大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術(shù)研究.pdf

1、河蟹,學(xué)名中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis Milne-Edwards),為我國(guó)特產(chǎn),主要分布在中國(guó)的東海和渤海沿岸及通海的河流、湖泊中。自上世紀(jì)八十年代起,河蟹的生產(chǎn)形式開始由天然捕撈向人工養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,并形成了較大的生產(chǎn)規(guī)模,成為我國(guó)淡水養(yǎng)殖中的支柱產(chǎn)業(yè)。本研究總結(jié)了河蟹的生活習(xí)性、繁殖習(xí)性、生長(zhǎng)習(xí)性等重要生物學(xué)特性,概述了河蟹在我國(guó)及世界各地的分布及養(yǎng)殖情況,并就養(yǎng)殖過程中存在的問題和解決方法進(jìn)行了深入的討論。研究結(jié)果

2、表明,河蟹的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)惟有注重親本的種質(zhì)和商品蟹的品質(zhì)才能確保養(yǎng)殖效益的進(jìn)一步提高。大規(guī)格河蟹的健康生產(chǎn)不僅可以提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益,而且也是滿足無公害產(chǎn)品市場(chǎng)需求的一種生產(chǎn)模式,其基本原理是通過河蟹的種質(zhì)改良和生態(tài)調(diào)控,實(shí)現(xiàn)大規(guī)格河蟹的健康養(yǎng)殖,生產(chǎn)出規(guī)格大,品質(zhì)優(yōu)良的無公害河蟹。本研究主要從養(yǎng)成大規(guī)格河蟹的四大關(guān)鍵因素(種質(zhì)、餌質(zhì)、水質(zhì)、底質(zhì))以及防逃、病害防治等重要技術(shù)環(huán)節(jié)入手,結(jié)合多種試驗(yàn)與示范,闡述了大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖的技術(shù)要求

3、和生產(chǎn)方法。 種質(zhì)是對(duì)河蟹親本、苗種選育提出的質(zhì)量要求,選擇優(yōu)質(zhì)蟹種和解決優(yōu)良種質(zhì)資源的保護(hù)是大規(guī)格河蟹生產(chǎn)的基本要素。餌料和水域生態(tài)質(zhì)量是大規(guī)格河蟹生產(chǎn)的基本保證。研究河蟹的營(yíng)養(yǎng)需求、人工全價(jià)飼料的生產(chǎn)技術(shù)以及合理的投喂方法是大規(guī)格河蟹生產(chǎn)的基本要求,其技術(shù)指標(biāo)必須符合無公害食品生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),水體質(zhì)量必須符合《淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的規(guī)定。要求養(yǎng)殖水溫通過水草的種植、水位的調(diào)節(jié)和池塘結(jié)構(gòu)的改造后實(shí)現(xiàn)人工調(diào)控,適宜水溫為15℃-3

4、0℃,以22℃-28℃為最佳。溶氧≥5mg/L。pH值的適宜范圍為7.0-9.0,最佳7.5-8.5。透明度的適宜范圍為30-50cm,最佳50cm以上。氨氮(NH3-N)≤0.1 mg/L,硫化氫(H2S)不能檢出,淤泥厚度<10cm,底泥總氮<0.1％。底質(zhì)是河蟹生長(zhǎng)的主要棲息地,蟹池底質(zhì)對(duì)河蟹生長(zhǎng)的影響較大,必須通過嚴(yán)格清塘、水草種植和微生態(tài)制劑的應(yīng)用來加以改良,以利于蟹病的預(yù)防與控制。 在大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用與研

5、發(fā)過程中,作者通過應(yīng)用微生物水質(zhì)改良劑,使河蟹對(duì)餌料的利用率得到了提高,飼料系數(shù)比同期對(duì)照池降低0.5以上。同時(shí),使用微生物制劑后,河蟹的成活率提高了8％,畝產(chǎn)量提高了10％左右；使用微生態(tài)制劑后,對(duì)提高鰱鳙魚套養(yǎng)成活率的效果并不明顯,但試驗(yàn)池的商品魚規(guī)格平均比對(duì)照塘高出150克/尾。通過池塘種植苦草養(yǎng)殖蝦蟹的研究,可以發(fā)現(xiàn)種植苦草不僅可以吸收水體中的氮、磷、重金屬和降低水溫,而且在放養(yǎng)規(guī)格、密度基本相同的條件下,河蟹的養(yǎng)成規(guī)格比對(duì)照池