中藥、益生素和甘露寡糖對(duì)肉雞生產(chǎn)性能、抗病力和產(chǎn)品質(zhì)量的影響.pdf

1、本課題采用單因子、分階段的試驗(yàn)研究，將中藥(復(fù)方)制劑、益生素和甘露寡糖三種添加劑，分別添加到肉雞前期、中期和后期的基礎(chǔ)日糧中，通過測定各添加劑組肉雞的活重、日增重、耗料比、抗病力和雞肉質(zhì)量指標(biāo)，評(píng)價(jià)三種添加劑在肉雞日糧中的應(yīng)用效果，并結(jié)合不同階段肉雞的生理特點(diǎn)及飼養(yǎng)要求，篩選出這類制劑較理想的添加模式。 試驗(yàn)一 為前期試驗(yàn)階段(2-3周齡)，將3800只AA肉雞分為4個(gè)處理組，分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.5％中藥(ZG)、

2、0.2％益生素(PG)和0.1％甘露寡糖(MG)，不添加組(DGr)作對(duì)照，試驗(yàn)雞按常規(guī)程序飼養(yǎng)。前期試驗(yàn)結(jié)果表明： (1)ZG、PG、MG的肉雞活重、日增重和耗料比顯著優(yōu)于DGr(P<0.05)，其中，MG的日增重最大，ZG的耗料比最低； (2)ZG、PG、MG肉雞的成活率和血清ND抗體滴度高于DGr(P<0.05)，且以ZG、PG的效果最優(yōu)；PG、MG血清中SOD和球蛋白含量最高，PG血清中溶菌酶含量提高；

3、(3)各添加組雞肉的滴水損失、嫩度、肉色和失水率無顯著差異；氯霉素、呋喃唑酮、磺胺四項(xiàng)、二氯二甲吡啶酚殘留量不超標(biāo)。 (4)ZG、PG、MG的肉雞只均純利潤分別比DGr增加0.20元、0.21元和0.22元。 (5)綜合以上多指標(biāo)比較，在肉雞前期飼養(yǎng)階段，日糧中以添加0.1％甘露寡糖效果最優(yōu)。 試驗(yàn)二 本次為中期(4-5周齡)試驗(yàn)，將4000只備用AA肉雞重新組成4個(gè)試驗(yàn)雞群，各組設(shè)置和試驗(yàn)方法同試驗(yàn)一。

4、中期試驗(yàn)結(jié)果表明： (1)各處理組比較，ZG的增重快，ZG和PG耗料比低； (2)ZG、PG、MG的成活率和血清ND抗體滴度均顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，其中，ZG的成活率、血清SOD和球蛋白含量最高，MG的ND抗體滴度最高，PG血清溶菌酶和球蛋白含量最高； (3)三個(gè)添加組的雞肉理化指標(biāo)無顯著變化，肉樣中氯霉素、呋喃唑酮、磺胺四項(xiàng)、二氯二甲吡啶酚殘留量不超標(biāo); (4)ZG、PG、MG的只均純利潤分別

5、比對(duì)照組增加0.05元、0.33元和0.27元，以PG肉雞的經(jīng)濟(jì)效益最高； (5)根據(jù)三種添加劑在肉雞增重、抗病力等指標(biāo)的應(yīng)用效果，結(jié)合只均純利潤綜合對(duì)比，在肉雞中期飼養(yǎng)階段，日糧中以添加0.2％益生素的效果最優(yōu)。 試驗(yàn)三 本次為后期(6-7周齡)試驗(yàn)；將4000只備用AA肉雞重新組成4個(gè)試驗(yàn)雞群，各組設(shè)置和試驗(yàn)方法同試驗(yàn)一。后期試驗(yàn)結(jié)果表明： (1)各處理組比較，PG肉雞的增重快，ZG、PG肉雞的耗料比

6、低； (2)ZG和MG肉雞的成活率較高；MG肉雞血清ND抗體滴度較高，ZG、PG的肉雞血清中溶菌酶和球蛋白含量最高； (3)三個(gè)添加組的雞肉理化指標(biāo)無顯著變化，肉樣中氯霉素、呋喃唑酮、磺胺四項(xiàng)、二氯二甲吡啶酚殘留量不超標(biāo)； (4)ZG、PG、MG肉雞的只均純利潤分別比對(duì)照組增加0.19元、0.70元和0.49元，以PG組肉雞的經(jīng)濟(jì)效益最高； (5)根據(jù)三種添加劑在肉雞增重、抗病力等指標(biāo)的應(yīng)用效果，結(jié)合只均

7、純利潤綜合對(duì)比，在肉雞后期飼養(yǎng)階段添加0.2％益生素效果最好；添加0.5％中藥也能降低耗料比、提高成活率和血清中溶菌酶含量，效果優(yōu)于添加0.1％甘露寡糖。 綜上所述，肉雞日糧中添加中藥、益生素和甘露寡糖，有提高增重、飼料利用率和抗病力的效果，且表現(xiàn)出不同添加劑之間的效果差異，能保證雞肉產(chǎn)品質(zhì)量，并給生產(chǎn)帶來較高的經(jīng)濟(jì)效益。綜合本研究應(yīng)用效果認(rèn)為，在肉雞生產(chǎn)前期日糧中以添加0.1％甘露寡糖效果為優(yōu)，在肉雞生產(chǎn)中期日糧中以添加0.2