高活性大豆異黃酮發(fā)酵豆粕對(duì)母豬抗氧化力、初乳品質(zhì)及生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、本試驗(yàn)研究不同生殖生理狀況母豬的抗氧化力及氧化損傷，不同處理豆粕的苷元轉(zhuǎn)化效率及抗氧化能力，以及高活性大豆異黃酮發(fā)酵豆粕對(duì)母豬抗氧化能力、初乳品質(zhì)及生產(chǎn)性能的影響，為解決現(xiàn)代化、集約化養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的母豬的氧化應(yīng)激狀況，提高繁殖母豬的生產(chǎn)效率提供理論依據(jù)。
　　一、不同生殖生理狀況母豬的氧化應(yīng)激。
　　試驗(yàn)1研究不同生殖生理周期母豬的氧化應(yīng)激，對(duì)體重體況相近的同齡后備母豬、初情母豬、妊娠30天、妊娠60天、妊娠90天和空懷母

2、豬抗氧化能力、氧化損傷水平進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，分娩母豬SOD、ORAC、HORAC、MDA、皮質(zhì)醇水平與其他生理周期相比存在顯著差異（P<0.05），分娩和斷奶母豬血清中T-AOC、8-ISO-PGF2α含量與其他生理周期相比顯著增加（P<0.05）。試驗(yàn)2研究頭胎、2-3胎、4-5胎、6-8胎母豬的抗氧化能力和氧化損傷水平。從胎次水平看，6-8胎母豬血清中T-AOC和ORAC水平與其他胎次相比顯著降低（P<0.05），MDA和8-IS

3、O-PGF2α含量顯著升高（P<0.05）。由此可見(jiàn)，分娩母豬氧化應(yīng)激水平與其他生殖生理階段相比提高，6-8胎的母豬氧化應(yīng)激水平與低胎次母豬相比升高。
　　二、不同發(fā)酵處理豆粕的體外抗氧化能力研究。
　　選取FSBM、SMF和SM，分別制備不同濃度發(fā)酵豆粕提取液，測(cè)定其苷元轉(zhuǎn)化效率及體外抗氧化能力。發(fā)現(xiàn)DPPH清除力和還原力與苷元型大豆異黃酮濃度呈正相關(guān)，羥自由基和超氧陰離子清除力隨著豆粕提取物濃度的升高而升高，達(dá)到一定濃度

4、后保持穩(wěn)定。相同濃度下，不同處理豆粕的DPPH自由基清除力、還原力、羥自由基清除力和超氧陰離子清除力依次為FSBM>SMF>SM?？傊?，利用復(fù)合益生菌固態(tài)發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)生的發(fā)酵豆粕抗氧化能力顯著高于SMF及SM（P<0.05）。
　　三、高活性大豆異黃酮發(fā)酵豆粕對(duì)母豬抗氧化力、初乳品質(zhì)及生產(chǎn)性能的影響。
　　選擇44頭母豬隨機(jī)分成4組，每組11頭，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組分別用2%，4%，6%的FSBM替代等量SM（分別記為2

5、-FSBM，4-FSBM，6-FSBM）。結(jié)果顯示，窩仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬存活率、仔豬初生窩重和初生重均無(wú)顯著差異（P>0.05）。在哺乳14和21天，試驗(yàn)組仔豬比對(duì)照組仔豬生長(zhǎng)更快（P<0.05）。在分娩當(dāng)天，試驗(yàn)組母豬MDA、皮質(zhì)醇、8-ISO-PGF2α含量顯著高于對(duì)照組（P<0.05）；在泌乳17天，4-FSBM和6-FSBM組母豬抗氧化能力顯著高于對(duì)照組和2-FSBM組（P<0.05）。從初乳成分上分析，4-FSBM組初乳中的