不同低聚糖對(duì)嗜酸乳桿菌生長(zhǎng)狀況的效果觀察.pdf

1、乳酸菌是一種存在人和動(dòng)物胃腸道內(nèi)一類有益微生物菌群，對(duì)菌群失調(diào)起到很好的調(diào)節(jié)作用。試驗(yàn)選用標(biāo)準(zhǔn)菌株嗜酸乳桿菌和七種低聚糖，通過(guò)細(xì)菌濃度測(cè)定及菌落計(jì)數(shù)，探討不同培養(yǎng)基對(duì)該株嗜酸乳桿菌的生長(zhǎng)狀況的影響，七種低聚糖對(duì)其生長(zhǎng)促進(jìn)作用，最適添加量，研究?jī)煞N低聚糖單獨(dú)作用和聯(lián)合使用時(shí)對(duì)該菌生長(zhǎng)狀況的影響，同時(shí)將效果明顯的最適濃度下的低聚糖通過(guò)灌胃的方式作用到小鼠體內(nèi)，進(jìn)行初步研究。
　　在添加低聚糖后，兩種培養(yǎng)基均能促進(jìn)嗜酸乳桿菌的生長(zhǎng)，但在

2、營(yíng)養(yǎng)成分不充足的普通肉湯培養(yǎng)基中，增殖效果呈現(xiàn)顯著差異，平均增菌量4.54×105cfu/mL，而在MRS培養(yǎng)基中平均增菌量1.57×105cfu/mL。按照同一濃度進(jìn)行低聚糖初步篩選，結(jié)果為甘露低聚糖、低聚果糖、菊糖促進(jìn)效果較明顯，細(xì)菌總數(shù)分別為3.26×108cfu/mL、2.85×108cfu/mL、2.41×108cfu/mL，而不添加低聚糖組1.07×108cfu/mL。設(shè)置7種不同濃度梯度，確定將三種低聚糖添加到培養(yǎng)基中的濃

3、度分別為：甘露低聚糖0.2％，低聚果糖0.3%，菊糖0.4%。此時(shí)細(xì)菌總數(shù)分別為1.29×108cfu/mL，1.32×108cfu/mL，1.11×108cfu/mL。將甘露低聚糖與低聚果糖按照最適濃度聯(lián)合使用，混合比例為3:7時(shí)，OD值達(dá)到1.414，細(xì)菌濃度達(dá)到最高，比兩種糖單獨(dú)使用時(shí)效果更好，單獨(dú)使用分別為1.204，1.388，空白組0.252。將單獨(dú)使用與混合組通過(guò)灌胃的方式作用到小鼠體內(nèi)，不同組小鼠14天內(nèi)平均體重在灌胃0

4、天體重?zé)o較大差異，平均體重在15.20±0.22g，灌胃7天時(shí)，試驗(yàn)組平均體重高出空白組，灌胃14天時(shí)，體重呈整體增高趨勢(shì)，并出現(xiàn)混合組＞低聚果糖組＞甘露糖組＞空白組。灌胃14天后小鼠體內(nèi)部分正常菌群變化情況，乳酸菌總數(shù)均在1.0×107cfu/mL，其中試驗(yàn)組的乳酸菌含量均明顯高于空白組，呈現(xiàn)差異顯著。而大腸桿菌的菌落總數(shù)逐漸偏高，對(duì)照組最高，其他組呈現(xiàn)減少現(xiàn)象。這初步表明本試驗(yàn)篩選的低聚糖能夠起到調(diào)節(jié)腸道的作用，為低聚糖的開發(fā)及微生