色氨酸對(duì)腸道屏障功能的作用.pdf

1、腸道作為人和其它動(dòng)物機(jī)體最重要的器官，一方面負(fù)責(zé)膳食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收；另一方面發(fā)揮重要的屏障功能。其中機(jī)械屏障是腸道屏障的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，由腸上皮細(xì)胞之間依次緊密排擠在一起，并依賴于兩個(gè)相鄰細(xì)胞之間的緊密連接構(gòu)成。緊密連接具有選擇性滲透功能，它可以允許一些機(jī)體所需的小分子營(yíng)養(yǎng)物、電解質(zhì)類(lèi)和水分子通過(guò)，阻止病原性微生物、細(xì)菌和病毒分子等穿過(guò)腸上皮細(xì)胞間的縫隙到達(dá)機(jī)體其它部位，對(duì)維護(hù)機(jī)體健康尤其是剛脫離母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒的健康發(fā)育發(fā)揮重要作用。由

2、于豬和人有極為相似的生理學(xué)特征，是研究各種營(yíng)養(yǎng)代謝的良好模型，因此本研究以斷奶仔豬和生長(zhǎng)肥育豬為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，探討膳食中添加色氨酸對(duì)腸道屏障功能的影響。
　　實(shí)驗(yàn)一，本實(shí)驗(yàn)選用21頭健康的21日齡斷奶仔豬，根據(jù)體重隨機(jī)分為3個(gè)組：對(duì)照組、0.1％Trp添加組和0.2%Trp添加組，其中對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼料（含0.1%Trp），0.1%Trp添加組飼喂基礎(chǔ)飼料+0.1%Trp，0.2%Trp添加組飼喂基礎(chǔ)飼料+0.2%Trp，試驗(yàn)期14天

3、。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：（1）色氨酸增加了（P<0.05）斷奶仔豬每天的采食量和日增重，降低了料肉比；（2）色氨酸升高了（P<0.05）血清中二胺氧化酶活性和內(nèi)毒素含量；（3）從空腸、回腸杯狀細(xì)胞染色圖和空腸外觀形態(tài)HE染色圖發(fā)現(xiàn)，色氨酸減少了腸道粘膜杯狀細(xì)胞數(shù)量（P<0.05）并造成腸道絨毛部分破壞；（4）通過(guò)免疫組化、熒光定量PCR和Western blotting檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，色氨酸減少了（P<0.05）緊密連接蛋白ZO-1、occludin

4、和claudin-1的表達(dá)。
　　綜上所述，色氨酸能升高斷奶仔豬血清中二胺氧化酶活性和內(nèi)毒素含量，減少了緊密連接蛋白ZO-1、occludin和claudin-1的表達(dá)，增加腸道通透性。
　　實(shí)驗(yàn)二，本實(shí)驗(yàn)選取96頭健康的生長(zhǎng)肥育豬，根據(jù)體重隨機(jī)分成2個(gè)實(shí)驗(yàn)組：對(duì)照組和0.2%Trp添加組，其中對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼料，0.2%Trp添加組飼喂基礎(chǔ)飼料+0.2%Trp，試驗(yàn)期60天。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：（1）色氨酸增加了（P<0.05）