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文檔簡介
1、海洋微生物是海洋生物的重要組成部分,它可產(chǎn)生大量不同于陸地生物的生物活性物質(zhì)。海洋微生物所產(chǎn)生的生物活性物質(zhì)種類包括新型抗生素、抗癌藥物、不飽和脂肪酸、酶、酶抑制劑、維生素、毒素等。海洋微生物正成為海洋藥研究的熱點,已引起眾多研究者的關(guān)注。
菌株GB-2是從中國連云港海域分離篩選獲得,具有廣譜抗菌作用。本研究目的在于對菌株GB-2產(chǎn)抗真菌物質(zhì)進(jìn)行廣譜性測定和穩(wěn)定性研究,并分離純化出該抗真菌物質(zhì),同時通過優(yōu)化培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件
2、提高抗真菌物質(zhì)的產(chǎn)量。論文的主要研究內(nèi)容和結(jié)論如下:
1.菌株GB-2產(chǎn)抗真菌物質(zhì)的廣譜性測定和穩(wěn)定性研究。結(jié)果表明菌株GB-2所產(chǎn)抗真菌物質(zhì)具有較廣范圍的抑菌譜,它不僅對米曲霉、點青霉等食品中常見的腐敗真菌有較好的抑制作用,而且抑制棉花枯萎病菌、稻瘟病菌等植物病原真菌;該抗真菌物質(zhì)在pH1.0和pH13.0條件下處理12h及100℃條件下處理30min,抗真菌活性幾乎不變,紫外照射24h和不同蛋白酶處理對其抗真菌活性幾乎
3、沒有影響。因此,該抗真菌物質(zhì)具有良好的酸堿熱、紫外和蛋白酶穩(wěn)定性,具有較好的應(yīng)用潛力。
2.菌株GB-2發(fā)酵上清液經(jīng)濃縮、有機(jī)溶劑萃取、硅膠層析和制備型HPLC分離純化,得到了較純抗真菌物質(zhì)。分離純化過程中得知該抗真菌物質(zhì)為一種極性較大的脂溶類物質(zhì),其在紫外分光光度計上最大吸收峰處的波長為220nm,電噴霧離子化質(zhì)譜結(jié)果顯示該抗真菌物質(zhì)的分子量為154。
3.對菌株GB-2產(chǎn)抗真菌物質(zhì)的液體發(fā)酵條件進(jìn)行了研究
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