靈芝提取液的發(fā)酵工藝及發(fā)酵產(chǎn)物保濕功能評(píng)價(jià)的研究.pdf

1、隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)化妝品開始崇尚自然，相比化學(xué)合成保濕劑，更熱衷于優(yōu)先選擇天然化妝品。這使得以植物為原材料的天然化妝品成為國(guó)內(nèi)外化妝品市場(chǎng)的寵兒。中草藥作為中國(guó)的國(guó)粹，人們對(duì)其認(rèn)識(shí)和研究已有了一定的基礎(chǔ)和積累，我們更應(yīng)進(jìn)一步研究中草藥，開發(fā)中草藥化妝品領(lǐng)域。靈芝中含有豐富的靈芝多糖、氨基酸、多肽、三萜類化合物、甾醇類等成分，具有很好的保濕潛力?，F(xiàn)已有研究表明靈芝具有抗氧化、延緩衰老、抗皺等護(hù)膚作用，且有人利用靈芝制成靈芝晚霜

2、等。根據(jù)開發(fā)發(fā)酵液的思路，發(fā)酵靈芝提取液可提高有效成分的提取率，或產(chǎn)生新的功效，使原有功效得到加強(qiáng)。本文論述了以靈芝提取液為原料發(fā)酵所獲得的發(fā)酵液具有較好的皮膚保濕活性。先以保濕活性為指標(biāo)，采用皮膚保濕性能體外法和人體法兩種評(píng)定方法，篩選最佳菌種、碳源、氮源、發(fā)酵溫度、發(fā)酵周期及接種量，對(duì)發(fā)酵工藝條件進(jìn)行優(yōu)化。再對(duì)發(fā)酵液的保濕物質(zhì)進(jìn)行大類分析，初步探索發(fā)酵液的保濕機(jī)理。主要研究結(jié)果如下：
　　（1）以Kefir粒為靈芝提取液發(fā)酵菌

3、種，其發(fā)酵液保濕效果優(yōu)于釀酒酵母菌和納豆芽胞桿菌。
　?。?）通過體內(nèi)和體外法保濕性能評(píng)價(jià)，確定了靈芝提取液最佳發(fā)酵工藝條件。即選擇5％的果糖作為碳源、7.5%的氯化銨作為氮源，加入6%的接種量，在溫度31℃環(huán)境下，發(fā)酵16h。
　?。?）通過體內(nèi)和體外法保濕性能評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)采用最佳菌種和優(yōu)化發(fā)酵條件后的靈芝提取液發(fā)酵液的保濕效果優(yōu)于10%甘油和SKⅡ神仙水。
　?。?）利用液相色譜法和薄層層析法對(duì)發(fā)酵液的物質(zhì)基礎(chǔ)進(jìn)行了