蘇氨酸影響斷奶仔豬腸黏膜蛋白質(zhì)合成和免疫功能的研究.pdf

1、本論文通過四個動物試驗，探討了日糧真可消化蘇氨酸水平對斷奶仔豬腸黏膜蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)和免疫功能的影響。(1)測定了基礎(chǔ)日糧中幾種原料的氨基酸回腸真消化率。試驗選用起始體重為35kg的4頭閹公豬。4×4拉丁方設(shè)計，水解酪蛋白法測定了氨基酸的內(nèi)源損失。試驗結(jié)果表明，玉米、花生粕和乳清粉的賴氨酸、蘇氨酸回腸真消化率分別為0.85、0.89；0.88、0.92；0.87、0.92。(2)以上述測定的氨基酸真消化率配制日糧，通過斷奶仔豬的生長試驗結(jié)合免

2、疫試驗，確定斷奶仔豬日糧中真可消化蘇氨酸的適宜添加量。選用90頭9.85±0.78kg的28d斷奶閹公豬，5處理，6重復(fù)，每重復(fù)3頭豬。5組斷奶仔豬分別飼喂5個不同真可消化蘇氨酸水平的試驗日糧(5.3、5.8、6.5、7.5和8.5g/kg)，試驗期28d。在試驗第14d，所有仔豬肌肉注射1mg/kgBW的卵清白蛋白。結(jié)果顯示，在整個試驗期，隨真可消化蘇氨酸采食量的增加，斷奶仔豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率顯著改善(P＜0.050)。真可消化

3、蘇氨酸采食量為5.9g/d時，仔豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率均達(dá)到最佳。血清抗卵清白蛋白IgG濃度在真可消化蘇氨酸采食量為6.6g/d時達(dá)到最高值(P=0.002)。(3)從組織蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)方面研究了斷奶仔豬腸黏膜和黏液蛋白質(zhì)合成對日糧蘇氨酸的特殊需要。在試驗二的基礎(chǔ)上，以7.5g/kg的日糧真可消化蘇氨酸含量為最佳需要量配制日糧。將18頭21d斷奶體重為7.34±0.55kg的閹公豬(大白×長白)分為3組，每組6頭，代謝籠個體飼養(yǎng)。飼以3個

4、不同真可消化蘇氨酸水平的試驗日糧(3.7、7.5和11.1g/kg)，日糧中真可消化蘇氨酸水平分別為最佳需要量的50％、100％(對照組)和150％。試驗第18d，所有仔豬腹腔大劑量一次性注射L-Phe(1.5mmol/kgBW，含0.6mmol/kgBWL-[ring-2H5]Phe)。結(jié)果顯示，十二指腸黏膜和空腸黏膜蛋白質(zhì)的FSR，均以對照組最高(P＜0.050)。與對照組相比，十二指腸黏液蛋白質(zhì)的FSR，150％組降低了38％(P

5、=0.047)；空腸黏液蛋白質(zhì)的FSR，50％組和150％組的下降幅度分別為45％和46％(P=0.029)；而回腸黏液蛋白質(zhì)的FSR，50％組較對照組降低的程度為28％(P=0.032)。說明，對于斷奶仔豬，無論是黏膜還是黏液的蛋白質(zhì)合成都會受日糧真可消化蘇氨酸水平的影響。(4)本試驗在試驗二、三的基礎(chǔ)上，選用36頭21d體重為7.34kg大白×長白斷奶閹公豬，采用3×2因子試驗設(shè)計。日糧類型為3個不同真可消化蘇氨酸添加水平的日糧(3

6、.7、7.5和11.1g/kg)。試驗第16d，每處理日糧中一半仔豬口飼10mL大腸桿菌(+E.coliK88+，1×109CFU/mL)或PBS緩沖液(-E.coliK88+)，第18d屠宰。結(jié)果顯示，日糧真可消化蘇氨酸的添加提高了E.coliK88+激發(fā)后斷奶仔豬空腸黏膜中IgG(P=0.074)和IgA(P=0.038)的濃度。日糧真可消化蘇氨酸添加組降低了仔豬空腸黏膜中IL-1β的含量(P=0.015)，并顯著提高了E.coli

7、K88+激發(fā)后仔豬空腸黏膜中IL-1β的含量(P=0.041)。日糧真可消化蘇氨酸添加組顯著提高了仔豬空腸黏膜中IL-6的含量(P=0.023)。日糧真可消化蘇氨酸水平的增加顯著提高了十二指腸和空腸絨毛高度與隱窩深度的比率，同時改善了空腸絨毛高度和隱窩深度(P＜0.050)。日糧中蘇氨酸的添加顯著緩減了E.coliK88+激發(fā)后斷奶仔豬十二指腸絨毛變寬，空腸隱窩深度變深及提高了空腸絨毛高度與隱窩深度的比率(P＜0.050)。由此可以看出