金蓮花黃酮水解機(jī)制及抗氧化活性研究.pdf

1、金蓮花是常用中藥，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等藥理活性，主要活性成分為黃酮碳苷類化合物。本課題在前期研究工作基礎(chǔ)上，對金蓮花黃酮碳苷組分及相關(guān)單體酸水解規(guī)律及其動(dòng)力學(xué)過程進(jìn)行研究，并對金蓮花不同組分及其酸水解產(chǎn)物的抗氧化活性進(jìn)行深入研究，為闡釋金蓮花藥效物質(zhì)基礎(chǔ)、進(jìn)行新藥研究提供參考。
　　本課題首先進(jìn)行金蓮花黃酮碳苷酸催化水解的規(guī)律及其機(jī)制研究。在酸催化水解作用下，葒草苷-2-O-β-D-半乳糖苷（OGA）氧苷鍵斷裂生成葒草苷。在

2、更激烈的反應(yīng)條件下，葒草苷可以發(fā)生Wessely-Moser重排、部分轉(zhuǎn)化成異葒草苷；異葒草苷、牡荊苷、異牡荊苷也可以發(fā)生類似轉(zhuǎn)化。以富含OGA的金蓮花組分TC-1為研究對象，通過溶劑、酸度、溫度、反應(yīng)時(shí)間等因素考察，建立了酸催化水解制備金蓮花葒草苷組分的優(yōu)化條件，即TC-1在0.5 mol/L H2SO4條件下，以20%乙醇-水作為溶劑，80°C下反應(yīng)7小時(shí)；該反應(yīng)符合一級動(dòng)力學(xué)模型，活化能E為126.7±8.89KJ/mol。本研究

3、首次建立了金蓮花黃酮組分控制酸水解反應(yīng)條件，使黃酮氧苷水解的同時(shí)并抑制黃酮碳苷Wessely-Moser重排，可制備獲得高純度葒草苷組分。
　　本課題進(jìn)一步考察了金蓮花黃酮不同組分和相關(guān)單體成分的抗氧化作用。采用DPPH自由基和ABTS自由基清除實(shí)驗(yàn)，對金蓮花黃酮組分（TC-1～TC-3）及其相應(yīng)的酸水解產(chǎn)物（TC-1h～TC-3h）進(jìn)行測試，同時(shí)考察了各組分中指標(biāo)性成分OGA、葒草苷和牡荊苷的含量和相關(guān)抗氧化能力。研究結(jié)果表明，