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1、目的:探索合理的飲食結(jié)構(gòu)對預(yù)防IR的發(fā)生有重要意義.而飲食成分又與IR的發(fā)生有重要關(guān)系,飲食中碳水化合物、脂肪的不同類型與IR的關(guān)系也不同,高糖和高飽和脂肪酸飲食有確切的致胰島素抵抗作用,而高不飽和脂肪酸飲食能否導(dǎo)致胰島素抵抗則尚無定論,本研究分別以高糖、高飽和脂肪酸、高不飽和脂肪酸飼料喂養(yǎng)Wistar雄性大鼠,觀察不飽和脂肪酸成分對大鼠胰島素敏感性的影響,并與高糖、高飽和脂肪酸飲食加以比較,為探尋合理的飲食尋找依據(jù).結(jié)論:我們采用IS
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