D餐飲企業(yè)員工滿意度研究.pdf

1、隨著反腐倡廉的深入展開，加之物價不斷飆升、租金及勞動力成本的日益加重，中國大陸的餐飲行業(yè)遭受了前所未有的挑戰(zhàn)。與此同時，也使得各餐飲企業(yè)間的競爭變得異常激烈。面對激烈的市場競爭，各餐飲企業(yè)間對于優(yōu)秀員工的爭奪非常激烈。了解餐飲行業(yè)員工滿意度現(xiàn)狀并采取有效措施提升員工滿意度，避免高素質優(yōu)秀員工流失，將成為各餐飲企業(yè)的重要研究課題之一。本文以D餐飲企業(yè)員工為研究對象，主要在調查問卷的基礎上，分析D餐飲企業(yè)員工整體滿意度現(xiàn)狀，并對調查數(shù)據(jù)進行

2、探索性分析，深入分析影響D餐飲企業(yè)員工滿意度的組成要素，最后有針對性地提出提升D餐飲企業(yè)員工滿意度的對策與建議。
　　本文主要分為五個部分:第一部分為緒論，簡要地闡述了研究背景、研究意義、創(chuàng)新點以及研究內容和方法等。第二部分為員工滿意度理論綜述，對國內外學者有關員工滿意度概念、相關理論、影響因素和測量工具等的研究進行系統(tǒng)梳理，為本文研究提供理論基礎。第三部分主要是對D餐飲企業(yè)員工滿意度現(xiàn)狀及存在問題的分析。根據(jù)D餐飲企業(yè)的特點和需

3、要設計調查問卷，從工作環(huán)境、工作本身、工作回報、個人發(fā)展以及企業(yè)管理五個維度對員工滿意度進行測評，通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析，總結D餐飲企業(yè)員工滿意度的現(xiàn)狀及其存在的主要問題。第四部分根據(jù)分析結果，針對員工滿意度現(xiàn)狀，提出提升D餐飲企業(yè)員工滿意度的對策、建議。第五部分總結與展望，全文總結，分析本研究存在的不足，對有待進一步研究的問題進行展望。
　　本文的創(chuàng)新點有二。其一，研究對象創(chuàng)新:對D餐飲企業(yè)員工滿意度進行研究。關于員工滿意度的研究雖

4、然國內外已非常之多，但具體關注餐飲行業(yè)員工滿意度的極為鮮見。本文在前人研究的基礎上，具體針對D餐飲企業(yè)員工滿意度展開研究。這將有助于進一步豐富和完善員工滿意度的相關理論研究。其二，研究方法創(chuàng)新:實證研究。迄今學術界針對餐飲行業(yè)員工滿意度的實證研究極為鮮見，本研究使用統(tǒng)計方法對D餐飲企業(yè)員工滿意度進行分析研究，根據(jù)行業(yè)特點設計調查問卷，并對調查結果進行定量分析，找出影響D餐飲企業(yè)員工滿意度的關鍵因素，最后根據(jù)調查結果的具體情況，分析D餐飲