情景體驗式餐飲空間設(shè)計手法研究——以杭州外婆家為例_1855.pdf

1、隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的日益提高，人們對精神文化的需求逐漸顯露出來，大眾的衣、食、住、行四大基本需求中對于的食的室內(nèi)環(huán)境的需求也越來越明顯，現(xiàn)代餐飲空間不僅要滿足人們的用餐需求，其精神需求已上升為主要需求。在這種形勢下，我國的情景體驗式餐飲空間開始了朝氣蓬勃的發(fā)展。越來越多的設(shè)計師開始理解到，設(shè)計源于生活，也主導(dǎo)者我們的生活。當(dāng)一種設(shè)計帶來一種主流的審美取向時，這種設(shè)計就改變了某種生活形態(tài)。情景體驗式餐飲的室內(nèi)空間設(shè)計更是

2、如此，它不僅促進(jìn)了生態(tài)、功能、精神環(huán)境的提升，同時還反映著當(dāng)時當(dāng)?shù)氐目茖W(xué)、文化、經(jīng)濟水平。但是目前在中國，情景體驗式餐飲空間還處于初步發(fā)展階段，對于這個新型概念的設(shè)計理念還尚未形成，情景體驗式餐飲在我國餐飲行業(yè)的所占比重也較小，很多餐飲空間一味追求視覺體驗而缺失精神內(nèi)涵的設(shè)計卻比比皆是，如何打造出一個優(yōu)秀的情景體驗式餐飲空間成為我們要思考和探究的問題。
　　目前中國的一、二線城市已出現(xiàn)一些好評如潮的情景體驗式餐飲空間，這些優(yōu)秀的情