《說(shuō)文解字》蘊(yùn)含的中國(guó)古代酒文化.pdf

1、我國(guó)是歷史悠久的文明古國(guó),有著光輝燦爛的傳統(tǒng)文化。釀酒、飲酒、用酒,以及由此而產(chǎn)生或衍生的行為和觀念,皆為文化現(xiàn)象,我們稱之為“酒文化”。中國(guó)是世界上發(fā)明酒類最早的國(guó)家之一,又是酒類生產(chǎn)和消費(fèi)最多的國(guó)家,因而中國(guó)酒文化的積淀極為深厚。同時(shí),作為傳統(tǒng)文化的一部分受整個(gè)中國(guó)特有的古代傳統(tǒng)文化的制約或影響,又使得中國(guó)酒文化在世界上獨(dú)具特色。中國(guó)酒文化包含多種內(nèi)容。首先,它作為一種液態(tài)的質(zhì)料所涉及的相關(guān)文化內(nèi)容,本文稱之為酒本體文化;它的盛器作

2、為一種固態(tài)的質(zhì)料所涉及的相關(guān)文化內(nèi)容,本文稱之為酒器文化;在前二者基礎(chǔ)上衍生的各種禮儀規(guī)范及其所附載的精神內(nèi)容,本文稱之為酒禮酒俗文化。
　　本文旨在討論《說(shuō)文解字》一書中蘊(yùn)含的這三種酒文化現(xiàn)象?！墩f(shuō)文》一書正文收字9353個(gè),重文1163個(gè),所涉及的內(nèi)容包括其時(shí)人們知識(shí)系統(tǒng)的方方面面,其中與酒文化有關(guān)的字150個(gè),涉及到31個(gè)部首:酉部字73個(gè),黍、瓜、豆、丌、冖、糸、鬲、壺、卣、甾、勺部字各1個(gè),(酓欠)、酋、禾、示、人、手、

3、缶、瓦部字各2個(gè),麥、卮部字各3個(gè),食、斗、木、皿部字各4個(gè),金、鬯、角部字各5個(gè),米部字6個(gè),水部字7個(gè)。我們把它們分成三大類來(lái)考察,即:酒本體文化、酒禮酒俗文化、酒器文化。其中酒本體文化包括:酒的起源、制酒原料、制酒過(guò)程、酒類名稱、酒色酒味、飲酒情態(tài)、酒的功能、酒類調(diào)味品。酒禮酒俗文化包括:祭祀酒禮、冠婚酒禮、鄉(xiāng)飲酒禮、宴飲酒禮、禁酒節(jié)飲禮俗。酒器文化的內(nèi)容包括:對(duì)各種酒器的字的分析和各類酒器體現(xiàn)出的文化內(nèi)涵。文章旨在前人訓(xùn)詁考證的