杏鮑菇袋式工廠化周年栽培若干工藝參數(shù)的優(yōu)化.pdf

1、本研究以目前國(guó)內(nèi)普遍采用的杏鮑菇袋式工廠化周年栽培模式中的部分工藝流程進(jìn)行優(yōu)化實(shí)驗(yàn)，獲得大量第一手?jǐn)?shù)據(jù)，并通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)的分析研究，提出了在國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的栽培條件和環(huán)境下，杏鮑菇袋式工廠化周年栽培的優(yōu)化條件。 1.杏鮑菇袋式栽培培養(yǎng)基配方的優(yōu)化使用混料設(shè)計(jì)原理，對(duì)以棉籽殼、玉米芯、木屑、麩皮四種主原料的培養(yǎng)基成分進(jìn)行優(yōu)化，發(fā)現(xiàn)適當(dāng)提高麩皮的含量有助于提高杏鮑菇的單產(chǎn)。實(shí)驗(yàn)用極端頂點(diǎn)設(shè)計(jì)得出杏鮑菇的產(chǎn)量與配方的回歸方程、周期與

2、配方的回歸方程。高產(chǎn)最優(yōu)配方：棉籽殼30.7％、木屑22.8％、玉米芯10.5％、麩皮29％，產(chǎn)量可以達(dá)到328.57g。 2.杏鮑菇袋式栽培培養(yǎng)基含水量的優(yōu)化培養(yǎng)基含水量對(duì)杏鮑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要的影響。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，以棉籽殼、玉米芯、木屑、麩皮為主原料的情況下，含水量宜控制在66％左右，在管理得當(dāng)?shù)那闆r下，平均單位栽培包產(chǎn)量可達(dá)285g以上，生物學(xué)效率可達(dá)68％左右。 3.杏鮑菇袋式栽培培養(yǎng)基PH值的優(yōu)化培養(yǎng)料PH值的高低

3、直接影響食用菌菌絲細(xì)胞的新陳代謝和整個(gè)生活史的完成。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，杏鮑菇栽培在以棉籽殼、木屑、玉米芯、麩皮等為主原料的情況下，培養(yǎng)基PH值控制在6.5最為適合。周期最短為56天，產(chǎn)量高達(dá)295g。 4.杏鮑菇袋式栽培栽培袋規(guī)格與裝料量的優(yōu)化通過(guò)裝袋規(guī)格與裝料量的袋栽試驗(yàn)，得出在以采收一潮菇為主的試驗(yàn)中，裝料量在1100～1200g最合適，栽培袋口徑也以17、17.5厘米的較合適，管理得當(dāng)?shù)那闆r下生物學(xué)效率可維持在69％左右，同時(shí)整個(gè)周

4、期在58天即可采收結(jié)束。 5.杏鮑菇袋式栽培不同培養(yǎng)時(shí)間的優(yōu)化不同的培養(yǎng)時(shí)間對(duì)杏鮑菇菌絲的生長(zhǎng)以及出菇產(chǎn)量、質(zhì)量、時(shí)間、整齊度等都有重要的差異。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)時(shí)間在38-43天之間，即菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋后經(jīng)過(guò)10-15天的后熟期，產(chǎn)量高達(dá)290-300g之間，菇形也漂亮，完全符合商品菇的要求。整個(gè)生長(zhǎng)周期也是最短為57-61天。 6.杏鮑菇袋式栽培不同出菇方式的比較優(yōu)化同樣的栽培管理情況下，正常開(kāi)口出菇法產(chǎn)量偏低，但是同比搔菌法而