新資源——三角葉黃連內(nèi)生真菌產(chǎn)物天然色素的研究.pdf

1、植物內(nèi)生真菌是自然界十分豐富的資源，是尋求天然產(chǎn)物的重要途徑。天然色素與合成色素相比具有安全、經(jīng)濟等諸多優(yōu)越性，近年來已成為人們關(guān)注的熱點。
　　通過對三角葉黃連內(nèi)生真菌的分離純化，共得到153株內(nèi)生真菌，分屬2目4科。實驗發(fā)現(xiàn)不同生態(tài)條件下的三角葉黃連內(nèi)生真菌及三角葉黃連不同部位內(nèi)生真菌的種群和數(shù)量具有明顯差異。
　　通過比較菌絲生長速率和色素分泌量的大小，對培養(yǎng)基種類以及菌株種類進(jìn)行篩選，最終選出最適培養(yǎng)基為PDA培養(yǎng)基

2、，最佳產(chǎn)色素菌株為菌株HS3NY。根據(jù)菌株HS3NY的顯微特征觀察，該菌株屬半知菌類Fungi Imperfeeti。用ITS-DNA測序鑒定，將所得測序與Genebank中的序列進(jìn)行比對，確定菌株HS3NY為尖孢鐮刀菌Fusarium oxysporum。
　　通過單因素實驗考察了氮源、碳源、pH、接種量、溫度、裝液量、培養(yǎng)時間對紅色素產(chǎn)量的影響，確定最佳產(chǎn)紅色素優(yōu)化培養(yǎng)條件為:以20％馬鈴薯、2.5％淀粉為培養(yǎng)基，pH為7.5

3、，接種量為20％，在溫度18℃下，培養(yǎng)11d。
　　通過單因素實驗和正交實驗確定優(yōu)化提取條件為:將干燥菌體和5倍量的石英砂混勻，通過研磨法進(jìn)行破壁，以CH2Cl2為溶劑，60倍料液比在45℃條件下，提取90min，3級提取級數(shù)。通過系統(tǒng)預(yù)實驗，初步確定紅色素為醌類化合物。
　　考察紅色素的性質(zhì)結(jié)果表明:該紅色素為脂溶性色素，極溶于CH2Cl2和CHCl3，最大吸收波長是515nm。該色素具有良好的熱穩(wěn)定性和光穩(wěn)定性，對堿、維