宋代旅館業(yè)研究.pdf

1、旅館業(yè)作為傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的一種，宋代之前已經(jīng)有了一定的發(fā)展。宋代社會經(jīng)濟高度發(fā)展，使整個社會的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和消費結(jié)構(gòu)也隨之發(fā)生了變化，服務(wù)業(yè)開始從工商業(yè)中分離出來，形成了相對獨立的產(chǎn)業(yè)體系。這在客觀上也為旅館業(yè)提供了比較穩(wěn)定和具有一定規(guī)模的消費市場，促使宋代的旅館業(yè)走向繁榮。本文所討論的旅館是指以向旅客提供食宿場所、設(shè)備和勞務(wù)的社會服務(wù)設(shè)施，不講其是否謀求利潤。主要目的是通過研究宋代旅館業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，力爭勾勒出宋代旅館業(yè)的全貌，探討旅館業(yè)在宋代

2、經(jīng)濟中的變化和地位，并結(jié)合唐代旅館業(yè)的發(fā)展作比較分析，歸納出宋代旅館業(yè)發(fā)展的各種細(xì)微變化。通過對宋代旅館業(yè)發(fā)展變化原因的分析，從而更加深刻了解宋代社會經(jīng)濟的發(fā)展變化。 論文分為六個部分： 第一部分“緒論”，主要介紹論文的研究基礎(chǔ)和思路以及與古代旅館有關(guān)的一些基本概念。 第二部分“宋代旅館業(yè)發(fā)展的歷史基礎(chǔ)”，主要敘述宋代以前旅店業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，重點介紹唐代旅館業(yè)的概況。意在說明任何事物的產(chǎn)生，都有著與之相聯(lián)系的社會歷

3、史前提。宋代旅館的大量涌現(xiàn)，是在唐代旅館業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上實現(xiàn)的，唐代旅館業(yè)的發(fā)展，為宋代旅館業(yè)的發(fā)展提供了經(jīng)驗。 第三部分“宋代旅館業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r”，主要是從旅館業(yè)的需求狀況、分布狀況、經(jīng)營管理特點及其從業(yè)人員等方面來論述宋代旅館的發(fā)展概況，并將宋代旅館業(yè)的各種別稱一一整理出來，歸納出當(dāng)時旅館業(yè)的種類及所提供的服務(wù)項目。 第四部分“唐宋旅館業(yè)比較分析”，與唐代旅館業(yè)相比較，宋代的旅館業(yè)發(fā)生了重大的變化，主要表現(xiàn)在以下幾個方面

4、：第一、國家館驛職能發(fā)生了變化，實行驛遞分離制度，國家加強參與商業(yè)性旅館的經(jīng)營，并制定相關(guān)政策管理旅館業(yè)。第二、旅館的選址更為自由，旅館分布更加廣泛，城市中行業(yè)個體集中分布的區(qū)域拓寬。第三、在經(jīng)營方式上趨于多樣化，經(jīng)營管理水平提高，出現(xiàn)了委托經(jīng)營的經(jīng)營方式。第四、在經(jīng)營形態(tài)上則出現(xiàn)了分工更細(xì)的現(xiàn)象，如塌房、房廊等，旅館分工有所發(fā)展。第五、旅館的種類增多，規(guī)模擴大，營銷方式多種多樣。第六、旅館的商業(yè)功能加強，經(jīng)營的業(yè)務(wù)范圍廣泛，服務(wù)內(nèi)容豐

5、富，服務(wù)對象具有層次性，服務(wù)水平提高。第七，從業(yè)人員來源更為廣泛，上自皇帝，下至平民，三教九流，無所不包。 第五部分“宋代旅館業(yè)新特點原因探析”，唐宋之際發(fā)生了重大的社會變革，客觀上為宋代經(jīng)濟的發(fā)展提供了有利條件。第一，宋代社會經(jīng)濟充分發(fā)展，城鄉(xiāng)市場擴大，為旅館市場的存在和發(fā)展提供了必要的前提和基礎(chǔ)。第二，宋代社會分工發(fā)達，交通便利，不同空間經(jīng)濟文化交流頻繁，流動人口增長，使旅館業(yè)有了比較穩(wěn)定和規(guī)模較大的消費市場。第三，人們的社