戶縣龍窩村龍窩酒釀造技藝的保護(hù)與建筑環(huán)境關(guān)系的研究.pdf

1、在全球經(jīng)濟(jì)一體的國際背景下，人類生產(chǎn)力有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。改革開放以來，特別是加入世貿(mào)組織后，工業(yè)化、城市化、及新農(nóng)村建設(shè)浪潮也隨之涌起。在物質(zhì)文明日益富裕的今天，人們愈來愈認(rèn)識到精神文化的重要性，對于“文化遺產(chǎn)”概念也有了更加深八的理解。文化遺產(chǎn)是人類歷史發(fā)展過程中那些經(jīng)歷了時間和歲月的考驗而遺留下來的具體遺跡，它記錄著人類歷史文化發(fā)展的軌跡，是特定環(huán)境下社會發(fā)展和演變的歷史見證。文化遺產(chǎn)由非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和物質(zhì)文化遺產(chǎn)組成，從人類社會

2、發(fā)展史來看，無論是物質(zhì)的還是非物質(zhì)的都是人類社會文明發(fā)展的結(jié)晶。物質(zhì)文化遺產(chǎn)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的物質(zhì)承載者，而非物質(zhì)文化遺產(chǎn)又是物質(zhì)遺產(chǎn)的內(nèi)在精神。當(dāng)前從國際到國內(nèi)，各項非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的搜集和保護(hù)工作己越來越受關(guān)注。在我國政府部門和廣大文化遺產(chǎn)守護(hù)者的不懈努力下，一大批曾經(jīng)面臨失傳的人類文化遺產(chǎn)得到了搶救和恢復(fù)，并且取得了非凡的成績。然而己對于留傳于民間的傳統(tǒng)技藝該如何去保護(hù)，經(jīng)過一些保護(hù)措施后的傳統(tǒng)技藝又怎樣更持久地發(fā)展下去?
　

3、　 本論文研究選擇的地點是戶縣澇店鎮(zhèn)龍窩村，研究的對象是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的燒酒釀造技藝與村落建筑空間環(huán)境。從龍窩村的建筑環(huán)境入手，討論龍窩村空間環(huán)境與傳統(tǒng)燒酒釀造技藝的整體性保護(hù)的關(guān)系，并進(jìn)一步討論在己完成的龍窩村龍窩酒廠的改造后，如何更好地、更全面地從整體空間環(huán)境出發(fā)，在今后的新農(nóng)村建設(shè)中用發(fā)展的眼光看待和保護(hù)這一傳統(tǒng)燒酒釀造技藝。本論文由五章構(gòu)成。
　　 第一章：緒論。重點闡述了本論文選題的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀以及本文的主要研究內(nèi)容和研

4、究框架。
　　 第二章：戶縣龍窩村龍窩酒釀造空間環(huán)境研究。主要介紹戶縣及龍窩村的地理歷史環(huán)境特征和傳統(tǒng)民居建筑環(huán)境分析。
　　 第三章：龍窩村傳統(tǒng)釀酒技藝與地域文化研究。龍窩村傳統(tǒng)手工釀酒工藝的歷史淵源及工藝流程研究。
　　 第四章：在上述幾章的研究基礎(chǔ)上，探討了世界文化遺產(chǎn)保護(hù)工作發(fā)展趨勢、龍窩村傳統(tǒng)手工釀酒技藝與建筑環(huán)境的關(guān)系、傳統(tǒng)建筑空間環(huán)境的改造與龍窩酒釀造技藝的保護(hù)，及改造后的影響與評價。討論文化遺產(chǎn)視