偏熱環(huán)境對肉雞體熱調(diào)節(jié)生理生化指標及avUCP mRNA表達的影響.pdf

1、家禽是恒溫動物，環(huán)境高溫會影響家禽的體熱平衡，進而影響其生產(chǎn)性能與機體健康，夏季熱應(yīng)激問題一直是制約我國家禽生產(chǎn)的一大難題。迄今，有關(guān)32℃以上熱應(yīng)激環(huán)境對肉雞危害的報道較多，但32℃以下偏熱環(huán)境對肉雞的危害尚未得到足夠重視。隨著夏季雞舍降溫技術(shù)的改進，肉雞長期遭受高熱應(yīng)激現(xiàn)象在逐漸減少，且隨著現(xiàn)代規(guī)模化養(yǎng)殖對精細化飼養(yǎng)的要求越來越高，研究偏熱環(huán)境下肉雞體熱調(diào)節(jié)生理生化指標的變化規(guī)律對評價肉雞熱舒適性、改善肉雞溫?zé)岘h(huán)境、提高肉雞養(yǎng)殖效益

2、等方面有重要意義。
　　本研究以21℃為對照，針對不同偏熱環(huán)境26℃和31℃，進行急性(2h)與慢性(7、14d)處理，檢測了處理后肉雞體熱調(diào)節(jié)相關(guān)生理、血氣、電解質(zhì)、生化指標的變化，并分析了慢性偏熱處理對肉雞生產(chǎn)性能、臟器指數(shù)及胸肌和肝臟中avUCP mRNA表達水平的影響。主要試驗結(jié)果如下:
　　1.26℃急性熱處理升高肉雞體溫、皮溫，降低血液Na+、T3濃度，對呼吸頻率、血氣指標無顯著影響。31℃急性熱處理除升高肉雞生

3、理指標（體溫、皮溫、呼吸頻率）外，還引起血氣(pH、PO2、PCO2、HCO3)、血液電解質(zhì)(Na+、K+)及生化指標(T3、CORT)的變化。
　　2.26℃持續(xù)熱處理降低肉雞ADG、ADFI及心臟指數(shù)，但不影響飼料利用率。31℃持續(xù)熱處理降低肉雞ADG、ADFI與飼料效率，降低肉雞心臟及腎臟指數(shù)。
　　3.26、31℃持續(xù)熱處理對肉雞ADWC無顯著影響，卻升高肉雞W/F、W/G:肉雞W/F與環(huán)境溫度、肉雞生長性能及生理指

4、標之間存在極顯著相關(guān)性。在水鹽代謝指標方面，26℃持續(xù)熱處理僅降低肉雞血清Na+濃度;31℃持續(xù)熱處理升高肉雞呼吸頻率及PO2，降低血清Na+、ADH濃度。
　　4.26、31℃持續(xù)熱處理升高肉雞體溫及耳葉皮溫，且肉雞耳葉皮溫與環(huán)境溫度、肉雞體溫之間存在極顯著正相關(guān)性。26℃持續(xù)熱處理升高肉雞血清T4含量，降低胸肌中avUCP mRNA表達。31℃持續(xù)熱處理升高肉雞血糖、血脂水平，影響血清內(nèi)分泌指標（T4、CORT和LEP）含量，

5、降低胸肌中avUCP mRNA表達并升高其肝臟內(nèi)的表達。
　　上述試驗結(jié)果可歸納為:(1)從26、31℃處理對肉雞生產(chǎn)性能、體熱調(diào)節(jié)相關(guān)生理生化指標及avUCP mRNA表達的影響可知，26、31℃環(huán)境對肉雞而言已屬偏熱環(huán)境。(2)26℃熱處理造成肉雞生產(chǎn)性能的顯著下降，主要引起心臟指數(shù)、體溫、皮溫、Na+、T3、T4指標及胸肌avUCP mRNA表達的顯著變化，對檢測的其他指標無顯著影響。(3)31℃熱處理造成肉雞生產(chǎn)性能、臟器