黨參的糙皮側(cè)耳發(fā)酵及發(fā)酵液的應(yīng)用.pdf

1、本文利用真菌糙皮側(cè)耳生長(zhǎng)繁殖能力強(qiáng)、對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要求簡(jiǎn)單、易培養(yǎng)以及在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的豐富的酶系有利于對(duì)中藥材的分解和促進(jìn)有效成分的釋放等特點(diǎn)，對(duì)黨參進(jìn)行發(fā)酵。首先對(duì)糙皮側(cè)耳進(jìn)行孢子分離，制作糙皮側(cè)耳菌種；然后對(duì)黨參的發(fā)酵條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，采用添加不同濃度黨參的PDA平板篩選最佳黨參發(fā)酵濃度；并分析黨參發(fā)酵液的成分，同時(shí)根據(jù)中醫(yī)藥理論對(duì)黨參發(fā)酵液在調(diào)節(jié)細(xì)胞免疫、抗疲勞、抗缺氧、抗血栓、鎮(zhèn)痛、拮抗戊巴比妥鈉促睡眠作用方面的藥理作用進(jìn)行了

2、初步研究。 檢測(cè)結(jié)果表明黨參發(fā)酵濃度為5％、10％時(shí)，糙皮側(cè)耳長(zhǎng)勢(shì)較好。黨參發(fā)酵后黨參皂苷、黃酮含量增加，黨參多糖含量減少。HPLC分析檢測(cè)結(jié)果表明發(fā)酵前后成分種類及含量有所變化。藥理實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：黨參發(fā)酵液在調(diào)節(jié)細(xì)胞免疫方面作用不明顯；與水煎組相比，適當(dāng)劑量的黨參發(fā)酵液在延長(zhǎng)小鼠負(fù)重游泳時(shí)間，提高肝糖原水平方面差異顯著，但在降低血清尿素氮含量、血乳酸及提高血乳酸脫氫酶含量方面沒(méi)有明顯差異；與水煎組相比，適當(dāng)劑量的黨參發(fā)酵液在延