： </p><p>　　年級、專業(yè)： 行政管理 </p><p>　　教育層次： ××× </p><

3、p>　　學(xué)生姓名： ××× </p><p>　　學(xué) 號： ××××× </p><p>　　指導(dǎo)教師： ××

4、 </p><p>　　完成日期： ×××××× </p><p><b>　　目錄</b></p><p>　　內(nèi)容摘要 ………………………………………………………………………… Ⅰ</p>&l

5、t;p>　　一、員工培訓(xùn)的目的與意義 …………………………………………………… 1</p><p>　?。ㄒ唬┡嘤?xùn)的目的 ……………………………………………………………… 1</p><p>　　（二）培訓(xùn)的意義 ……………………………………………………………… 1</p><p>　　二、員工培訓(xùn)中存在的主要問題 ………………………………………………

6、 1</p><p>　?。ㄒ唬┡嘤?xùn)機(jī)構(gòu)不夠健全 ……………………………………………………… 2</p><p>　?。ǘ┡嘤?xùn)內(nèi)容比較狹隘 ……………………………………………………… 2</p><p>　?。ㄈ┡嘤?xùn)方式相對單一 ……………………………………………………… 2</p><p>　?。ㄋ模┡嘤?xùn)缺乏長效計劃 ……………

7、………………………………………… 2</p><p>　　三、解決員工培訓(xùn)中存在問題的對策 ………………………………………… 2</p><p>　?。ㄒ唬┰O(shè)置培訓(xùn)機(jī)構(gòu) …………………………………………………………… 2</p><p>　　（二）擴(kuò)大培訓(xùn)內(nèi)容 …………………………………………………………… 3</p><p>　?。ㄈ?/p>

8、）改進(jìn)培訓(xùn)方式 …………………………………………………………… 3</p><p>　　（四）提高培訓(xùn)頻率 …………………………………………………………… 3</p><p>　?。ㄎ澹┙⒓钪贫?…………………………………………………………… 4</p><p>　　四、對培訓(xùn)的思考 ……………………………………………………………… 4</p>

9、;<p>　　（一）培訓(xùn)不是消耗而是投資 ………………………………………………… 4</p><p>　?。ǘ┡嘤?xùn)責(zé)任由人力資源部向直線經(jīng)理傾抖 ……………………………… 4</p><p>　　致謝 ……………………………………………………………………………… 5</p><p><b>　　內(nèi)容摘要</b></p

10、><p>　　伴隨著知識經(jīng)濟(jì)時代的到來，企業(yè)之間的競爭越來越表現(xiàn)為人才的競爭、員工素質(zhì)的競爭和學(xué)習(xí)能力的競爭。造就高素質(zhì)的員工，尤其是造就企業(yè)持續(xù)發(fā)展的后備力量——青年員工，早已成為企業(yè)間的共識。如何高質(zhì)高效地培養(yǎng)好青年員工，最根本的是要不斷加強(qiáng)青年員工的崗位學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，更新和提高他們的知識技能，挖掘和培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神，規(guī)范和強(qiáng)化他們的行為準(zhǔn)則，讓他們不斷充實(shí)，不斷完善，盡快成為企業(yè)發(fā)展所需的中堅力量。</p

11、><p>　　×××××酒店是勞動密集型的服務(wù)型企業(yè)，人才的含義更多地體現(xiàn)在員工的整體素質(zhì)上。本文對×××××青年員工的學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況進(jìn)行了綜合分析，并對存在的問題提出了建議與對策。</p><p><b>　　關(guān)鍵詞：</b></p><p>　　青

12、年員工 崗位 學(xué)習(xí)</p><p>　　關(guān)于×××××青年員工崗位培訓(xùn)的思考</p><p>　　一、員工培訓(xùn)的目的與意義</p><p><b>　?。ㄒ唬┡嘤?xùn)的目的</b></p><p>　　對于迅速發(fā)展的旅游飯店來說，提高服務(wù)質(zhì)量是飯店管理人員最關(guān)注的事情之一。要

13、提高服務(wù)質(zhì)量，就必須提高員工素質(zhì)，而要提高員工素質(zhì)，就必須加強(qiáng)員工培訓(xùn)，尤其是青年員工的培訓(xùn)。飯店青年員工培訓(xùn)是一項(xiàng)長期的、系統(tǒng)的、動態(tài)的工作，因?yàn)榍嗄陠T工培訓(xùn)是培養(yǎng)人才、留住人才、吸引人才、增加飯店效益的重要途徑。</p><p>　　員工培訓(xùn)可以有效地幫助飯店創(chuàng)造價值或贏得競爭優(yōu)勢，重視員工培訓(xùn)工作的飯店會比他們的競爭對手表現(xiàn)出更好的經(jīng)營業(yè)績，更有信心迎接競爭性挑戰(zhàn)。通過培訓(xùn)規(guī)范員工的行為規(guī)范，讓員工能夠認(rèn)同

14、飯店的價值觀，使員工的期望目標(biāo)與飯店要實(shí)現(xiàn)的經(jīng)營目標(biāo)一致。</p><p><b>　?。ǘ┡嘤?xùn)的意義</b></p><p>　　員工培訓(xùn)是飯店發(fā)展的根本，現(xiàn)在飯店之間的競爭其實(shí)就是人才的競爭，誰掌握了人才這個資源，誰就會在競爭中立于不敗之地。</p><p>　　一個好的組織文化能夠大大減少飯店的培訓(xùn)費(fèi)用，使員工按照內(nèi)部和外部的環(huán)境要求進(jìn)

15、行自我的培訓(xùn)發(fā)展。培訓(xùn)是管理的前提，培訓(xùn)是管理的手段。培訓(xùn)不僅為管理創(chuàng)造了條件，其本身就是一種管理的手段，即培訓(xùn)通過滿足職工高層次的精神文化需求來激發(fā)職工的干勁和熱情。飯店同時應(yīng)把培訓(xùn)作為管理的機(jī)會和途徑，以及完成任務(wù)的方法和手段，圍繞飯店的任務(wù)和目標(biāo)來實(shí)施培訓(xùn)，并通過培訓(xùn)溝通上下級的聯(lián)系，掌握工作進(jìn)展?fàn)顩r，達(dá)成相互理解與支持，既有利于員工自身知識、技能的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo)，又有利于飯店的長遠(yuǎn)發(fā)展，對于現(xiàn)代飯店的全面發(fā)展有著重要的

16、意義。</p><p>　　二、員工培訓(xùn)中存在的主要問題</p><p>　　為全面了解青年員工的培訓(xùn)現(xiàn)狀，我對×××××158名35周歲以下的青年員工進(jìn)行了一次崗位培訓(xùn)需求的調(diào)查。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，青年員工是整個飯店員工隊伍重要的組成部分，青年員工的文化程度大都集中在中專、高中和初中，具備大學(xué)本科和大專學(xué)歷的青年，也多為最近幾年招聘的新員工，

17、文化程度整體偏低。通過調(diào)查，反映了員工對培訓(xùn)的需求高達(dá)99%（其中選擇渴望更出色的完成工作，為飯店、社會作出更大貢獻(xiàn)，實(shí)現(xiàn)人生價值的占62%；選擇對不同階段物質(zhì)和精神的利益追求的占30%；選擇提高生活競爭壓力的占4%；選擇個人興趣的占3%）。通過調(diào)查，絕大多數(shù)的青年員工對于學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的重要性、目的、意義，有一個良好的認(rèn)識和理解，同時能夠積極主動的參與飯店組織的培訓(xùn)，個人也有意識的進(jìn)行自發(fā)學(xué)習(xí)，這為今后飯店培訓(xùn)工作的順利開展、自學(xué)工作的引

18、導(dǎo)和鼓勵，奠定了良好的基礎(chǔ)，總體上看，大部分青年員工參加培訓(xùn)的動機(jī)是積極向上的同時。通過調(diào)查以及座談交流，我們也可以看到飯店在培訓(xùn)過程中還存在一些問題：</p><p>　　（一）培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不夠健全</p><p>　　縱觀整個飯店，除了經(jīng)營部門外，其他部門都沒有專門負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員。因而在這些部門，培訓(xùn)顯得比較零散，在內(nèi)容確定、時間安排、培訓(xùn)方式、具體措施上都會出現(xiàn)不同程度的欠缺。即使在經(jīng)營

19、部門，專業(yè)負(fù)責(zé)培訓(xùn)的人員數(shù)量也比較少，只有2至3人，能力與素質(zhì)仍需要進(jìn)一步提升。</p><p>　　（二）培訓(xùn)內(nèi)容比較狹隘</p><p>　　目前，飯店對青年員工的培訓(xùn)幾乎完全集中在業(yè)務(wù)基礎(chǔ)和能力上的上課、擺臺和鋪床培訓(xùn)，單調(diào)枯燥、重復(fù)勞動。這一方面是出于對青年需求及飯店自身能力限制的考慮，另一方面也說明目前青年培訓(xùn)仍處于初級階段。隨著飯店自身的發(fā)展，還需要將培訓(xùn)的工作做深做細(xì)，分析員

20、工素質(zhì)現(xiàn)狀，合理化地進(jìn)行檔次區(qū)分，施以不同的內(nèi)容。</p><p>　?。ㄈ┡嘤?xùn)方式相對單一</p><p>　　目前的培訓(xùn)方式上來看，一般會采用“走出去、請進(jìn)來”的方法進(jìn)行培訓(xùn)。一是會選派優(yōu)秀的員工出去接受專業(yè)化培訓(xùn)，然后回來傳授培訓(xùn)的內(nèi)容，實(shí)行的是“師帶徒”的培訓(xùn)方式，新員工進(jìn)入酒店以后就跟著老員工學(xué)習(xí)，主要學(xué)習(xí)他們在工作時的操作技能，然后順利進(jìn)入服務(wù)現(xiàn)場，盡早發(fā)揮獨(dú)立作業(yè)的能力。二

21、是聘請旅游職業(yè)學(xué)校的老師來飯店講座，也就是傳統(tǒng)的授課式，仍然是最主要的培訓(xùn)方式，實(shí)踐學(xué)習(xí)往往是零散的單兵作戰(zhàn)，缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃。</p><p>　　（四）培訓(xùn)缺乏長效計劃</p><p>　　一般飯店的培訓(xùn)通常由人力資源部負(fù)責(zé)，而×××××的培訓(xùn)仍停留在簡單的部門技能培訓(xùn)上，人力資源部只負(fù)責(zé)勞動人事管理，并沒有起到人力資源的綜合開發(fā)使用上，

22、沒有考慮到員工的全面發(fā)展，更缺乏長期有效的人力資源開發(fā)培養(yǎng)計劃，同時，只對新員工和一線員工進(jìn)行培訓(xùn)，忽視了中、高層管理人員的培訓(xùn)需求。在員工培訓(xùn)中很少有考核和培訓(xùn)評估，僅僅是單純針對培訓(xùn)課程中所授予的知識和技能進(jìn)行考核，沒有深入到員工的行為、態(tài)度的變化等。</p><p>　　上述問題的出現(xiàn)，最主要的原因是因?yàn)轱埖暾w還處于發(fā)展的初級階段，對于青年員工的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)不可能一蹴而就，在人力物力、資金調(diào)配、制度建立、培

23、訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)方面還有很多不足，是飯店管理者需要進(jìn)一步思考的問題。</p><p>　　三、解決員工培訓(xùn)中存在問題的對策</p><p><b>　　（一）設(shè)置培訓(xùn)機(jī)構(gòu)</b></p><p>　　是否設(shè)有培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，直接影響著培訓(xùn)水平的高低和效果的好壞。培訓(xùn)本身是一個長期的過程，完善培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，有專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)事宜，有利于飯店建立長效機(jī)制。一套合理科學(xué)的培

24、訓(xùn)體系包括培訓(xùn)需求分析，制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)對象和培訓(xùn)內(nèi)容，安排培訓(xùn)時間，實(shí)施培訓(xùn)，培訓(xùn)考核等幾個方面。飯店應(yīng)建立科學(xué)的、規(guī)范的、全員式的培訓(xùn)體系，培訓(xùn)對象應(yīng)該上至總經(jīng)理下至一線員工，包括飯店各個部門，各個崗位的所有員工，在安排培訓(xùn)時應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況采用合適的培訓(xùn)方法。</p><p><b>　?。ǘU(kuò)大培訓(xùn)內(nèi)容</b></p><p>　　從飯店實(shí)際來講，青年

25、員工的崗位技能和專業(yè)知識，仍然是培訓(xùn)的重點(diǎn)。培訓(xùn)內(nèi)容從單一的技能培訓(xùn)轉(zhuǎn)為綜合性的培訓(xùn)，也就是培養(yǎng)全才型的員工，要在掌握本身工作技能的基礎(chǔ)了解多方面的知識。但同時，飯店也應(yīng)拓寬思路，擴(kuò)大培訓(xùn)內(nèi)容，將一些新的觀念融入其中，即使次數(shù)不是很多，也很可能產(chǎn)生事半功倍的效果。比如客房服務(wù)員，除了具備客房服務(wù)的專業(yè)知識掌握服務(wù)技巧外,還必須具備更多的如地方旅游景點(diǎn)景區(qū)、購物、餐飲、娛樂、通信、交通等方面的相關(guān)的邊緣知識；餐廳服務(wù)員如果能掌握一些烹飪方

26、面的典故、菜品的營養(yǎng)成分、飲食合理搭配等知識,就能更好地為客人提供個性化的服務(wù)。同時，可以進(jìn)行飯店文化教育、戶外拓展訓(xùn)練、電腦信息技術(shù)、溝通培訓(xùn)等等，都是非常實(shí)用的培訓(xùn)內(nèi)容。</p><p><b>　?。ㄈ└倪M(jìn)培訓(xùn)方式</b></p><p>　　培訓(xùn)方式對培訓(xùn)效果起著至關(guān)重要的作用，因此飯店在培訓(xùn)時應(yīng)注意靈活選擇方法，適應(yīng)各種需要，使青年員工保持新鮮感，激發(fā)學(xué)習(xí)

27、興趣。除了使用授課法，還有很多新的教學(xué)方法可以選擇，如訪談研討法、視聽技術(shù)法、游戲法、崗位輪換法等等。有些方法（如訪談研討），費(fèi)用低廉，效果也不錯，突出了員工參與互動。這種參與型培訓(xùn)具有現(xiàn)場感，形式上打破了傳統(tǒng)的“我講你聽”，員工的積極性被充分調(diào)動起來，不僅要聽，還要參與討論、總結(jié)發(fā)言、寫體會，從而真正全身心地受到啟發(fā)，得到提高。通過講課者和聽課者互動式的培訓(xùn)，使員工在輕松愉快的氣氛中接受知識和技能，更快更深地理解培訓(xùn)內(nèi)容，從而更有效地

28、達(dá)到培訓(xùn)的目的。</p><p><b>　?。ㄋ模┨岣吲嘤?xùn)頻率</b></p><p>　　提高培訓(xùn)頻率是青年員工對培訓(xùn)活動一個最為迫切的渴求。在人力物力有限的條件下，可以通過多層次、多類型與大培訓(xùn)與小培訓(xùn)相結(jié)合的方式，提高培訓(xùn)頻率，強(qiáng)化培訓(xùn)效果。具體來說，一年可能只有一兩次大型集中培訓(xùn)，花費(fèi)也主要集中在大培訓(xùn)上。但是，每隔一段時間，還應(yīng)該組織小范圍的、靈活的小型培

29、訓(xùn)。比如可根據(jù)職級的不同，培訓(xùn)可分經(jīng)理、管理員、領(lǐng)班的小培訓(xùn)，由于層級的不同，在培訓(xùn)內(nèi)容的選擇、程度的深淺、方式方法以及時間要求上也應(yīng)有所不同，方式方法上注重靈活，經(jīng)費(fèi)運(yùn)用上越少越好。</p><p><b>　?。ㄎ澹┙⒓钪贫?lt;/b></p><p>　　建立飯店培訓(xùn)考核等級制度，是飯店店按照旅游接待業(yè)崗位規(guī)范要求，制定等級標(biāo)準(zhǔn)，建立和完善崗位培訓(xùn)工作及等級考核

30、制度，全面提高飯店各層次人員素質(zhì)，形成飯店培訓(xùn)制度體系，應(yīng)體現(xiàn)實(shí)用、實(shí)效的特點(diǎn)和特色。</p><p>　　在整個培訓(xùn)過程中，飯店需要指定專人跟蹤培訓(xùn)的全過程，保證培訓(xùn)的每一環(huán)節(jié)落實(shí)到位；同時對培訓(xùn)效果進(jìn)行臨時抽查，確保參加培訓(xùn)的員工能夠?qū)Ｐ慕邮芘嘤?xùn)，培訓(xùn)結(jié)束以后采取互動評估的方式進(jìn)行測評，將培訓(xùn)成績作為員工晉升和獎勵的依據(jù)，對員工進(jìn)行適當(dāng)獎勵，并將培訓(xùn)的成績作為年終考評內(nèi)容之一，激發(fā)員工積極進(jìn)取的心態(tài)。因此飯店

31、要建立培訓(xùn)、考核、獎勵三位一體的激勵制度很有必要。</p><p><b>　　四、對培訓(xùn)的思考</b></p><p>　?。ㄒ唬┡嘤?xùn)不是消耗而是投資</p><p>　　人力資本需要培訓(xùn)才能增值，沒有培訓(xùn)只能是不斷折舊、貶值。普通員工是如此，管理者更是這樣。其實(shí)，培訓(xùn)并不需要投人很多資金，關(guān)鍵要看管理者是否重視。因此，飯店首先要在培訓(xùn)觀念上

32、創(chuàng)新，走持續(xù)發(fā)展的道路，要把培訓(xùn)當(dāng)作一項(xiàng)長期投資來抓，應(yīng)把其作為飯店經(jīng)營的一件大事，常抓不懈，才能保持企業(yè)的良性發(fā)展。</p><p>　?。ǘ┡嘤?xùn)責(zé)任由人力資源部向直線經(jīng)理傾抖</p><p>　　在飯店管理中，全體飯店人尤其是管理者應(yīng)牢固樹立一種觀念：培訓(xùn)的責(zé)任在各級管理人員。由各級管理人員分析和提出所屬員工的崗位要求和培訓(xùn)需求；有直線經(jīng)理評估所屬員工培訓(xùn)后的技能水平，每年有l(wèi)～2

33、次與員工面對面討論其優(yōu)缺點(diǎn)，制定下一年的培訓(xùn)計劃。</p><p>　　總的來說，青年員工是飯店的生力軍，是飯店的希望所在，加強(qiáng)青年員工的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，是每個飯店都需要抓緊抓實(shí)的重要工程。這將是一個長期課題，在工作中繼續(xù)思考，不斷實(shí)踐，為青年員工的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，提出更多具有建設(shè)性和實(shí)效性的解答方案，為飯店做出更大的貢獻(xiàn)。</p><p><b>　　致謝</b></

34、p><p>　　在本論文完成之際，首先要向我的指導(dǎo)老師×××老師致以誠摯的謝意。在論文的寫作過程中，×××老師悉心指導(dǎo)和不拘一格的思路給予我這次論文無盡的啟迪，×××老師對工作的積極熱情、認(rèn)真負(fù)責(zé)、有條不紊、實(shí)事求是的態(tài)度，給我留下了深刻的印象，使我受益非淺。同時還要感謝××××大學(xué)