唐古特白刺果實多糖的提取及其藥理活性研究.pdf

1、本研究選用青藏高原柴達木盆地的唐古特白刺（Nitraria tangutorumBobr）為研究對象，試驗測定了唐古特白刺果實的元素含量，并通過微波輔助超聲波提取法提取唐古特白刺果實中的多糖。進行了料液比、提取溫度、提取時間和提取次數(shù)的單因素實驗和正交試驗，探討了唐古特白刺果實多糖提取的最佳工藝，并對唐古特白刺果實多糖的部分藥理活性進行了研究。研究主要內(nèi)容和結(jié)果如下：
　　1、本研究采用原子吸收分光光度法對青海省柴達木盆地的唐古特

2、白刺果實中的K、Ca、Na、Mg、Cu、Zn、Fe和Mn8種微量元素以及Pb、As和Hg3種重金屬元素含量進行了測定。結(jié)果表明，唐古特白刺中微量元素Na、K、Ca的含量比其他漿果類較多。重金屬Pb、As、Hg含量均在國家規(guī)定的食品安全標準范圍內(nèi)。
　　2、以微波輔助超聲波提取法提取唐古特白刺果實多糖，主要考察了料液比、提取溫度、提取時間和提取次數(shù)4個影響因素，確定了提取唐古特白刺果實多糖的最佳工藝條件為：微波輔助提取功率1000

3、W，提取時間5 min；超聲提取時料液比1:5，提取溫度95℃，提取時間1 h，超聲提取3次。經(jīng)驗證試驗，所得唐古特白刺果實多糖平均含量為33.875 mg·g-1，唐古特白刺果實多糖產(chǎn)量穩(wěn)定，且試驗穩(wěn)定可行。
　　3、唐古特白刺果實多糖的抗氧化作用
　　以唐古特白刺果實多糖為受試藥，通過自由游泳實驗后相關(guān)氧化代謝酶類指標（小鼠血清超氧化物歧化酶SOD和血清丙二醛MDA活力）來研究唐古特白刺果實多糖的抗氧化作用。實驗結(jié)果顯示

4、，唐古特白刺果實多糖可提高小鼠血清SOD活力和降低MDA的含量，研究結(jié)果表明唐古特白刺果實多糖具有較好的抗氧化作用。
　　4、唐古特白刺果實多糖的抗疲勞作用
　　以唐古特白刺果實多糖為受試藥，通過小鼠負重游泳的力竭游泳時間；小鼠自由游泳后的抗疲勞相關(guān)生化指標（小鼠血清乳酸LD、血清尿素氮BUN、肝糖原）的測定來研究唐古特白刺果實中多糖的抗疲勞作用。結(jié)果顯示，在負重游泳實驗中，唐古特白刺果實多糖可以顯著延長小鼠的力竭游泳時間；

5、在自由游泳實驗中，唐古特白刺果實多糖可以明顯降低血清LD和血清BUN濃度，可增加肝糖原的含量，說明唐古特白刺果實多糖具有良好的抗疲勞作用。
　　5、唐古特白刺果實多糖的抗應激作用
　　以唐古特白刺果實多糖為受試藥，通過抗高溫實驗（45℃）、耐低溫實驗（-5℃）和抗缺氧實驗（常壓缺氧）來研究唐古特白刺果實多糖的抗應激作用。結(jié)果表明，在抗高溫實驗中，唐古特白刺果實多糖高、低劑量組可延長小鼠在高溫環(huán)境中的存活時間，對比空白組分別延

6、長10.8 min和6.1 min；在耐低溫實驗中，唐古特白刺果實多糖高、低劑量組可延長小鼠在低溫環(huán)境中的存活時間，對比空白組分別延長14.7 min和13.1 min。在常壓缺氧環(huán)境中，唐古特白刺果實多糖高、低劑量組抗缺氧效果有一定延長，對比空白組分別延長10.1 min和6.9 min。研究結(jié)果表明唐古特白刺果實多糖具有較好的抗應激作用。
　　6、唐古特白刺果實多糖的保肝作用
　　以唐古特白刺果實多糖為受試藥，小鼠給藥1