玉米芯發(fā)酵乳酸條件的優(yōu)化與固定化米根霉的探索.pdf

1、學(xué)校代碼：1 0 2 5 5學(xué) 號：2 0 3 3 0 33 - _ 學(xué)碩士學(xué)位論文玉米芯發(fā)酵乳酸條件的優(yōu)化與固定化米根霉的探索申請學(xué)位：專業(yè)名稱：碩士研究生：指導(dǎo)教師：完成日期：學(xué)校名稱：工學(xué)碩士環(huán)境工程樊菲周美華教授2 0 0 5 年1 2 月東華大學(xué)產(chǎn)工藝、減少設(shè)備投資、提高了霉的利用率。利用乳酸菌同時糖化發(fā)酵乳酸工藝研究報道的比較多，原因可能是考慮到乳酸菌發(fā)酵溫度與酶解的溫度一致。然而乳酸菌營養(yǎng)要求復(fù)雜，不利于工業(yè)化利用。所以，

2、本課題將致力于酶解和米根霉發(fā)酵同時進行的工藝研究。這也是植物纖維素的同步酶解與發(fā)酵乳酸的一條值得研究的新途徑。實驗中發(fā)現(xiàn)酶解4 小時后接入米根霉孢子的S S F 法發(fā)酵工藝相對其他接種方式產(chǎn)酸效果最好，達到了纖維素酶與米根霉孢子的最優(yōu)協(xié)調(diào)。稀酸處理的玉米芯相對粉碎處理和堿處理后的玉米芯削減了木糖對米根霉發(fā)酵葡萄糖的抑制作用，產(chǎn)酸量相對較高。是最為認可的預(yù)處理方法。另外，從分步法和S S F 法實驗對比發(fā)現(xiàn)：在乳酸的得率方面，同時糖化發(fā)酵

3、比分別糖化發(fā)酵提高了1 4 ．4 4 ％( 粉碎處理、9 小時加入C a C O ，) ，說明采用同時糖化發(fā)酵過程可以消除產(chǎn)物抑制，提高纖維素的轉(zhuǎn)化率。固定化技術(shù)是提高生物催化利用率、生物反應(yīng)速率以及實現(xiàn)高效連續(xù)生產(chǎn)過程的有效方法。將米根霉固定化發(fā)酵乳酸具有菌體密度高，反應(yīng)速率快，穩(wěn)定性好，使用壽命長，可重復(fù)利用等優(yōu)點。本課題研究了海藻酸鈉包埋法和殼聚糖表面吸附法固定米根霉發(fā)酵乳酸，并對A C A ( 海藻酸鈉．殼聚糖．海藻酸鈉) 微粒