大黃種子質(zhì)量與藥材質(zhì)量評(píng)價(jià)研究.pdf

1、大黃為蓼科植物掌葉大黃 Rheum palmatum L.、唐古特大黃 Rheum tanguticum Maxim. ex Balf.或藥用大黃Rheum officinale Baill.的干燥根及根莖[1]。具有瀉下攻積、清熱瀉火、涼血解毒、逐瘀通經(jīng)、利濕退黃的功效。用于治療實(shí)熱便秘，熱毒瘡瘍，癥瘕積聚等癥。
　　2009年啟動(dòng)了國(guó)家十一·五科技支撐項(xiàng)目——“災(zāi)區(qū)藥材資源恢復(fù)重建與綜合開發(fā)利用研究及示范”。本文為該項(xiàng)目子課題

2、“大黃種植恢復(fù)重建關(guān)鍵技術(shù)研究”的部分內(nèi)容。
　　1.大黃種子鑒別方面本文首次對(duì)大黃種子的化學(xué)成分進(jìn)行了研究，同時(shí)針對(duì)大黃種子充偽或摻偽的現(xiàn)象，從外觀形態(tài)、顯微結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分等方面進(jìn)行了研究，首次建立了基于化學(xué)成分的薄層色譜鑒別法、高效液相色譜鑒別法、沉淀反應(yīng)法，并申請(qǐng)專利3項(xiàng)。能夠保障大黃種子真?zhèn)舞b別的快速、準(zhǔn)確，為建立大黃種子質(zhì)量檢測(cè)體系，保證大黃種子質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。
　　2.大黃種子質(zhì)量評(píng)價(jià)方面大黃種子質(zhì)量是保證大黃藥材

3、質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一，本文從大黃種子質(zhì)量研究出發(fā)，收集了甘肅、四川、西藏、青海以及河北、安徽等6省區(qū)的37批大黃種子。主要考察了大黃種子的凈度、千粒重、水分、生活力、發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)的測(cè)定方法，并建立了大黃種子質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程；以凈度、千粒重、生活力、發(fā)芽率為主要指標(biāo)，分別制訂了掌葉大黃、唐古特大黃種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（草案）。從影響種子質(zhì)量的幾個(gè)主要因素出發(fā)，將大黃種子的千粒重、生活力、發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)作為主要指標(biāo)，采用加權(quán)評(píng)分法和

4、K-均值聚類法對(duì)37份大黃種子質(zhì)量進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，篩選出18份特性優(yōu)良的大黃種子，其中掌葉大黃6份，唐古特大黃12份，為阿壩州大黃優(yōu)良品種選育提供了新的創(chuàng)制材料。大黃種子鑒別、檢驗(yàn)及控制等技術(shù)，能有效保證用于生產(chǎn)、銷售的大黃種子質(zhì)量，為規(guī)?；?、集約化大黃種植提供源頭保證。
　　3.大黃種子貯藏特性方面本文連續(xù)三年對(duì)室內(nèi)常溫和低溫低濕貯藏條件下的大黃種子進(jìn)行貯藏特性研究。兩種貯藏條件下大黃種子千粒重?zé)o明顯差異；而低溫低濕條件下貯藏的大

5、黃種子的生活力、發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)明顯高于室內(nèi)常溫條件下貯藏的種子。在低溫低濕條件下貯藏一年、兩年后，其發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)變化不明顯，千粒重、生活力、發(fā)芽勢(shì)降低；大黃種子在室內(nèi)常溫條件下貯藏一年、兩年后，千粒重變化無(wú)明顯差異，生活力、發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)明顯降低。因此，大黃適宜在低溫低濕條件下貯藏；隨著貯藏年限的增加，雖然對(duì)發(fā)芽率以及發(fā)芽指數(shù)影響不明顯，但種子活力、發(fā)芽勢(shì)降低，發(fā)芽緩慢，結(jié)合前期的田間出苗率試驗(yàn)，建議用于播種的大

6、黃種子為當(dāng)年采收或貯藏不超過(guò)1年的大黃種子，否則將影響出苗的整齊度以及種苗的質(zhì)量。
　　4.大黃初加工方面大黃傳統(tǒng)初加工方法無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依，加工時(shí)間長(zhǎng)、效率低，并容易產(chǎn)生發(fā)霉、腐爛、糠心等現(xiàn)象，加工后的藥材規(guī)格不一，質(zhì)量良莠不齊，藥材質(zhì)量難以保證。本文在前期加工方法考察的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了大黃藥材烘干法的深入研究，考察了干燥溫度、切制刀具、切制厚度等因素對(duì)藥材質(zhì)量的影響，同時(shí)對(duì)40℃、50℃兩種溫度下的干燥速率模型進(jìn)行了研究，建立了大黃最

7、佳的加工工藝，其最佳工藝為采用不銹鋼刀將大黃切制成2~3cm厚的片（段），在50℃條件三段式烘干，該工藝具有加工時(shí)間短、效率高、方便易行等優(yōu)勢(shì)，同時(shí)藥材外觀及化學(xué)成分符合藥典標(biāo)準(zhǔn)，已申請(qǐng)大黃初加工專利1項(xiàng)。
　　5.大黃藥材質(zhì)量方面從四川、甘肅、青海、西藏等地收集了55批大黃藥材樣品，在2010年版中國(guó)藥典的基礎(chǔ)上，制訂了大黃藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（草案），完善了大黃藥材質(zhì)量控制體系。如增加了對(duì)大黃藥材酸不溶性灰分、重金屬及有害元素、有機(jī)氯

8、農(nóng)藥殘留的檢查；建立了藥材及市場(chǎng)流通商品容易出現(xiàn)的偽品土大黃的薄層色譜鑒別方法；增加了番瀉苷含量測(cè)定的內(nèi)容，并用于大黃藥材的質(zhì)量評(píng)價(jià)，更能體現(xiàn)質(zhì)量評(píng)價(jià)的科學(xué)性、客觀性、整體性。同時(shí)進(jìn)行了不同產(chǎn)地、不同年限、不同品種大黃藥材質(zhì)量的相關(guān)性研究：所有產(chǎn)地栽培三年以下的掌葉大黃、唐古特大黃游離蒽醌總量均未達(dá)到《中國(guó)藥典》2010年版規(guī)定的不低于1.5％的標(biāo)準(zhǔn)；四川松潘、若爾蓋栽培的唐古特大黃游離蒽醌總量高于掌葉大黃，栽培四年的唐古特大黃游離蒽醌

9、總量在1.5%以上；尤其是栽培五年和野生的唐古特大黃其游離蒽醌總量均高于2.0%；大黃藥材中番瀉苷A含量高于番瀉苷 B，二者的總量隨著生長(zhǎng)年限的增加而增加；甘肅禮縣栽培三年生以下的大黃藥材其番瀉苷總量均低于0.10%，明顯低于四川松潘、若爾蓋栽培的大黃。結(jié)合產(chǎn)地、品種、生長(zhǎng)年限以及含量、產(chǎn)量等因素，確立了唐古特大黃為阿壩州適宜栽種的主要品種，適宜采收期應(yīng)在4年以上。
　　種子種苗是中藥材生產(chǎn)的源頭，提高種子種苗質(zhì)量是保障中藥材質(zhì)量