乳清發(fā)酵生產燃料乙醇的研究.pdf

1、本文以乳清還原液為主要原料，以酵母菌Ty-13和AY-5為發(fā)酵菌株，對發(fā)酵乳清生產燃料乙醇進行了初步研究。主要內容包括混合菌株的選擇、固定化方法和條件的確定、發(fā)酵條件的優(yōu)化以及不同發(fā)酵方式的比較，并對混合菌株固定化連續(xù)發(fā)酵乳清生產燃料乙醇工藝進行了初步研究。
　　 通過TY-13發(fā)酵乳清試驗分析，確定采用混合菌株發(fā)酵的方法發(fā)酵乳清，并通過TTC顯色反應的試驗確定了AY-5作為半乳糖發(fā)酵菌株。通過三角瓶發(fā)酵試驗確定了混合菌株發(fā)酵適

2、宜組合為TY-13：AY-5=1:1，且接種時間間隔定為3h為最佳。
　　 通過比較不同微生物細胞的包埋方法，選定了采用海藻酸鹽包埋法。通過L9（34）正交設計對固定化的條件進行了優(yōu)化選擇確定較優(yōu)的酵母固定化的條件為：海藻酸鈉濃度為3.0％、氯化鈣濃度為10.0％、固化時間為10h、凝膠球大小選用12＃針頭造粒。從裝液量（溶氧量的影響）、搖床的轉速以及發(fā)酵液的pH值三個方面對分批發(fā)酵的發(fā)酵條件進行了優(yōu)化。確定最適發(fā)酵條件為：裝液

3、量100mL、120r/min和pH5.0，且在已確定的最適條件下，固定化酵母可連續(xù)發(fā)酵8批次，發(fā)酵性能穩(wěn)定。
　　 以發(fā)酵速度、酒精度和殘?zhí)侵禐橹饕笜?，分別比較了應用固定化細胞、游離細胞、單一菌株固定化、混合菌株共固定化和混合菌株分別固定化發(fā)酵乳清生產燃料乙醇，結果表明混合菌株分別固定化發(fā)酵試驗的發(fā)酵速度最快，發(fā)酵周期從96h縮短為48h，所得酒精度為5.4％（v/v），殘?zhí)侵禐?.18g/100mL。在此基礎上初步探討了混