河蟹生態(tài)養(yǎng)殖的理論與技術(shù)研究.pdf

1、本文于2004年4月至2004年10月在遼寧省盤(pán)錦市盤(pán)錦光合水產(chǎn)有限公司河蟹育苗和養(yǎng)殖基地采用設(shè)置實(shí)驗(yàn)圍隔生態(tài)系統(tǒng)的方法，對(duì)生態(tài)育苗池塘和養(yǎng)蟹稻田的生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)查和分析，比較研究了不同的養(yǎng)殖模式的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)對(duì)水質(zhì)和浮游生物調(diào)控技術(shù)進(jìn)行了研究。研究的主要內(nèi)容包括施肥和放養(yǎng)密度對(duì)浮游生物群落及蟹苗產(chǎn)量的影響；碳酸鈣過(guò)飽和與快速沉積對(duì)河蟹苗的危害及預(yù)防措施；養(yǎng)蟹稻田理化指標(biāo)的變化；養(yǎng)蟹稻田生物群落及變動(dòng)；不同餌料對(duì)河蟹幼蟹

2、生長(zhǎng)和代謝的影響；稻田養(yǎng)河蟹系統(tǒng)中河蟹放養(yǎng)密度對(duì)水稻和河蟹產(chǎn)量的影響及其經(jīng)濟(jì)效益分析等。本研究所得出的主要結(jié)論如下： 1.利用池塘陸基圍隔群實(shí)驗(yàn)研究了50％量肥下放養(yǎng)6000個(gè)/m<'3>、9000個(gè)/m<'3>、13500個(gè)/m<'3>、18000個(gè)/m<'3>和放養(yǎng)9000個(gè)/m<'3>密度下施肥25％量肥、50％量肥、75％量肥、100％量肥(有機(jī)肥195g/m<'3>，無(wú)機(jī)肥N：46.7g/m<'3>，P：11.0g/m

3、<'3>)條件下河蟹生態(tài)育苗池塘浮游生物群落和蟹苗產(chǎn)量變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：浮游植物在育苗前階段(蟹苗Z<,1>開(kāi)始～Z<,3>末期)種類少，生物量低。后期種類復(fù)雜，生物量較大。浮游動(dòng)物前期以輪蟲(chóng)為主，原生動(dòng)物、橈足類和枝角類生物量較低。后期由于蟹苗生長(zhǎng)，攝食量增大，輪蟲(chóng)急劇下降，橈足類開(kāi)始大量出現(xiàn)。直到出苗實(shí)驗(yàn)水體中仍存在大量橈足類。施肥量對(duì)蟹苗產(chǎn)量的影響很大，50％量肥為最佳施肥方式。施肥引起的pH值變化是影響蟹苗產(chǎn)量的主因。密度對(duì)蟹

4、苗的產(chǎn)量有一定的影響，中高密度的放養(yǎng)量的蟹苗產(chǎn)量最高。其原因是中高密度的實(shí)驗(yàn)水體食物鏈結(jié)構(gòu)最為合理，成活率較高。 2.針對(duì)河蟹幼苗大批死亡的現(xiàn)象，對(duì)其成因進(jìn)行了一系列的調(diào)查和試驗(yàn)。經(jīng)對(duì)苗池收集的沉積物化驗(yàn)得出，沉積物中以CaCO<,3>為主要成分，占總重的70.8％。在動(dòng)物試驗(yàn)中，CaCO<,3>不飽和組溞狀幼體Ⅱ、Ⅲ期幼苗(除一尾外)都正常成活，但是，CaCO<,3>過(guò)飽和組所有發(fā)生了CaCO<,3>沉積的試驗(yàn)槽受試蟹苗全部沉

5、底，在48 h內(nèi)都發(fā)生了蟹苗死亡，并且死亡率隨著CaCO<,3>飽和度和pH的升高而加劇。在CaCO<,3>不飽和狀態(tài)下，單純提高pH(達(dá)到9.41)沒(méi)有造成蟹苗死亡。試驗(yàn)證明水質(zhì)"突變"發(fā)生的原因是水中浮游植物光合作用使pH升高、水中碳酸鈣高度過(guò)飽和而引起碳酸鈣快速沉積造成的。根據(jù)我們的實(shí)驗(yàn)得出的平衡狀態(tài)下的CaCO<,3>離子積，并對(duì)不同CaCO<,3>晶型的離子積常數(shù)的比較，推測(cè)沉積物中的主要晶型應(yīng)是CaCO<,3>·H<,2>O

6、。當(dāng)以CaCO<,3>·H<,2>O結(jié)晶的溶度積常數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，已經(jīng)發(fā)生碳酸鈣沉積"突變"的苗池，碳酸鈣的飽和度為1.5~2.5，平均為1.92；未發(fā)生碳酸鈣沉積"突變"的苗池，碳酸鈣飽和度為2.0~2.9，平均2.36。"突變"后的苗池碳酸鈣的飽和度最高可以達(dá)到2.5，可初步作為不發(fā)生沉積"突變"的安全指標(biāo)。"突變"前2天的苗池的飽和度為3.4，則可初步將其作為發(fā)生沉積"突變"的碳酸鈣飽和度的臨界指標(biāo)。因?yàn)槎喾N因素可能造成CaCO<,3

7、>過(guò)飽和與快速沉積，應(yīng)采取預(yù)防措施以穩(wěn)定蟹苗池水的pH并降低CaCO<,3>飽和度，進(jìn)而降低CaCO<,3>過(guò)飽和與快速沉積對(duì)蟹苗的危害。 3.采用實(shí)驗(yàn)生態(tài)學(xué)的方法，使用陸基圍隔研究了不同放養(yǎng)模式稻田養(yǎng)蟹中理化指標(biāo)的變化。實(shí)驗(yàn)設(shè)置7種處理，分別為放蟹不種稻、不放蟹種稻正常施肥、不放蟹模擬稻田投餌、放蟹105，420，840和1680只/隔，圍隔為陸基圍隔(4m×7m)，每個(gè)處理組四個(gè)重復(fù)。測(cè)定了不同放養(yǎng)模式對(duì)稻田土壤指標(biāo)(包括土

8、壤容重、pH、全鹽、全氮、有機(jī)質(zhì)、堿解氮、全磷、全鉀、速效鉀、速效磷等)和水體中氨氮等化學(xué)指標(biāo)的影響。結(jié)果表明：稻田養(yǎng)蟹河蟹的放養(yǎng)對(duì)稻田土壤具有一定的影響，高密度的放養(yǎng)是土壤容重減小，孔隙度增加；河蟹放養(yǎng)對(duì)土壤全鹽、全氮、有機(jī)質(zhì)、堿解氮、全磷、全鉀、速效鉀、速效磷等影響較??；施肥后，養(yǎng)蟹稻田的營(yíng)養(yǎng)鹽含量在3小時(shí)以后迅速增加，施肥200小時(shí)后，水體中氨氮、總氮、活性磷和總磷又回到原來(lái)水平，但硝酸鹽和亞硝酸鹽濃度仍然較高；倍量施肥后肥力釋放

9、較慢，16天后肥力基本釋放；不同處理對(duì)養(yǎng)蟹稻田氮、磷營(yíng)養(yǎng)鹽影響差異不顯著。 4.采用陸基圍隔的試驗(yàn)方法，對(duì)養(yǎng)蟹稻田內(nèi)的生物群落狀況進(jìn)行了研究。所測(cè)養(yǎng)蟹稻田內(nèi)的浮游植物平均生物量為1.72mg/L，低于一般淡水養(yǎng)魚(yú)池塘和鹽堿地池塘和半咸水池塘；浮游動(dòng)物組成以枝角類為主，平均生物量26.13mg/L，呈先期高，中后期急劇降低的趨勢(shì)；本實(shí)驗(yàn)條件下浮游生物和底棲動(dòng)物的種類、數(shù)量及變動(dòng)與養(yǎng)蟹相關(guān)性不顯著；放養(yǎng)河蟹可以有效清除稻田中的水生維

10、管束植物。 5.采用室內(nèi)模擬的方法研究了4種不同飼料對(duì)河蟹幼蟹生長(zhǎng)的影響和能量收支以及幼蟹的呼吸和排泄速率。四種餌料分別為投喂適口餌料(處理1)、配合飼料(處理2)、魚(yú)肉(處理3)和投喂適口餌料加配合飼料(處理4)。結(jié)果表明：投喂不同餌料幼蟹的生長(zhǎng)和能量收支差異較大，投喂配合飼料幼蟹的特定生長(zhǎng)率(SGR)最高，第一次蛻皮時(shí)為20.1％/d，第二次蛻皮時(shí)為2.27％/d；投喂配合加適口餌料幼蟹的成活率最高，為66.7％，投喂魚(yú)肉的

11、成活率最低，僅為16.7％；投喂配合飼料，第一次蛻皮率最高為100％，其次為投喂配合加適口餌料為83％，投喂適口飼料和魚(yú)肉均為50％。投喂適口飼料第二次蛻皮率最高為63.3％，單純投喂魚(yú)肉不能進(jìn)行第二次蛻皮。河蟹幼蟹的呼吸排泄均與溫度呈正相關(guān)，不同濕重和呼吸排泄的相關(guān)關(guān)系符合方程R=a×WW。稻田養(yǎng)蟹適宜使用配合飼料。 6.采用稻田陸基圍隔方法，研究了河蟹放養(yǎng)密度對(duì)水稻產(chǎn)量、河蟹生長(zhǎng)、產(chǎn)量、性成熟速度的影響，并對(duì)稻田放養(yǎng)不同密

12、度河蟹進(jìn)行了經(jīng)濟(jì)效益分析。河蟹放養(yǎng)設(shè)5個(gè)密度，即0、3.75、15、30和60只/m<'2>。試驗(yàn)結(jié)果表明：河蟹的放養(yǎng)密度對(duì)河蟹的產(chǎn)量和生長(zhǎng)速度影響顯著(P<0.05)，隨著河蟹放養(yǎng)密度從3.75/m<'2>增加到60/m<'2>，河蟹總產(chǎn)量從55.8g/m<'2>增加到81.2g/m<'2>，而成活率從65.4％下降到45.7％，生長(zhǎng)速度(SGR)從5.34下降至2.47，河蟹的凈產(chǎn)量在15 K/m<'2>放養(yǎng)密度時(shí)達(dá)到最高，為63.

13、1g/m<'2>；放養(yǎng)河蟹對(duì)水稻產(chǎn)量影響不顯著(P>0.05)；放養(yǎng)密度對(duì)河蟹的性成熟狀況影響極其顯著(P<0.01)，河蟹放養(yǎng)密度為3.75/m<'2>時(shí)，性成熟河蟹占總產(chǎn)量的57.8％，而放養(yǎng)密度為60/m<'2>時(shí)，幾乎沒(méi)有性成熟的河蟹，僅占總產(chǎn)量0.002％。放養(yǎng)密度可以用作控制養(yǎng)殖河蟹性成熟時(shí)間的重要手段；經(jīng)濟(jì)效益分析的結(jié)果表明：0和60只/m<'2>組稻田養(yǎng)蟹的凈利潤(rùn)最低，而其它各組差異不顯著(P>0.05)。以上結(jié)果說(shuō)明：