25441.杜氏藻中β胡蘿卜素及甾醇的研究

1、分類號UDC學(xué)校代碼：10126學(xué)號：31107019密級編號論文題目杜氏藻中13一胡蘿l＼素及甾醇的研究研究生：王萱指導(dǎo)教師：里望剩塾援專業(yè)：絲堂方向：云叢查擔(dān)絲堂學(xué)院：焦堂焦王堂睦二零一四年四月三十日杜氏藻中p一胡蘿l、素及甾醇的研究摘要杜氏藻是一種單細(xì)胞浮游生物，沒有細(xì)胞壁，主要生長于鹽湖、鹽田以及海洋等高鹽度環(huán)境中，具有耐嚴(yán)寒、嗜高鹽、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。杜氏藻中含有大量的p胡蘿卜素、甘油、蛋白質(zhì)、維生素及微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營

2、養(yǎng)物質(zhì)被廣泛的應(yīng)用在食品、醫(yī)藥保健和化學(xué)生物行業(yè)中。杜氏藻中p胡蘿卜素，可以達(dá)到其干重的10％左右，遠(yuǎn)高于其他藻類或果蔬植物。本文通過有機(jī)溶劑法對杜氏藻中p胡蘿卜素進(jìn)行提取，為了獲得最大的提取率，在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上采用正交試驗(yàn)法，確定其最佳的提取條件為：以石油醚為提取劑，料液比為1：10，55℃下提取45小時(shí)，在此條件下提取率為667％。在最佳提取條件下得到類胡蘿b素萃取物，然后根據(jù)p一胡蘿b素的性質(zhì)和TLC實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以石油醚乙酸乙酯