抗菌型酸化劑的體外篩選及替代抗生素對肉仔雞飼喂效果的研究.pdf

1、本試驗通過體外抑菌試驗，篩選出抗菌效果優(yōu)良的單一酸化劑。將選出的單一酸化劑進行配伍組合，經過體外抑菌性能的比較，從而確定體外抗菌效果優(yōu)良的復合酸化劑配方。經動物飼養(yǎng)試驗，研究抗菌型酸化劑替代抗生素對肉仔雞生長性能、屠宰性能、胃腸道pH、消化道酶活、腸道菌群、養(yǎng)分表觀代謝率、免疫機能、血清生化指標的影響，探討肉雞玉米-豆粕型基礎日糧中添加酸化劑替代抗生素的應用效果。
　　1.酸化劑的體外抗菌試驗研究
　　首先測定各種單一酸化劑

2、對有害菌群的最小抑菌濃度（MIC），再在體外模擬動物腸道pH環(huán)境，將選出的苯甲酸、山梨酸、富馬酸進行抗菌效果的比較。根據(jù)對單一酸化劑抗菌性能的研究，選擇苯甲酸、山梨酸、甲酸作為復合酸化劑的配伍主料，初步篩選出抑菌效果最佳的復合酸化劑配方。再結合實際生產，改良優(yōu)化，最終確定復合酸化劑配方。
　　2.酸化劑替代抗生素在肉仔雞日糧中的應用研究
　　選取192只1日齡健康AA肉仔雞，隨機分為4組，每組6個重復，每個重復8只雞。采用玉

3、米-豆粕型日糧，對照組飼喂在基礎日糧上添加0.25％恩拉霉素和0.1%抗敵素，其余三個處理組在基礎日糧上分別添加0.15%苯甲酸、0.15%復合酸化劑、0.3%復合酸化劑，試驗期為42天。試驗結果如下所示：
　　酸化劑替代抗生素對肉仔雞生長性能及屠宰性能的影響。日糧中添加0.15%苯甲酸、0.15%復合酸化劑、0.3%復合酸化劑替代抗生素在肉仔雞采食量和日增重方面均無顯著差異（P>0.05），而在料重比方面，0.15%、0.3%復

4、合酸化劑組與抗生素組無顯著差異（P>0.05），0.15%苯甲酸組顯著高于抗生素對照組（P<0.05）。添加酸化劑替代抗生素對42d肉雞的屠宰性能均無顯著差異（P>0.05）。說明在生長性能方面，添加復合酸化劑能夠達到替代抗生素的效果，而苯甲酸的作用效果不如復合酸化劑。
　　酸化劑替代抗生素對肉仔雞胃腸道pH值、消化道酶活和腸道菌群的影響。日糧中添加0.15%苯甲酸、0.15%復合酸化劑、0.3%復合酸化劑替代抗生素可以顯著降低肉

5、仔雞嗉囔、腺胃、肌胃pH（P<0.05），且隨酸化劑濃度的加大，pH降低的幅度也會增大，但各處理組與抗生素對照組相比對十二指腸、空腸、回腸、盲腸內容物的pH沒有顯著差異（P>0.05）；添加酸化劑替代抗生素能夠提高肉仔雞腸道中胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性，且復合酸化劑的作用效果優(yōu)于苯甲酸；添加復合酸化劑替代抗生素對空腸大腸桿菌的數(shù)量影響不顯著（P>0.05），對乳酸桿菌的數(shù)量則隨復合酸化劑添加量的提高而有顯著提升（P<0.05）。

6、r>　　酸化劑替代抗生素對肉仔雞日糧酸化作用及養(yǎng)分表觀代謝率的影響。日糧中添加酸化劑替代抗生素可以顯著降低日糧的pH和系酸力（P<0.05），且隨著添加量的加大pH和系酸力下降的幅度也越大；添加0.3%復合酸化劑與抗生素組相比能顯著提高鈣、磷的表觀代謝率（P<0.05），且作用效果優(yōu)于抗生素。
　　酸化劑替代抗生素對肉仔雞免疫器官指數(shù)及血清生化指標的影響。與抗生素對照組相比，添加酸化劑能使胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)得到顯著提高