小麥淀粉特性與Wx-A1和Wx-B1亞基的生化和分子標(biāo)記.pdf

1、淀粉特性是影響面條等品質(zhì)的重要因素。以國(guó)內(nèi)外99份小麥品種(系)為材料，利用1D-SDS-PAGE和分子標(biāo)記技術(shù)研究了Waxy蛋白亞基組成及其Wx-Al和Wx-B1基因；分析其淀粉特性、農(nóng)藝性狀和種子活力指標(biāo)；探討快速、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便篩選優(yōu)良淀粉品質(zhì)種質(zhì)資源的途徑和方法。主要結(jié)論如下: 1、篩選到缺失Wx-B1蛋白亞基的品種(系)19份，未檢測(cè)出Wx-A1亞基缺失材料。其中新克旱9號(hào)、新春6號(hào)、河優(yōu)2號(hào)、武春3號(hào)、隴春15、寧春29

2、、寧春31、墾紅14和豐強(qiáng)3號(hào)等9份材料可在春小麥品質(zhì)育種中進(jìn)一步加以利用。 2、找到了3個(gè)可以用來(lái)檢測(cè)不同Waxy基因的分子標(biāo)記。STS標(biāo)記結(jié)果中，Wx-7A位點(diǎn)的顯性標(biāo)記引物在野生型中擴(kuò)增出1172bp的特異帶，即Wx-Ala基因出現(xiàn)；Wx-7A位點(diǎn)的共顯性標(biāo)記引物在野生型中擴(kuò)增出593bp的特異帶，在缺失類(lèi)型中擴(kuò)增出574bp的特異帶。Wx-4A位點(diǎn)的顯性標(biāo)記引物在野生型中擴(kuò)增出425bp的特異帶，即Wx-Bla因出現(xiàn)，而

3、在缺失該亞基的突變材料中沒(méi)有擴(kuò)增出425bp特異帶。 3、部分材料Wx-Al因顯性標(biāo)記引物檢測(cè)結(jié)果與Waxy蛋白亞基電泳結(jié)果相吻合，少數(shù)材料檢測(cè)到Wx-A1蛋白，卻未擴(kuò)增出相應(yīng)的特異片段。利用Wx-Al基因共顯性標(biāo)記引物檢測(cè)，與Waxy亞基電泳結(jié)果完全吻合。對(duì)于SDS-PAGE鑒定的19份缺失Wx-B1或Wx-D1亞基的材料來(lái)說(shuō)，用Wx-4A基因的顯性標(biāo)記引物特異PCR擴(kuò)增，均為Wx-B1b突變型。 4、供試小麥高峰粘度

4、、低谷粘度、反彈值、最終粘度的變異系數(shù)都較高，分別為38.10％、68.24％、52.14％、59.78％，峰值時(shí)間的變異系數(shù)最小，只有9.74％，七個(gè)粘度性狀中，除了糊化溫度之外，其它六個(gè)性狀之間達(dá)極顯著正相關(guān)。其中，高峰粘度與低谷粘度、稀懈值、最終粘度、反彈值、峰值時(shí)間的相關(guān)系數(shù)分別為0.957、0.626、0.959、0.938、0.915。低谷粘度與稀懈值、最終粘度、反彈值、峰值時(shí)間的相關(guān)系數(shù)也很高，分別為0.374、0.992

5、、0.958、0.953。 缺失Wx-B1亞基小麥品種和正常類(lèi)型的低谷粘度、最終粘度和反彈值達(dá)5％顯著水平，而兩者之間的峰值時(shí)間、高峰粘度、稀懈值和糊化溫度差異不顯著。主要淀粉特性的變異范圍較廣，如高峰粘度為981～3990，稀懈值為748～1744，最終粘度為405～4294，反彈值為264～1836，低谷粘度為141～2458，品種之間在淀粉糊化特性上的差異比較明顯，有可能篩選出淀粉品質(zhì)優(yōu)良的面條小麥品種。 5、Wx

6、基因變異并不會(huì)對(duì)種子活力產(chǎn)生不利影響。16個(gè)Wx-B1缺失型品種種子活力指標(biāo)方差分析結(jié)果表明，干重、鮮種、發(fā)芽率、根長(zhǎng)、芽長(zhǎng)、發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)在品種間均存在極顯著差異，說(shuō)明試16個(gè)品種種子活力水平存在差異。其中99J-259在活力指數(shù)等多數(shù)活力指標(biāo)性狀表現(xiàn)較好。 6、Wx基因變異與株高、穗長(zhǎng)、有效分蘗數(shù)、單株穗數(shù)、每穗粒數(shù)和干粒重?zé)o顯著相關(guān)性，表明糯小麥株高偏高不是Wx基因變異造成的，可能與培育糯小麥的半糯質(zhì)親本農(nóng)藝性狀有關(guān)。