玉米芯發(fā)酵乳酸條件的優(yōu)化與固定化米根霉的探索.pdf

1、學(xué)校代碼：1 0 2 5 5學(xué) 號(hào)：2 0 3 3 0 33 - _ 學(xué)碩士學(xué)位論文玉米芯發(fā)酵乳酸條件的優(yōu)化與固定化米根霉的探索申請(qǐng)學(xué)位：專業(yè)名稱：碩士研究生：指導(dǎo)教師：完成日期：學(xué)校名稱：工學(xué)碩士環(huán)境工程樊菲周美華教授2 0 0 5 年1 2 月東華大學(xué)產(chǎn)工藝、減少設(shè)備投資、提高了霉的利用率。利用乳酸菌同時(shí)糖化發(fā)酵乳酸工藝研究報(bào)道的比較多，原因可能是考慮到乳酸菌發(fā)酵溫度與酶解的溫度一致。然而乳酸菌營(yíng)養(yǎng)要求復(fù)雜，不利于工業(yè)化利用。所以，

2、本課題將致力于酶解和米根霉發(fā)酵同時(shí)進(jìn)行的工藝研究。這也是植物纖維素的同步酶解與發(fā)酵乳酸的一條值得研究的新途徑。實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)酶解4 小時(shí)后接入米根霉孢子的S S F 法發(fā)酵工藝相對(duì)其他接種方式產(chǎn)酸效果最好，達(dá)到了纖維素酶與米根霉孢子的最優(yōu)協(xié)調(diào)。稀酸處理的玉米芯相對(duì)粉碎處理和堿處理后的玉米芯削減了木糖對(duì)米根霉發(fā)酵葡萄糖的抑制作用，產(chǎn)酸量相對(duì)較高。是最為認(rèn)可的預(yù)處理方法。另外，從分步法和S S F 法實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)：在乳酸的得率方面，同時(shí)糖化發(fā)酵

3、比分別糖化發(fā)酵提高了1 4 ．4 4 ％( 粉碎處理、9 小時(shí)加入C a C O ，) ，說明采用同時(shí)糖化發(fā)酵過程可以消除產(chǎn)物抑制，提高纖維素的轉(zhuǎn)化率。固定化技術(shù)是提高生物催化利用率、生物反應(yīng)速率以及實(shí)現(xiàn)高效連續(xù)生產(chǎn)過程的有效方法。將米根霉固定化發(fā)酵乳酸具有菌體密度高，反應(yīng)速率快，穩(wěn)定性好，使用壽命長(zhǎng)，可重復(fù)利用等優(yōu)點(diǎn)。本課題研究了海藻酸鈉包埋法和殼聚糖表面吸附法固定米根霉發(fā)酵乳酸，并對(duì)A C A ( 海藻酸鈉．殼聚糖．海藻酸鈉) 微粒