真空微波預(yù)處理輔助浸提植物有效成分的研究.pdf

1、天然植物中含有非常豐富的活性成分，被廣泛用于藥品、保健品和化妝品中。我國擁有豐富的中藥資源，但中藥提取物的國際市場占有率還不足5%。由于植物中有效成分的含量相對較少，浸提(提取、浸出或萃取)過程需要耗費大量的溶劑和能量，因此提取是植物藥生產(chǎn)中的最重要的工序，直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量、生產(chǎn)成本及原料的利用率等。開發(fā)高效節(jié)能的提取新技術(shù)和提取設(shè)備是一個關(guān)鍵點和突破口，對加快中藥生產(chǎn)現(xiàn)代化的進程，有效開發(fā)和利用中草藥資源，有著重要的意義。
　

2、　 本研究提出了真空微波預(yù)處理的方法，該方法先對干物料進行一定程度的浸潤，然后用微波輻射破壞植物細胞結(jié)構(gòu)，之后再采用傳統(tǒng)的提取方法。在微波預(yù)處理階段，微波作用于物料內(nèi)的汽化劑，微波幾乎全被物料吸收，處理時間只有兩三分鐘。本研究采用水做預(yù)處理汽化劑，在微波腔內(nèi)施加真空度，使汽化劑(水)在低溫條件下汽化，達到既破壞細胞壁，又保留活性成分的目的，解決了用乙醇等做汽化劑安全性低，成本高的缺點。
　　 研究了真空微波預(yù)處理對靈芝、竹葉中

3、的有效成分提取率的影響，首先研究了微波預(yù)處理輻射過程對植物細胞結(jié)構(gòu)的破壞情況，在掃描電子顯微鏡下觀察，可以發(fā)現(xiàn)，微波后的植物細胞結(jié)構(gòu)幾乎被完全破壞，微觀結(jié)構(gòu)變的疏松，有利于后續(xù)提取過程的傳質(zhì)。對微波預(yù)處理后靈芝和竹葉中的有效成分--靈芝多糖和竹葉黃酮的提取得率、提取液的濁度和粘度進行測試分析，利用響應(yīng)面分析法優(yōu)化出靈芝多糖和竹葉黃酮提取的最佳預(yù)處理工藝參數(shù)，結(jié)果表明本方法與傳統(tǒng)水浴提取法相比，不僅可以大量縮短提取時間，還提高了有效成分的

4、提取率。
　　 研究了真空微波預(yù)處理后后續(xù)浸提的動力學(xué)及其數(shù)學(xué)模型。在修正后的Fick擴散第一定律基礎(chǔ)上，結(jié)合微波場對固液擴散機制的影響，研究了物料在微波預(yù)處理后水浴浸提過程中，有效成分浸提過程的動力學(xué)方程，并同傳統(tǒng)水浴浸提法的動力學(xué)方程比較，對強化機理進行了一定的探討，并用試驗數(shù)據(jù)對該方程進行檢驗，具有一定的理論參考價值。
　　 研究表明真空微波預(yù)處理方法能夠快速破壞植物細胞壁，使的后續(xù)的提取時間大大縮短，得率提高，是