引進(jìn)葡萄柚的生物學(xué)特性及果實(shí)品質(zhì)初步研究.pdf

1、葡萄柚屬蕓香科柑橘屬植物，是世界四大柑橘類群之一。為改善我國柑橘品種結(jié)構(gòu)和豐富我國果品資源，找出適宜我省栽培的優(yōu)良品種，本研究以單因子隨機(jī)區(qū)組田間實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)為試驗(yàn)方法，結(jié)合田間調(diào)查觀測和室內(nèi)測試分析，對從美國引進(jìn)的9個葡萄柚優(yōu)良品種進(jìn)行了嫁接繁殖、生長發(fā)育特性、開花結(jié)果特性和果實(shí)品質(zhì)的初步探討，研究結(jié)果為：1.引進(jìn)的葡萄柚多數(shù)品種的嫁接季節(jié)以春季嫁接較秋季好，各供試品種以美國酸橙為砧木時，成活率差異不大，而以本地酸柚為砧木的成活率卻差異較

2、大。生產(chǎn)實(shí)踐中如以美國酸橙和本地酸柚為砧木，可初步確定亨路比和里德馬敘的親和力較好。為提高嫁接成活率，穗條應(yīng)隨采隨接。 2.各供試品種的物候期基本沒有改變，與原產(chǎn)地相比，普文試驗(yàn)地的葡萄柚表現(xiàn)物候期略顯提前。在普文的氣候條件下，各供試品種整體表現(xiàn)生態(tài)適應(yīng)性良好，果個大，外觀好，肉質(zhì)柔軟多汁，品質(zhì)優(yōu)良。對各供試品種的綜合評價(jià)表明：帕利斯、里德馬敘、里約紅、瑞路比以及亨路比和哈路比表現(xiàn)了良好的適應(yīng)性和優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)性狀，可以在相似生態(tài)區(qū)

3、域推廣；火焰和星路比因綜合營養(yǎng)品質(zhì)較差，可作為授粉樹配栽，矮化因營養(yǎng)生長期較長而不宜推廣。 3.引進(jìn)的葡萄柚一年抽梢3次。春梢抽梢數(shù)量最大，是葡萄柚主要結(jié)果枝；夏梢發(fā)梢數(shù)量少，枝梢生長不整齊；秋梢發(fā)梢數(shù)量較少，但抽生的時間卻比較一致。各供試品種的春梢和夏梢抽梢的長度均差異顯著，而秋梢的抽梢長度差異不顯著。 4.葡萄柚的花芽分化過程可分為6個時期：未分化期、花芽分化始期、花萼形成期、花瓣形成期、雄蕊形成期和雌蕊形成期。各分

4、化期進(jìn)程較快，且同一品種花芽的分化不是同時進(jìn)行。葡萄柚花芽形態(tài)分化期與物候期存在明顯的相關(guān)性，可根據(jù)物候期大體推斷葡萄柚花芽分化的進(jìn)程。 5.各供試品種的開花數(shù)量差異顯著，瑞路比的花量最多，但落花嚴(yán)重。品種間矮化的雄蕊數(shù)顯著多于其它供試品種，最少為瑞路比，僅21～26枚。各供試品種的花期天數(shù)以哈路比的花期最長，為18天，而亨路比和瑞路比只有12天，相差近一個星期。在進(jìn)行人工授粉時，可選擇花期較長的哈路比品種作為授粉樹。

5、6.不同長度的枝條中結(jié)果枝所占的比例差異顯著，各供試品種都是以短枝為結(jié)果枝，而果枝長度＞10cm均不能成為結(jié)果枝。果實(shí)座果率與果枝葉片數(shù)和花量密切相關(guān)，在果樹花期可適當(dāng)進(jìn)行疏花，調(diào)節(jié)花葉比例來提高座果率。從首次結(jié)果情況看，各供試品種中以瑞路比豐產(chǎn)性較好。 7.同一品種在不同地方單果重存在差異，對各地的氣候因子做相關(guān)分析，得出果實(shí)單果重受1月均溫、7月均溫、≥10℃積溫和年降雨量影響較大，其中與年降雨量關(guān)系最為密切，相關(guān)系數(shù)達(dá)0.

6、99。在常溫條件下，葡萄柚果實(shí)貯藏約2個月后，其品質(zhì)變化不大，表現(xiàn)了較強(qiáng)的耐貯性。 8.葡萄柚果實(shí)的縱徑和橫徑的生長均呈S型生長曲線變化。果實(shí)的縱徑生長在果實(shí)進(jìn)入成熟期之前，始終大于橫徑的生長。果實(shí)生長過程可分為三個階段：初始緩慢生長期、快速生長期和第二次緩慢生長期。葡萄柚各供試品種果實(shí)的橫徑生長隨發(fā)育天數(shù)改變的曲線擬合結(jié)果，除亨路比以S型曲線擬合最優(yōu)外，其余供試品種都是以3次多項(xiàng)式為最優(yōu)，S型曲線次之。但根據(jù)研究對象的生物學(xué)特

7、點(diǎn)，雖然3次多項(xiàng)式的擬合程度較高，在實(shí)際運(yùn)用中卻要放棄使用。因此，本研究認(rèn)為，葡萄柚果實(shí)的橫徑生長呈S型曲線變化。 9.引進(jìn)葡萄柚的果實(shí)品質(zhì)分析表明：品種間水分含量差異顯著，根據(jù)水分含量的大小，可初步選出里約紅是制果汁的優(yōu)良品種；果實(shí)的總糖含量除帕利斯較低外，其余品種相差不大，而還原糖含量則品種間差異較大，尤其是帕利斯供試品種，與其它品種均有顯著差異；各供試品種的PH值差異不大，均在3.0左右；可溶性固形物含量均已達(dá)到了美國規(guī)定

8、的采收要求；維生素C含量差異顯著，其中帕利斯的維生素C含量與其它供試品種相比均有顯著差異。各供試品種中帕利斯的綜合營養(yǎng)品質(zhì)最高，平均隸屬函數(shù)值為0.53；火焰最低，平均隸屬函數(shù)值僅有0.36；里德馬敘和里約紅的綜合營養(yǎng)品質(zhì)比較接近，平均隸屬函數(shù)值只相差0.01，僅次于帕利斯。首次結(jié)果的果實(shí)與原產(chǎn)地美國相比，除維生素C的含量稍低于美國外，可食率和可溶性固形物基本上與美國的相當(dāng)，與國內(nèi)其它引種地相比，可以進(jìn)行比較的幾個理化性狀指標(biāo)除可食率外