生姜有效部位對高脂血癥大鼠肝臟脂肪變性影響的研究.pdf

1、目的 高脂血癥(hyperlipidemia)是導(dǎo)致動脈粥樣硬化(Atherosclerosis,AS)的最主要危險因素之一,持續(xù)的血脂異常在影響血管形態(tài)和功能的同時,必然會作用于心、腦、肝臟等相關(guān)組織和器官,誘發(fā)相應(yīng)病變,因此,高脂血癥是多種疾病的共同病理學(xué)基礎(chǔ)。 肝臟作為體內(nèi)最重要的物質(zhì)代謝和生物轉(zhuǎn)化器官之一,在脂質(zhì)代謝中居于中心環(huán)節(jié),特別是對于維持脂質(zhì)代謝平衡有著重要作用。當(dāng)各種原因使該動態(tài)平衡被打破時,肝臟往往首先受累,脂質(zhì)在肝

2、細胞內(nèi)堆積,發(fā)生脂肪變性(fat degeneration),形成脂肪肝(fatty liver)。肝組織的脂肪變性會逐漸導(dǎo)致肝組織脂肪性炎癥的發(fā)生,形成非酒精性脂肪性肝炎(nonalcoholic steatosis hepatitis,NASH),目前許多證據(jù)表明,NASH是隱原性肝硬化(cryptogenic cirrhosis)的前期病變,根據(jù)Day.C.P在1998年提出的“二次打擊學(xué)說”(two hits hypothesi

3、s),脂肪肝和NASH的發(fā)生、發(fā)展與血脂紊亂、胰島素抵抗、氧化應(yīng)激、脂質(zhì)過氧、細胞凋亡等多種因素有關(guān),并呈現(xiàn)級聯(lián)反應(yīng)特點,漸進性影響肝臟的各種功能,干擾肝臟對血脂、血糖、抗氧化作用等多方面的調(diào)節(jié)功能,最終形成惡性循環(huán),導(dǎo)致肝臟不良結(jié)局的發(fā)生。因此,通過藥物干預(yù)來改善肝臟脂質(zhì)代謝,提高肝組織抗氧化能力,改善肝臟對脂質(zhì)、糖等物質(zhì)代謝的良性調(diào)節(jié)作用,對于防治AS、脂肪肝、NASH等高脂血癥相關(guān)疾病有著重要意義。 生姜(ginger)作為藥用,

4、已有悠久的歷史?，F(xiàn)代研究表明,生姜具有良好的抗氧化作用和調(diào)血脂作用,有利于阻止肝臟脂肪變性和肝細胞炎癥的形成和發(fā)展。生姜有效部位(Effective Parts of Zingiber officinale,EPZ)是采用先進的提取工藝,將生姜的主要特性成分揮發(fā)油及姜辣素合并提取并處理加工成為的固體物質(zhì),力圖保留鮮姜的天然活性和天然風(fēng)味,為開發(fā)生姜的藥用價值提供條件。本研究旨在從藥物對肝臟脂代謝的影響、提高肝臟抗脂質(zhì)過氧化能力、阻止肝細