黑皮扁豆凝集素的穩(wěn)定性研究.pdf

1、Yi2l：366p7l『大學碩士學位論文題目：墨廛魚塞墨苤盍煎墊垂：陛塹窶作者里皇塑完成日期2007年墮月一口培養(yǎng)單位生全盤生主墮指導教帥掛盎麥塾蕉專業(yè)生塹垡堂皇坌士生塹生研究方向量魚廈些生墨垂魚墮三墨授予學位日期2QQZ年——月——目四川大學碩士學位論文黑皮扁豆凝集素的穩(wěn)定性研究生物化學與分子生物學專業(yè)研究生田立娟指導教師杜林方教授摘要凝集素是一類非免疫源性的蛋白質(zhì)或糖蛋白，能夠特異性非可逆地結(jié)合單糖或寡糖。它廣泛分布在自然界的各種生

2、物中，具有重要的生理功能，如可以作為識別分子在病毒、細菌和寄生蟲的感染，細胞和可溶性組分之間的尋靶作用，以及受精作用，癌細胞的轉(zhuǎn)移、生長和分化中起到重要的作用。本文用SDS—PAGE、熒光光譜法、園二色譜法迸一步對黑皮扁豆凝集素的穩(wěn)定性進行了研究，探討了結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系，為進一步研究它的高級結(jié)構(gòu)以及生理功能打下了很好的基礎。本文使用SDSPAGE電泳檢測了黑皮扁豆凝集素(DPL)的穩(wěn)定性，結(jié)果表明，在35℃65℃溫度范圍內(nèi)溫育后，D

3、PL分子基本上未發(fā)生聚集，離心后未見沉淀；在75℃處理后，只有很小的一部分DPL分子發(fā)生了聚集，經(jīng)離心，出現(xiàn)少量沉淀；在85℃處理后大部分DPL分子發(fā)生聚集，離心后出現(xiàn)大量沉淀；在95℃處理后，幾乎全部的DPL分子都發(fā)生了聚集，離心后出現(xiàn)大量沉淀。這表明DPL有較好的熱穩(wěn)定性。采用疏水熒光探針1，8一苯胺基萘磺酸(ANs)探測了DPL的穩(wěn)定性。當DPL在35℃75℃溫度范圍內(nèi)溫育后，ANS的熒光強度都很低，并且?guī)缀鯖]有變化，且熒光最大發(fā)