白花敗醬的綜合開發(fā)及提取物對(duì)毒死蜱抑制吸收的作用研究.pdf

1、農(nóng)藥的廣泛使用使世界糧食生產(chǎn)獲得了巨大的豐收，但隨之而來的問題是食品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，解決食品中農(nóng)藥殘留問題業(yè)已成為食品安全的重要課題之一。對(duì)于食品中農(nóng)藥殘留，目前的解決方法主要有：通過加強(qiáng)農(nóng)藥使用管理，減少使用量：通過清洗、去皮等物理方法減少食物中農(nóng)藥殘留量：通過臭氧等化學(xué)物質(zhì)處理分解食品中殘留農(nóng)藥，從而達(dá)到減少農(nóng)藥殘留的目的。 本文的主要研究目標(biāo)是：研究一種能夠增加小腸蠕動(dòng)的功能性成分來抑制或減少食品中殘留農(nóng)藥的吸收，從而達(dá)到

2、減少農(nóng)藥殘留危害的目的。主要研究?jī)?nèi)容分四個(gè)方面：①尋找增加小腸蠕動(dòng)的功能組分；②對(duì)組分進(jìn)行提取工藝優(yōu)化；③對(duì)抑制農(nóng)藥(本文采用毒死蜱作為研究試材)吸收作用的研究；④原料的引種及快速繁殖研究，以確保原料來源。 苦菜，學(xué)名敗醬草(Herba Patriniae)屬敗醬科多年生草本植物，分黃花敗醬(Patriniascabiosaefolia Fisch)和白花敗醬(Patrinia villosa)。白花敗醬(本文試材)作為一種中草

3、藥在醫(yī)學(xué)上用來治療腹瀉與痢疾，但經(jīng)作者食用后發(fā)現(xiàn)，還有很強(qiáng)的抗便秘作用。 本文通過小鼠小腸蠕動(dòng)試驗(yàn)，對(duì)白花敗醬的汁、莖葉、揮發(fā)性成分及汁液中多糖，單寧成分及果膠成分進(jìn)行了試驗(yàn)。水提取物中白花敗醬單寧、果膠、多糖均有顯著增強(qiáng)小鼠小腸蠕動(dòng)的功能，其中單寧作用最強(qiáng)，30min小腸推進(jìn)百分率達(dá)到83.3％：用65μm CW-DVB頂空固相微萃取分析白花敗醬揮發(fā)性成分，未發(fā)現(xiàn)與促進(jìn)腸蠕動(dòng)密切相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)。因此把單寧成分作為進(jìn)一步研究的試

4、材。 利用單因素試驗(yàn)和L<,9>(3<'3>)正交試驗(yàn)，用純丙酮作為提取溶液，對(duì)新鮮白花敗醬的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化，料液比為1∶60、提取溫度為35℃、提取時(shí)間為4h時(shí)，提取得率最高，此時(shí)單寧的提取率為6.84％。 取禁食24小時(shí)的雄性ICR大鼠48只，每組12只單養(yǎng)于代謝籠中，給每組大鼠以40mg/kg體重(1/LD<,50>)劑量的毒死蜱油溶液灌胃，再灌服20mg/Kg、50mg/kg、100mg/kg的白花敗醬單寧溶液

5、及三蒸水，采集不同時(shí)間的血樣、尿樣糞樣，正己烷液液萃取，氣相色譜測(cè)定毒死蜱濃度。結(jié)果顯示：白花敗醬單寧能夠有效減少大鼠血、尿中毒死蜱的濃度，同時(shí)增加糞便中毒死蜱的濃度，在給藥量為每千克大鼠體重100mg的白花敗醬單寧溶液時(shí)，大鼠血中毒死蜱濃度(4小時(shí))可比對(duì)照組降低98％。 進(jìn)一步研究了利用葉片進(jìn)行白花敗醬組織培養(yǎng)的一種方法，總結(jié)了一條白花敗醬露地、保護(hù)地栽培技術(shù)，快速繁殖技術(shù)及田間管理技術(shù)。 本文還對(duì)白花敗醬多糖的提取