印度南瓜降血糖作用研究及脂溶性成分分析.pdf

1、本論文以25個(gè)印度南瓜（Cucurbita maxima）栽培品種的果實(shí)為研究材料，依次用石油醚、乙酸乙酯和甲醇提取，得到印度南瓜不同栽培品種的3種溶劑提取物，共計(jì)75個(gè)樣品，研究其體外抑制α-葡萄糖苷酶活性與抗氧化活性，并篩選出活性較好的栽培品種；選取5個(gè)體外活性最好的樣品進(jìn)行小鼠體內(nèi)降血糖作用研究，并進(jìn)行化學(xué)成分的GC-MS分析，鑒定其主要活性成分，從而探討印度南瓜降血糖作用機(jī)制。
　　1.25個(gè)印度南瓜品種提取物體外抑制α-

2、葡萄糖苷酶活性研究
　　對(duì)25個(gè)印度南瓜品種3種溶劑提取物的體外抑制α-葡萄糖糖苷酶活性進(jìn)行測(cè)定，試驗(yàn)結(jié)果表明：印度南瓜不同品種之間以及同一品種不同溶劑提取物之間對(duì)α-葡糖糖苷酶的抑制活性均表現(xiàn)出較大的差異；同一品種3種溶劑提取物對(duì)α-葡糖糖苷酶的抑制活性表現(xiàn)為石油醚提取物最好，乙酸乙酯提取物次之，甲醇提取物最差；一定范圍內(nèi)，提取物抑制α-葡糖糖苷酶活性與提取物的質(zhì)量濃度呈正量效關(guān)系。試驗(yàn)中篩選出了12個(gè)印度南瓜品種，分別是日本紅

3、栗、謝花面、龍?chǎng)蔚?、盛栗、綠栗、中栗3號(hào)、龍?jiān)缑?、短蔓紅、龍園栗香、金紅冠、日本486和一品，它們的石油醚提取物體外抑制α-葡糖糖苷酶的活性遠(yuǎn)大于陽(yáng)性對(duì)照Acarbose。
　　2.25個(gè)印度南瓜品種提取物體外抗氧化活性篩選
　　通過(guò)對(duì)DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力以及對(duì)Fe3+還原能力的測(cè)定來(lái)評(píng)價(jià)印度南瓜提取物的體外抗氧化活性，結(jié)果顯示：印度南瓜提取物清除DPPH自由基能力較差；清除ABTS自由基活性較好，并篩選

4、出46個(gè)清除活性較好的提取物；FRAP法中篩選出9個(gè)還原能力較好的樣品。3種方法的試驗(yàn)結(jié)果均顯示印度南瓜不同栽培品種間抗氧化活性存在較大的差異，并且同一栽培品種中乙酸乙酯提取物抗氧化活性最好，其次是石油醚提取物，甲醇提取物抗氧化活性最差。綜合3種方法，從25個(gè)印度南瓜栽培品種中選出君川金栗、綠栗、盛栗、龍?chǎng)蔚?、西洋紅栗和朱艷6個(gè)抗氧化活性最好的品種，且它們的活性部位主要是乙酸乙酯提取物。
　　3.印度南瓜石油醚提取物體內(nèi)降血糖研究

5、
　　選取日本紅栗、謝花面、龍?chǎng)蔚?、綠栗和中栗3號(hào)5個(gè)印度南瓜品種的石油醚提取物進(jìn)行小鼠體內(nèi)降血糖研究，結(jié)果表明：5個(gè)印度南瓜品種的石油醚提取物均能一定程度降低糖尿病小鼠的空腹血糖（p<0.001, p<0.01）、血清TC含量（p<0.001, p<0.01）和TG含量（p<0.001, p<0.01, p<0.05），日本紅栗、綠栗、龍?chǎng)蔚ず椭x花面石油醚提取物能顯著降低餐后血糖（p<0.001, p<0.01, p<0.05）

6、和血清 MDA含量（p<0.001, p<0.01）。日本紅栗、謝花面、綠栗和中栗3號(hào)均能顯著升高糖尿病小鼠肝糖元含量（p<0.001, p<0.01, p<0.05）和胰島素含量（p<0.001, p<0.05），龍?chǎng)蔚?、綠栗和中栗3號(hào)升高SOD效果顯著（p<0.01, p<0.05）。
　　4.印度南瓜石油醚提取物GC-MS分析
　　首次用GC-MS法對(duì)印度南瓜石油醚提取物中所含成分進(jìn)行分析，結(jié)果表明：龍?chǎng)蔚?、綠栗、日本

7、紅栗、謝花面和中栗3號(hào)5個(gè)品種的石油醚提取物中所含的成分種類和數(shù)量存在一定差異。5個(gè)品種的石油醚提取物中分離出20個(gè)、21個(gè)、36個(gè)、12個(gè)和22個(gè)成分，分別鑒定了其中的13個(gè)、12個(gè)、12個(gè)、7個(gè)和11個(gè)化學(xué)成分，鑒定率依次為99.33％、91.99％、96.35％、98.98％和91.88％。其中棕櫚酸、亞油酸、巖芹酸以及抗氧劑2246為5個(gè)品種提取物所共有，并且棕櫚酸、亞油酸、亞麻酸、巖芹酸等脂肪酸類化合物，相對(duì)百分含量均較高。<

8、br>　　5.印度南瓜石油醚提取物降糖機(jī)制探討
　　結(jié)合體外活性、體內(nèi)降血糖表現(xiàn)及 GC-MS法對(duì)其主要成分分析，推測(cè)出日本紅栗、謝花面、龍?chǎng)蔚ぁ⒕G栗和中栗3號(hào)5個(gè)印度南瓜品種的石油醚提取物的降血糖作用可能是通過(guò)以下途徑實(shí)現(xiàn)的：
　?。?）通過(guò)抑制機(jī)體α-葡糖糖苷酶活性降低餐后血糖；
　?。?）修復(fù)胰島β細(xì)胞，促進(jìn)胰島素分泌；
　?。?）改善胰島素抵抗；
　　（4）清除過(guò)量自由基，抗脂質(zhì)過(guò)氧化；