近紅外銅離子熒光探針的設(shè)計(jì)、合成及應(yīng)用.pdf

1、近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高以及對(duì)食品質(zhì)量與安全的關(guān)注，食品中重金屬污染問(wèn)題已經(jīng)逐漸成為備受關(guān)注的全球性問(wèn)題，如何有效、快速的檢測(cè)食品中重金屬離子也成為目前研究的熱點(diǎn)。熒光檢測(cè)法具有高靈敏度、高選擇性，且不破壞樣品和能夠?qū)崿F(xiàn)在線檢測(cè)等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)成為在活體內(nèi)監(jiān)測(cè)組織和生命活動(dòng)進(jìn)程的最有力的技術(shù)工具之一，但是將小分子熒光探針技術(shù)應(yīng)用到食品樣品檢測(cè)中的研究較少。本論文以重金屬銅離子為研究對(duì)象，建立了近紅外熒光探針檢測(cè)食品中銅離子的方法，這些

2、都旨在為重金屬離子的熒光檢測(cè)技術(shù)提供更多的技術(shù)支持。
　　本論文以兩種不同的中位氯取代的近紅外七甲川花菁類熒光染料作為平臺(tái)基礎(chǔ)，按照分子識(shí)別原理，以親核取代反應(yīng)為機(jī)理，通過(guò)引入氨基冠醚類識(shí)別基團(tuán)，設(shè)計(jì)合成了兩類中位氨基取代的七甲川菁類小分子熒光探針AC-1和AC-2，并利用薄層層析法、液相質(zhì)譜技術(shù)、核磁技術(shù)等方法對(duì)合成產(chǎn)物進(jìn)行表征。以探針AC-1為例，探究了該探針對(duì)銅離子的最優(yōu)檢測(cè)條件及吸附性能，并將其應(yīng)用于水樣及食品樣品的銅離子

3、檢測(cè)中。
　　通過(guò)多種表征方法進(jìn)行分柝得出，兩種近紅外熒光探針均成功合成出。以探針AC-1為例，該探針在檢測(cè)銅離子時(shí)不僅有規(guī)律性的熒光信號(hào)變化，還具有明顯的顏色變化（從藍(lán)色到無(wú)色），其中顏色變化裸眼可見(jiàn)，熒光信號(hào)的變化也呈現(xiàn)良好的比例;同時(shí)檢測(cè)條件溫和，具有較好的選擇性。加入Cu2+后，探針AC-1溶液的熒光強(qiáng)度猝滅超過(guò)40倍，在最優(yōu)條件下，熒光強(qiáng)度與Cu2+含量的線性關(guān)系符合Stern-Volmer公式，其方法檢出限為9.3×1